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轉(zhuǎn)基因食品范文第1篇

公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的了解有多少？

那么，截止目前，我國(guó)的轉(zhuǎn)基因食品生產(chǎn)和消費(fèi)是一個(gè)什么樣的情況？轉(zhuǎn)基因食品到底安全不安全，公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品有些什么樣的了解？老年人群對(duì)它的了解和認(rèn)識(shí)又是怎么樣呢？就相關(guān)問(wèn)題，記者隨機(jī)采訪了一些老人。

王老太太（退休教師）： 轉(zhuǎn)基因食品我也知道一點(diǎn)。孫子出生以后，兒子媳婦都快成了半個(gè)營(yíng)養(yǎng)專家了，家里現(xiàn)在最多的就是健康方面的報(bào)刊了。什么東西該吃，什么東西不該吃，家里人十分注意。就說(shuō)我們的小孫子吧，他的食物，全都是名牌，好些還是國(guó)外的品牌。去年，媳婦說(shuō)，雀巢公司在我們國(guó)內(nèi)銷售的產(chǎn)品中含有轉(zhuǎn)基因成分。幸好，剛給小孫子買的雀巢米粉還沒(méi)有吃！還聽(tīng)說(shuō)，雀巢公司在歐洲銷售的產(chǎn)品，是不含轉(zhuǎn)基因成分的。我們查了不少資料，基本上都認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因食品中有引起過(guò)敏的成分，對(duì)小孩子不宜。

從那以后，我開(kāi)始留意這個(gè)問(wèn)題。最近在小區(qū)旁邊的超市里，我看到大豆油的商標(biāo)上出現(xiàn)了“本產(chǎn)品為轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)品”或“本產(chǎn)品原料為轉(zhuǎn)基因大豆，但成品中已不含轉(zhuǎn)基因成分”等字樣。雖然有這些標(biāo)識(shí)，我們家也不買大豆油吃，只買花生油和瓜子油。但是，說(shuō)起來(lái)，我真的不知道市場(chǎng)上還有哪些食品是轉(zhuǎn)基因或含有轉(zhuǎn)基因成分的。因?yàn)閺囊恍┵Y料看來(lái)，轉(zhuǎn)基因食品在我國(guó)的銷售量不是一個(gè)小數(shù)字，許多產(chǎn)品都是用轉(zhuǎn)基因原料制成的。我希望國(guó)家加大在這一方面工作的管理和監(jiān)測(cè)，能讓我們老百姓明明白白地消費(fèi)。

劉先生：我不知道什么是轉(zhuǎn)基因食品，不大了解?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的食品五花八門，我們老百姓根本搞不清楚，一會(huì)兒是“無(wú)公害食品”，一會(huì)兒又是“綠色食品”，近期還有“食品安全放心工程”等等，眼花繚亂的。我平時(shí)消費(fèi)就買自己習(xí)慣的老牌子。新東西，我不想去試驗(yàn)，也不感興趣。我堅(jiān)持一點(diǎn)，買東西買正規(guī)廠家生產(chǎn)的，大廠子，老牌子，總會(huì)好一些吧！再者，我相信政府。畢竟，這幾年市場(chǎng)上的肉蛋果菜無(wú)論品種，還是數(shù)量，都是越來(lái)越豐富了，而且也挺安全的，政府抓得不錯(cuò)。你們剛才提到的轉(zhuǎn)基因食品，我相信，政府也一定會(huì)管理好的。當(dāng)然，一些問(wèn)題也不是我們老百姓能說(shuō)了算的。

張老太太：我不了解什么轉(zhuǎn)基因食品。我家住在小胡同里，從來(lái)都是大家吃什么，我家吃什么，我們的街坊鄰居大概也沒(méi)人知道你說(shuō)的這個(gè)“轉(zhuǎn)基因食品”。我們買菜去馬路市場(chǎng)，打油用瓶子稱，是不是什么轉(zhuǎn)基因，就不知道了。

今年2月，一個(gè)名為“轉(zhuǎn)基因食品認(rèn)知調(diào)查”的項(xiàng)目，由綠色和平組織和中山大學(xué)人類學(xué)系綠色社區(qū)研究所委托一家市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)著手進(jìn)行。調(diào)查者以嚴(yán)格的抽樣方法電話訪問(wèn)了北京、上海、廣州三個(gè)城市的600位普通消費(fèi)者。

這是國(guó)內(nèi)首次跨城市的轉(zhuǎn)基因食品消費(fèi)者調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有34％的被調(diào)查者傾向于不食用轉(zhuǎn)基因食品。假如某個(gè)食品品牌使用了轉(zhuǎn)基因成分卻不標(biāo)識(shí)，71％的消費(fèi)者會(huì)降低對(duì)該品牌的信心。40％的被訪者在可以選擇的情況下會(huì)購(gòu)買沒(méi)有轉(zhuǎn)基因成分的食品品牌。也有1/3的人群對(duì)轉(zhuǎn)基因食品一無(wú)所知。

