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議論文論據(jù)范文第1篇

在高考時(shí)，如何在有限的卷面和時(shí)間內(nèi)以盡可能少的文字用好事例，達(dá)到充分有力地證明中心論點(diǎn)的目的，這確實(shí)是大有講究的。下面就談幾點(diǎn)論據(jù)的選取原則，明確論據(jù)選擇的要求。

一、針對(duì)性

我們?cè)谶x擇論據(jù)時(shí)，第一個(gè)最基本的要求就是所選的論據(jù)必須能為中心論點(diǎn)服務(wù)，觀點(diǎn)與材料要保持統(tǒng)一。這就要求我們?cè)谶x取論據(jù)時(shí)，必須緊扣中心論點(diǎn)。

有的材料內(nèi)涵豐富，運(yùn)用時(shí)要仔細(xì)斟酌。同時(shí)，即使是同一個(gè)事件，其成因也是多方面的，如果把握不好其中諸多因素的細(xì)微差異，就會(huì)造成論據(jù)與論點(diǎn)的脫節(jié)。因此，選擇材料的主旨必須與論點(diǎn)吻合，才能起到證明論點(diǎn)的作用。

如作文題目“學(xué)會(huì)放棄”，有位同W是這樣寫的：“感動(dòng)中國(guó)十大人物”的孫東林、孫水林已被大家所熟悉。春節(jié)期間，哥哥孫東林為了趕在大雪被封前把農(nóng)民工的錢送到他們的手中，不幸車禍，身邊一家五口人全部遇難。弟弟孫水林為了滿足哥哥的遺愿，準(zhǔn)時(shí)把錢送到農(nóng)民工手中，錢不夠，就掏上自己和母親的錢讓農(nóng)民工憑良心拿錢，兄弟倆的做法讓全國(guó)人民深受感動(dòng)。

哥哥因?yàn)榉艞壜吠镜钠D險(xiǎn)，選擇堅(jiān)定自己信念，讓農(nóng)民工得到了錢，他選擇的是一條讓人尊重的道路，他的選擇雖然付出了生命的代價(jià)，即給別人帶來(lái)了幸福！

這個(gè)事例明顯的針對(duì)性不強(qiáng)，它倒是更適合“誠(chéng)信”這個(gè)話題。

二、典型性

所謂典型性原則，就是在選擇論據(jù)時(shí)，盡可能選擇那些有代表性的，最有說(shuō)服力的論據(jù)。論據(jù)典型，立論才有特色論據(jù)有代表性，才能體現(xiàn)立論的本質(zhì)意義。如2004年北京一考生的《寬容是陽(yáng)光》中指出：“卡耐基認(rèn)為，憎惡別人不是咬牙切齒饕餮對(duì)手，而是吸取對(duì)方的長(zhǎng)處化為自己強(qiáng)身壯體的鈣質(zhì)。林肯總統(tǒng)對(duì)待政敵素以寬容見(jiàn)稱，他主張當(dāng)敵人變成朋友時(shí)，難道我不是正在消滅我的敵人嗎？三峽工程大江截流成功，著名的水利工程家潘家錚認(rèn)為那些反對(duì)過(guò)三峽工程的人對(duì)三峽的貢獻(xiàn)最大，反對(duì)者的存在，可讓你保持清醒理智的頭腦，做事情更周全，可激發(fā)你接受挑戰(zhàn)的勇氣，進(jìn)發(fā)出生命的潛能……”大量典型論據(jù)的運(yùn)用，使本文的論證充分而有力地證明了觀點(diǎn)“人與人之間是要多一點(diǎn)寬容的?！?/p>

議論運(yùn)用的論據(jù)宜選用名家名篇的言論和事例，而凡人瑣事是很難體現(xiàn)典型性的。范圍狹窄、概括力不強(qiáng)的事例用得再多也是很單薄的，當(dāng)然論證的力度也就比較小，往往缺乏說(shuō)服力。

三、新穎性

現(xiàn)在的作文非常強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新，議論文也同樣如此，若總是用一些陳詞濫調(diào)，這很難激起他人閱讀的欲望。在寫“頑強(qiáng)拼搏是成功的必要條件”這個(gè)話題時(shí)，有的同學(xué)寫到“中國(guó)女排頑強(qiáng)拼搏，取得了‘五連冠’的佳績(jī)：張海迪病病纏身，高位截癱，但她頑強(qiáng)拼搏，學(xué)會(huì)了多種外語(yǔ)，翻譯、創(chuàng)作了大量的作品。可見(jiàn)，只有頑強(qiáng)拼搏，才能克服困難，走出逆境，走向成功”。這段例證確實(shí)真實(shí)、典型，能證明中心論點(diǎn)，但是陳舊、不新穎，讀起來(lái)味同嚼蠟，給人知識(shí)面不廣、視野不開(kāi)闊的感覺(jué)。

那么如何創(chuàng)新呢？我們可以通過(guò)新穎的論據(jù)使議論文達(dá)到與時(shí)俱進(jìn)的目的。

新鮮的論據(jù)可以使文章增添色彩，使文章透露出新的氣氛，符合閱卷者的心意。要做到這一點(diǎn)并不難，只要養(yǎng)成勤看報(bào)紙，勤看電視新聞，勤聽(tīng)廣播，勤注意現(xiàn)實(shí)生活中發(fā)生的新聞的良好習(xí)慣，就可以接受很多新的信息，變成文章中的新鮮論據(jù)。如果在作文時(shí)沒(méi)有很新鮮的論據(jù)，也可以從舊的材料中去發(fā)現(xiàn)新的，避開(kāi)別人用過(guò)的，選別人沒(méi)用過(guò)的。

四、真實(shí)性

議論文論據(jù)范文第2篇

一天晚上，人都睡了，文具盒里的圓珠筆、中性筆、鋼筆、鉛筆、筆芯、像皮、膠布、熒光筆在儀論著。

圓珠筆說(shuō)：“我最管用了，小主人的作業(yè)一多，就拿起我來(lái)寫個(gè)不停?！敝行怨P說(shuō)：“我才管用呢！小主人一寫英語(yǔ)，就拿來(lái)寫個(gè)不停?！便U筆說(shuō)：“我最管用了，小主人畫圖、做習(xí)題，什么時(shí)候不是用我?！惫P芯說(shuō)：“你們?nèi)齻€(gè)不用我筆芯寫都寫不出字來(lái)，所以我的本事最大?！毕衿ふf(shuō) ：“主人寫錯(cuò)了字，還不是用我來(lái)擦?！变摴P說(shuō)：“我的本事才大，小主人練書(shū)法時(shí)，拿起就是個(gè)不停。“膠布說(shuō)：“主人寫錯(cuò)的字用我一粘在一拉就變白了，所以我是文具之王?！睙晒夤P在一邊哭著說(shuō)：“你們本事那么大，而我只是一支胖胖的記號(hào)筆。”這時(shí)文具盒說(shuō)：“熒光筆你不要哭，他們驕傲的后果你好好看吧。”

第二天，小主人發(fā)現(xiàn)：圓珠筆、中性筆、鋼筆、鉛筆寫不出字來(lái)，筆芯也寫不出來(lái)，橡皮擦不了字，膠布像一層透明的塑料紙。只有熒光筆寫得好好的，小主人把其他的文具都丟在了垃圾桶里，只留下了胖胖的熒光筆。

議論文論據(jù)范文第3篇

雖然有些京劇劇目中的青衣角色會(huì)身著宮衣、女蟒，或者其他顏色的褶子，如《貴妃醉酒》中醉酒后的楊貴妃身穿宮衣，《大保國(guó)》中的李艷妃身穿女蟒，還有《金水橋》中的郭妃身穿帔，但這些穿著較為鮮艷服飾的青衣角色畢竟是少數(shù)的。一般來(lái)說(shuō)，除了女蟒和宮衣有固定的花樣和花色，褶子和帔的都是比較素雅的色彩，而且京劇青衣行當(dāng)不論穿什么樣的衣服，其樣式都是長(zhǎng)衫，而不是上下衣可以分開(kāi)的打扮。

二、京劇青衣的表演特點(diǎn)

（一）注重唱功，且唱演協(xié)調(diào)