什么是轉(zhuǎn)基因食品？

在聯(lián)合國(guó)的《生物安全議定書(shū)》上，轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品是這樣定義的：轉(zhuǎn)基因生物一般稱做“改性活生物體”（英文是living modified organisms，簡(jiǎn)稱叫LMOs），或者叫“遺傳飾變生物”（英文是genetically modified organisms，簡(jiǎn)稱GMOs）。就是指憑借現(xiàn)代生物技術(shù)獲得的遺傳材料新異組合的活生物體。說(shuō)得專業(yè)一點(diǎn)兒就是外源DNA導(dǎo)入生物體基因組，并且引起了遺傳改變。這種改變了遺傳組成的生物，就是轉(zhuǎn)基因生物。轉(zhuǎn)基因食品則是轉(zhuǎn)基因生物的產(chǎn)品或者是加工品，它可以是活體的，也可以是非活體的。例如轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物直接產(chǎn)品，轉(zhuǎn)基因的油菜籽、轉(zhuǎn)基因的大豆、番茄，還有一些大豆油、甚至豆腐等等。它們主要是以植物性轉(zhuǎn)基因生物為原料的加工制品。

目前全世界轉(zhuǎn)基因的作物種植，主要集中在四個(gè)國(guó)家。一是美國(guó)和阿根廷，這兩個(gè)國(guó)家占了90％，再就是加拿大和中國(guó)，這四個(gè)國(guó)家加在一起達(dá)到世界種植總量的99％。從作物方面看主要集中在四種作物：大豆和玉米占了80％，再加上棉花、油菜，四種作物總共占到了轉(zhuǎn)基因作物總產(chǎn)量的99％。當(dāng)然商業(yè)化生產(chǎn)也有幾十種轉(zhuǎn)基因的植物，比如小麥、水稻、轉(zhuǎn)基因的魚(yú)，因它們都是有待于環(huán)境釋放的，還沒(méi)有得到正式的批準(zhǔn)。但是轉(zhuǎn)基因的作物品種已經(jīng)成功了。

轉(zhuǎn)基因作物的三個(gè)特性

從轉(zhuǎn)的基因來(lái)講，轉(zhuǎn)基因作物有三個(gè)特性。一個(gè)就是耐除草劑的基因占了77％，主要是用于Roundup Ready大豆，中文叫農(nóng)達(dá)。農(nóng)達(dá)實(shí)際上是一種除草劑―草甘膦。轉(zhuǎn)了這種基因以后，在使用草甘膦除草劑的時(shí)候，其它雜草都死，只有大豆不死。第二，就是抗蟲(chóng)的基因，占到15％，主要是抗蟲(chóng)玉米，抗蟲(chóng)棉花。比如我國(guó)種的是抗蟲(chóng)棉，就是把一種抗棉鈴蟲(chóng)的基因轉(zhuǎn)到棉花里面，棉花就能夠表達(dá)毒性的蛋白質(zhì)，蟲(chóng)子吃了以后會(huì)致死。第三種是雙價(jià)的，既耐除草劑又抗蟲(chóng)的，占到8％。

轉(zhuǎn)基因食品就在我們的餐桌上

日前，記者就相關(guān)問(wèn)題采訪了國(guó)家環(huán)?？偩稚锇踩k公室副主任、南京環(huán)境科學(xué)研究所研究員、我國(guó)生物安全問(wèn)題首席科學(xué)家薛達(dá)元博士。

據(jù)薛達(dá)元博士介紹，從1982年，全球第一例轉(zhuǎn)基因作物在美國(guó)研究成功，嗣后的7年中，全球的轉(zhuǎn)基因作物整整增加了40倍。轉(zhuǎn)基因生物以植物、動(dòng)物和微生物為多，其中植物是最普遍的。五大洲的18個(gè)國(guó)家有700萬(wàn)戶農(nóng)戶在種植轉(zhuǎn)基因作物，其中轉(zhuǎn)基因大豆已占全部大豆種植面積的55%，玉米占11%，棉花占21%，油菜占16%，這些作物的國(guó)際貿(mào)易出口額也在不斷增加。