戲曲藝術(shù)非常注重唱腔，京劇也不例外，唱詞中的咬字、吐字都需要在唱腔中進(jìn)行和完成，特別是有些唱詞中的字句的行腔比較長(zhǎng)，即某個(gè)字的拼音中的聲母和韻母并不是在一個(gè)節(jié)拍中進(jìn)行演唱的，或許是兩個(gè)節(jié)拍，甚至是多個(gè)節(jié)拍，這樣的唱腔特點(diǎn)就決定了京劇藝術(shù)的咬字和吐字有自身獨(dú)特之處，也就是唱詞中語(yǔ)言的聲韻構(gòu)成，比較明顯地區(qū)分為字頭、字腹和收尾三個(gè)部分。京劇青衣主要使用“小嗓子”來(lái)進(jìn)行演唱，“小嗓子”俗稱“假嗓”，因?yàn)榇蟛糠志﹦∧恐械难莩糠侄际怯汕嘁聛?lái)?yè)?dān)任，因此要求演員具有非常好的唱功，而具備深厚唱功的基礎(chǔ)就是有良好的嗓音條件。青衣的演唱要求用丹田之氣，有了氣息的支撐聲音才會(huì)更響亮，其在咬字吐字方面講究“以字行腔”，，要求字正腔圓、字字入耳。這就要求演員掌握許多靈活多樣的演唱技巧。比如，運(yùn)氣上的偷、緩，音量上的收、放、輕、重，以及行腔上的抑、揚(yáng)、頓、挫，都要熟練掌握，靈活運(yùn)用。

（二）善用眼神塑造人物形象

在戲曲表演中，通過(guò)眼神來(lái)表現(xiàn)人物性格，塑造人物性格是演員必須要掌握的一個(gè)表演技巧，京劇青衣行當(dāng)同樣也需要眼神來(lái)表現(xiàn)人物特征，但這并不表示只要瞪大眼睛就是有神了，著名京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳先生在舞臺(tái)上的出場(chǎng)環(huán)節(jié)從來(lái)都不是瞪著眼睛，而是眼睛含光，只在亮相的時(shí)候睜大眼睛，展現(xiàn)人物的精氣神，以此來(lái)引起觀眾的注意力。因此，對(duì)于京劇青衣演員來(lái)說(shuō)，必須要掌握眼神的運(yùn)用技巧，要根據(jù)不同的人物來(lái)使用不同的眼神，同時(shí)要帶給觀眾美的享受。京劇青衣代表的人物基本上是古代收封建禮教舒服的年輕已婚女子，她們的舉止端莊、談吐穩(wěn)重，因此，眼神的運(yùn)用要體現(xiàn)出她們小心謹(jǐn)慎、端莊穩(wěn)重的特點(diǎn)。比如，武家坡》中的王寶釧在薛平貴面前總是低頭側(cè)面回避著對(duì)方的目光，偶爾正視一眼，目光也不能久停，這是封建禮教所決定的。這樣的眼神既特定時(shí)代的又能夠反映出人物的內(nèi)心情感，所以這樣運(yùn)用恰到好處再如，《貴妃醉酒》中的楊貴妃的眼神更是多種多樣：由驕傲、自負(fù)、矜持到失意、微醉以及隱痛又不肯外露感傷一系列的眼神變化運(yùn)用都是深化“深宮怨”這一主題的重要藝術(shù)手段。常言說(shuō)得好：“眼有戲，全身有戲”才能引人入勝，“眼無(wú)戲，全身無(wú)戲”就不抓人了，所以，京劇青衣表演非常善于運(yùn)用眼神來(lái)塑造人物。

（三）身形端莊穩(wěn)重

梅蘭芳先生在進(jìn)行舞臺(tái)表演時(shí)的形體動(dòng)作是美不勝收的。有的人說(shuō)：“梅先生演戲，不論從什么角度攝下來(lái)都是美的都是很好的造型藝術(shù)。”一點(diǎn)不錯(cuò)，即使很平常的動(dòng)作經(jīng)過(guò)梅先生處理都會(huì)舞蹈化，還以《貴妃醉酒》中上場(chǎng)的四句念白為例，手勢(shì)不是一句放下，一句又另起，而是連綿不斷，又不顯繁瑣，最重要的是加強(qiáng)了念白的感染力。此外，身段的美必須上下身合，又要穩(wěn)重，腳步不能碎，才大方好看。設(shè)計(jì)動(dòng)作要符合劇情，也要適合自己條件。梅蘭芳先生在《霸王別姬》一折的舞劍前的幾句潛臺(tái)詞大意是：“您那邊喝酒，我去更衣，去去就來(lái)”，是邊走著邊做手勢(shì)，接近邊幕一轉(zhuǎn)身再偷哭，而不是看著霸王很痛苦的下場(chǎng)。因?yàn)檫@時(shí)虞姬雖然很痛苦，但她為了不讓霸王發(fā)現(xiàn)，不愿意當(dāng)著項(xiàng)羽的面表現(xiàn)出來(lái)，而是用自己的強(qiáng)顏歡笑來(lái)安慰霸王，然后再換裝舞劍。這一段表演需要演員深入透徹地理解人物的思想和心理，這樣才能自如地表現(xiàn)出來(lái)，而不會(huì)讓觀眾感到別扭和做作。

議論文論據(jù)范文第4篇

一、形象引出話題

大部分學(xué)生習(xí)慣于開(kāi)門見(jiàn)山，直接點(diǎn)出中心論點(diǎn)或話題，即使采用對(duì)比、排比等手法，也都是圍繞觀點(diǎn)或話題來(lái)進(jìn)行的，很少有舉例子來(lái)引出話題或者觀點(diǎn)的。其實(shí)，以具體的事例引出話題，不但自然，而且生動(dòng)形象。如《遠(yuǎn)望的智慧》一文中作者就是通過(guò)形象的事例來(lái)引出話題的。

放歸小魚(yú)的丹麥人期待著將來(lái)有更大的魚(yú)吃，提倡“數(shù)罟不入洿池”的孟子讓后來(lái)人有更多的魚(yú)吃。他們沒(méi)有急于一時(shí)的捕撈，而是以長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光，對(duì)眼前所得進(jìn)行毅然的舍棄，過(guò)后得到的也許更多。這是一種遠(yuǎn)望的智慧。

作者運(yùn)用“丹麥人放小魚(yú)為了將來(lái)有大魚(yú)吃”和孟子放小魚(yú)為了“后來(lái)人有更多的魚(yú)吃”，兩個(gè)中外事例，形象地說(shuō)明了放眼長(zhǎng)遠(yuǎn)的智慧，引出了文題“遠(yuǎn)望的智慧”，很是生動(dòng)，讓文題直觀呈現(xiàn)的同時(shí)，也使得文章具有可讀性，讓讀者禁不住想要繼續(xù)讀下去。

二、辯證闡釋觀點(diǎn)

議論文中引出話題或者論點(diǎn)后，就要對(duì)觀點(diǎn)、話題進(jìn)行進(jìn)一步的闡述，對(duì)之進(jìn)行界定或者詮釋，使讀者明白其中的內(nèi)涵。一般而言，對(duì)觀點(diǎn)或話題的闡述都是道理論證方式，通過(guò)語(yǔ)言來(lái)對(duì)觀點(diǎn)進(jìn)行申論。但是如果運(yùn)用舉例的方式，特別是運(yùn)用多個(gè)不同維度的事例進(jìn)行辯證說(shuō)明，也能起到客觀陳述的效果。如文中，作者就例舉了關(guān)于有無(wú)“遠(yuǎn)望的智慧”的兩種現(xiàn)象，辯證說(shuō)明其觀點(diǎn)內(nèi)涵：

這樣的智慧，有的人運(yùn)用自如?！胺堑洹逼陂g，板藍(lán)根成為搶手藥品，供不應(yīng)求。不少小企業(yè)從眼前利益出發(fā)，大肆漲價(jià)賺錢。面對(duì)這種情況，石家莊神威藥業(yè)卻毫不猶豫地選擇降價(jià)，雖失去了一時(shí)的小利，但贏得了長(zhǎng)久的信譽(yù)。“非典”過(guò)后，神威藥業(yè)銷售業(yè)績(jī)一片大好。神威藥業(yè)的經(jīng)營(yíng)智慧不就是遠(yuǎn)望的智慧嗎？

這一段是通過(guò)石家莊神威藥業(yè)“非典”期間降價(jià)售藥，通過(guò)讓利于民銷售，日后獲得更好業(yè)績(jī)的事例，來(lái)說(shuō)明有“遠(yuǎn)望的智慧”才能獲得最終的成功的道理；同時(shí)，作者也舉例說(shuō)明相反的情況：

可惜也有不少人目光短淺，遇見(jiàn)“小魚(yú)”便吃，失去了更大更多的“美味”。正如登山，在旅途中，有人往往會(huì)被道邊一時(shí)開(kāi)放的鮮花吸引，停步不前，也就沒(méi)有了機(jī)會(huì)觀賞頂峰雄偉壯觀的景象。他們目光短淺，缺乏遠(yuǎn)望的智慧。放遠(yuǎn)目光，不被眼前風(fēng)景迷惑，才能看到最終的絢麗風(fēng)光。