薛達(dá)元告訴我們，目前我國(guó)的轉(zhuǎn)基因食品正處于發(fā)展中。雖然我國(guó)轉(zhuǎn)基因的牛羊兔魚(yú)等全部獲得成功，但我們市場(chǎng)上的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物還不多，幾乎沒(méi)有商業(yè)化的生產(chǎn)，主要是存在有轉(zhuǎn)基因的植物。我國(guó)從1996年開(kāi)始大面積推廣轉(zhuǎn)基因植物，主要在抗蟲(chóng)棉、抗病小麥、耐儲(chǔ)紅柿等方面多有建樹(shù)。現(xiàn)在我們市場(chǎng)上，如果真正有國(guó)產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因番茄，大概就是在湖北或者廣東有少量的種植，據(jù)說(shuō)也不超過(guò)1萬(wàn)畝。市場(chǎng)上平時(shí)出售的小西紅柿應(yīng)該不是轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)品。甜椒可能也就限制在遼寧有一點(diǎn)點(diǎn)，因?yàn)樗赡軟](méi)有通過(guò)種子審定，商業(yè)化生產(chǎn)十分有限。我國(guó)最主要轉(zhuǎn)基因作物是棉花，棉花不是食品，可是棉花的種子可以榨油，且價(jià)格低廉。所以，某些地方轉(zhuǎn)基因棉花也就進(jìn)入了轉(zhuǎn)基因食品行列。

雖然我國(guó)市場(chǎng)上沒(méi)有多少直接的轉(zhuǎn)基因食品，但是我們每天生活基本上跟轉(zhuǎn)基因食品是分不開(kāi)的。主要原因就是我們進(jìn)口了大量的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品做為生產(chǎn)食品的原料。我國(guó)進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因的大豆比較多，轉(zhuǎn)基因的大豆則被榨油和制成豆制品。2001年我國(guó)進(jìn)口的大豆主要來(lái)自美國(guó)和阿根廷。這兩個(gè)國(guó)家是世界上主要的轉(zhuǎn)基因作物生產(chǎn)大國(guó)。2002年，國(guó)務(wù)院頒布了相關(guān)條例，于是，我們?cè)黾恿税臀鞔蠖沟倪M(jìn)口量，巴西基本上生產(chǎn)的是非轉(zhuǎn)基因大豆。

有報(bào)紙報(bào)道，現(xiàn)在進(jìn)入我國(guó)人食物鏈的轉(zhuǎn)基因食品總量已經(jīng)超過(guò)2000萬(wàn)噸。市場(chǎng)調(diào)查顯示，在我國(guó)市場(chǎng)上70%的含有大豆成分的食物中都有轉(zhuǎn)基因成分，像豆油、磷脂、醬油、膨化食品等。一些媒體還宣稱，現(xiàn)在市場(chǎng)上的部分豆腐、豆奶，也是以轉(zhuǎn)基因大豆為原料制成的，只是國(guó)家未要求標(biāo)識(shí)罷了。所以我們其實(shí)是在不知不覺(jué)中就吃進(jìn)去了許多轉(zhuǎn)基因食品。在我國(guó)百姓的餐桌上排在前三位的轉(zhuǎn)基因食品是：大豆、玉米、油菜。

轉(zhuǎn)基因食品的安全性如何？

隨DNA技術(shù)發(fā)展而來(lái)的轉(zhuǎn)基因技術(shù)，能大幅提高農(nóng)作物產(chǎn)量，有非常明顯的經(jīng)濟(jì)效益，

并可以提高對(duì)蟲(chóng)害，病害以及雜草的控制，節(jié)省勞力與時(shí)間，降低生產(chǎn)投入，增加農(nóng)民收入，為消費(fèi)者提供無(wú)污染、營(yíng)養(yǎng)豐富、幽香可口，甚至是功能性、治療性的食品。但是自1983年轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品誕生之日起，安全就成為公眾對(duì)它們關(guān)注的焦點(diǎn)。因?yàn)闊o(wú)論反對(duì)還是擔(dān)憂，支持還是有條件地支持，都把理由集中到了這類產(chǎn)品的安全性上。有人認(rèn)為：人類在基因生物工程上所做的工作還很初步，沒(méi)有充分控制基因重組后果的能力。不能忽略轉(zhuǎn)基因技術(shù)中，隨機(jī)和超量插入的外源DNA對(duì)物種基因組本身和對(duì)環(huán)境生態(tài)、對(duì)人體健康的長(zhǎng)遠(yuǎn)副作用等問(wèn)題。

薛達(dá)元對(duì)轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品的安全，表示出一些憂慮。當(dāng)然，他不是說(shuō)堅(jiān)決反對(duì)轉(zhuǎn)基因的食品，只是覺(jué)得這里面有潛在的風(fēng)險(xiǎn)。比如說(shuō)對(duì)環(huán)境、對(duì)生物多樣性等的潛在影響。我國(guó)進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆，一旦有農(nóng)民拿去種了，或者是發(fā)生基因漂移、基因污染，把我們?cè)a(chǎn)大豆的遺傳基因、遺傳結(jié)構(gòu)給破壞了，我們損失將非常之大，因?yàn)槲覀兇蠖沟倪z傳資源是我國(guó)幾千年來(lái)農(nóng)民累積的財(cái)富，也是全世界的財(cái)富，現(xiàn)在很多國(guó)外的育種都用中國(guó)野生大豆的一些遺傳材料。