作者通過(guò)登山如果被路邊鮮花吸引而止步不前就難以登上頂峰欣賞真正美景的事例，來(lái)說(shuō)明缺乏持久的韌性、長(zhǎng)遠(yuǎn)的計(jì)劃，就難以達(dá)到最終的目的，難以獲得最終的成功。這樣作者就是通過(guò)舉例來(lái)辯證闡述了“遠(yuǎn)望的智慧”有無(wú)的意義所在。

三、對(duì)比深入論證

議論文論證的主要方式是舉例。一般情況下，舉例論證僅僅是就例子本身來(lái)說(shuō)明某種情況，證明某種觀點(diǎn)，如果將例證設(shè)置成對(duì)比的兩個(gè)方面，就能通過(guò)對(duì)比論證進(jìn)行深入分析，從而增加論證的力度。如文中就挑選楚漢之爭(zhēng)中劉邦、項(xiàng)羽兩個(gè)人物進(jìn)行對(duì)比舉例論證：

楚漢相爭(zhēng)時(shí)期，項(xiàng)羽占盡了天時(shí)地利，又有謀士范增相助。相比之下，劉邦不能不稱作弱勢(shì)一方。當(dāng)他攻入咸陽(yáng)宮后，他沒(méi)有進(jìn)行大肆搶掠來(lái)自己享樂(lè)。他明白物質(zhì)上的享受只能是暫時(shí)的，而獲得百姓的尊重與愛(ài)戴才會(huì)有更為長(zhǎng)久的未來(lái)。鴻門一宴，他甘愿賠禮道歉，將勝利成果拱手相讓。這看似放棄了自己的利益，實(shí)際上也是一種遠(yuǎn)望的智慧，畢竟笑到最后才是真正的贏家。倘若劉邦一心與項(xiàng)羽爭(zhēng)一時(shí)高下，當(dāng)時(shí)必?cái)∮陧?xiàng)羽鐵騎之下，性命難保，更遑論君臨天下了。

首先舉的是劉邦，主要從正面來(lái)突出劉邦的目光長(zhǎng)遠(yuǎn)，再反過(guò)來(lái)舉項(xiàng)羽之例：

反觀項(xiàng)羽，滅秦之后，他想到的是車載秦的金銀財(cái)寶，回彭城老家去。他只想到衣錦還鄉(xiāng)，被一時(shí)的勝利沖昏了頭腦；到頭來(lái)只能被圍垓下，以烏江自刎給自己畫上了人生的句號(hào)。沒(méi)有遠(yuǎn)望，就沒(méi)有未來(lái)。

在具體寫作中，因?yàn)閯铐?xiàng)羽謀事策略截然相反，所以這種例證對(duì)比也更加直接明顯，這樣也就將“看似放棄了自己的利益，實(shí)際上也是一種遠(yuǎn)望的智慧”和“沒(méi)有遠(yuǎn)望，就沒(méi)有未來(lái)”兩個(gè)小論點(diǎn)直觀鮮明地陳述出來(lái)，深入且深刻。

四、巧妙聯(lián)系現(xiàn)實(shí)

對(duì)于高中生而言，寫作議論文一定不能“空對(duì)空”，而要賦予其社會(huì)意義和現(xiàn)實(shí)意義。然而對(duì)于高中生而言，三點(diǎn)一線的生活，缺乏豐富的閱歷和經(jīng)歷，與自己的生活現(xiàn)實(shí)相聯(lián)系自然是比較困難。那么如果能以舉例的方式來(lái)聯(lián)系當(dāng)前的客觀社會(huì)現(xiàn)實(shí)，則比較容易，也能夠引起讀者的共鳴。如文中就將“遠(yuǎn)望的智慧”聯(lián)系到當(dāng)前一些地方政府為了所謂的發(fā)展經(jīng)濟(jì)而不注重保護(hù)環(huán)境的社會(huì)現(xiàn)實(shí)：

當(dāng)今社會(huì)如項(xiàng)羽者不在少數(shù)。不少地方政府貪一時(shí)的經(jīng)濟(jì)利益而引進(jìn)重污染企業(yè)，富有盛名的香格里拉被肆意開(kāi)發(fā)。以環(huán)境為代價(jià)的發(fā)展、開(kāi)發(fā)，就是缺乏遠(yuǎn)望的智慧。沒(méi)有了藍(lán)天碧水的地方又怎能有幸福的未來(lái)生活呢？

作者并沒(méi)有將過(guò)多筆墨糾纏在具體的事例上面，而是就這種現(xiàn)象進(jìn)行簡(jiǎn)單的陳述，讓大家很快聯(lián)想到身邊的客觀現(xiàn)象?！耙原h(huán)境為代價(jià)的發(fā)展、開(kāi)發(fā)，就是缺乏遠(yuǎn)望的智慧”，一句簡(jiǎn)單的評(píng)論，就將社會(huì)現(xiàn)象與文章的話題巧妙聯(lián)系起來(lái)，而“沒(méi)有了藍(lán)天碧水的地方又怎能有幸福的未來(lái)生活呢？”又很好地回答并賦予了觀點(diǎn)以現(xiàn)實(shí)意義。結(jié)尾，作者進(jìn)一步將觀點(diǎn)與“我們”自己聯(lián)系起來(lái)，賦予其更強(qiáng)的實(shí)際意義：

不管是人生之路，還是社會(huì)發(fā)展之路，我們都要有遠(yuǎn)望的智慧。作為高中生，就應(yīng)該樹(shù)立遠(yuǎn)大的理想，不要為了一棵樹(shù)放棄整片森林，不要為了一條小河放棄整個(gè)大海，不要為了一時(shí)的辛苦而放棄日后的成功，放眼前方，更美的風(fēng)景在未來(lái)。

結(jié)尾作者將觀點(diǎn)與當(dāng)前的高中生聯(lián)系起來(lái)，提出了期望“樹(shù)立遠(yuǎn)大的理想”，因?yàn)椤胺叛矍胺剑赖娘L(fēng)景在未來(lái)”，這既是“遠(yuǎn)望的智慧”的形象表述，也是對(duì)人生的美好期盼，顯得非常有鼓舞力，也使得觀點(diǎn)更加令人信服，以之作結(jié)，也更能得到讀者的認(rèn)同。

議論文論據(jù)范文第5篇

英美人的飲食習(xí)慣不一樣。吃肉菜時(shí)，英國(guó)人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起來(lái)，送入口中，如果是燒爛的蔬菜，就用餐刀把菜撥到餐叉上，送入口中，美國(guó)人用同樣的方法切肉，然后右手放下餐刀，換用餐叉，叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉鏟起來(lái)，送入口中，吃燒爛的蔬菜也是這樣鏟起來(lái)吃。吃飯時(shí)，利用叉子的背面舀起來(lái)吃雖然不是違反餐桌的禮儀，不過(guò)看來(lái)起的確是不怎么雅觀。

吃米飯之類的料理時(shí)，可以很自然地將叉子轉(zhuǎn)到正面舀起食用，因?yàn)椴孀诱陌枷虏课徽菫榇擞梅ǘO(shè)計(jì)的。這時(shí)候，也可利用刀子在一旁輔助用餐動(dòng)作。將餐盤上的料理舀起時(shí)，利用刀子擋著以免料理散落到盤子外面，如此一來(lái)就可以很利落地將盤內(nèi)食物舀起。如有淋上調(diào)味醬的料理了，也可以利用刀子刮取調(diào)味醬，再以湯匙或調(diào)味醬用湯匙將料理與資料一起送入口中。如以叉子叉住，再用湯匙淋上調(diào)味醬后食用，則是錯(cuò)誤的動(dòng)作，因?yàn)檫@樣一來(lái)，在料理送往口中時(shí)，醬料會(huì)滴滴答答落得到處都是，搞得一團(tuán)糟。以叉子舀起料理時(shí)，以左手持用叉子，將食物置于叉子正面的叉腹上送入口中。在與朋友聚餐的輕松場(chǎng)合，如果不須用到刀子，可以用右手拿叉子進(jìn)餐。飯應(yīng)以正面叉腹而非叉子背面舀起，這樣可以比較容易食用，而且也較優(yōu)雅自然。當(dāng)盤子內(nèi)的細(xì)碎食物聚集時(shí)，可利用刀子擋著，再以叉子靠近舀起。利用湯匙代替刀子也是可以的。以叉子將料理聚集到湯匙上，再以湯匙將食物送入口中。

調(diào)味醬用湯匙與一般湯匙的用法是一樣的。應(yīng)利用叉子將料理推到調(diào)味醬湯匙上食用，而非以叉子叉住料理再以調(diào)味醬用湯匙淋上醬料，因?yàn)楹笳呤沁`反禮節(jié)的。