第二是對(duì)人體健康的潛在威脅。外來(lái)的基因就要表達(dá)外來(lái)異源蛋白。這種蛋白有可能會(huì)引起人體過(guò)敏，或者是對(duì)人體有毒性的。比如說(shuō)對(duì)Bt這個(gè)基因，所謂蘇云金芽孢桿菌，大家比較熟悉，它對(duì)人體沒(méi)有害處，可以作為目的基因來(lái)轉(zhuǎn)。然而對(duì)這些基因沒(méi)有真正進(jìn)行過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，用了以后，有可能這種基因就會(huì)產(chǎn)生毒性，現(xiàn)在還說(shuō)不清。另外，這種毒性可能是長(zhǎng)期的。比如說(shuō)DDT、六六六農(nóng)藥，就是幾十年以后才發(fā)現(xiàn)它有殘留，影響人體健康的。但當(dāng)初都覺(jué)得好，認(rèn)為是人類一個(gè)非常大的發(fā)明，實(shí)際上它對(duì)環(huán)境是污染的。

第三就是轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)品貿(mào)易對(duì)國(guó)家、農(nóng)民、消費(fèi)者利益的影響。

大眾需要知情權(quán)和選擇權(quán)

由于轉(zhuǎn)基因食品有不確定的風(fēng)險(xiǎn)，很多國(guó)家采取了對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)的辦法。大多數(shù)國(guó)家采用的辦法是給轉(zhuǎn)基因食品貼上鑒別標(biāo)識(shí)，來(lái)保證消費(fèi)者對(duì)自己消費(fèi)食品的知情權(quán)和選擇權(quán)。歐洲是最早為轉(zhuǎn)基因食品采取標(biāo)識(shí)制度的地區(qū)，歐盟還建議加強(qiáng)對(duì)轉(zhuǎn)基因污染事故的通報(bào)制度。亞太地區(qū)的日本、韓國(guó)、菲律賓、印度尼西亞、沙特阿拉伯、斯里蘭卡、新西蘭也相繼頒布了自己的標(biāo)識(shí)法規(guī)。

我國(guó)在轉(zhuǎn)基因生物安全管理方面跟世界上還是比較同步的，很早就關(guān)注到了轉(zhuǎn)基因生物的安全問(wèn)題。國(guó)務(wù)院和政府各有關(guān)部門，如原國(guó)家科委、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家環(huán)?？偩?、衛(wèi)生部等一直在進(jìn)行生物技術(shù)安全的全面管理，這方面的法規(guī)與國(guó)際公約和國(guó)際慣例接軌，并覆蓋生物技術(shù)安全的各個(gè)方面，包括從研發(fā)、生產(chǎn)到進(jìn)出口貿(mào)易的各個(gè)環(huán)節(jié)。

2002年4月8日衛(wèi)生部了《轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法》，從2002年7月1號(hào)實(shí)施，要求對(duì)所有的轉(zhuǎn)基因食品要標(biāo)識(shí)。

轉(zhuǎn)基因食品范文第2篇

據(jù)英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》報(bào)道，美國(guó)非盈利性測(cè)試機(jī)構(gòu)“消費(fèi)者報(bào)告”測(cè)試，稱美國(guó)大多數(shù)標(biāo)有 “天然”標(biāo)識(shí)的食品中含有大量轉(zhuǎn)基因成分。該機(jī)構(gòu)食品安全與可持續(xù)性部門執(zhí)行總監(jiān)烏瓦時(shí)·蘭格（Urvashi Rangan）表示，消費(fèi)者正受到“天然”標(biāo)識(shí)的誤導(dǎo)。

玉米和大豆是美國(guó)境內(nèi)種植范圍最廣的轉(zhuǎn)基因食品。“消費(fèi)者報(bào)告”對(duì)80余種含玉米或大豆成分的加工食品進(jìn)行了調(diào)查，以判斷所標(biāo)注轉(zhuǎn)基因成分是否屬實(shí)，所有產(chǎn)品均于2014年4－7月間采購(gòu)。測(cè)試結(jié)果表明，這些被認(rèn)為不含轉(zhuǎn)基因成分的產(chǎn)品中均含有不超過(guò)0.9%的轉(zhuǎn)基因玉米或大豆成分。

該機(jī)構(gòu)表示，雖然標(biāo)識(shí)“非轉(zhuǎn)基因”或“有機(jī)”的食品確實(shí)不含轉(zhuǎn)基因玉米和大豆，但幾乎所有標(biāo)有“天然”標(biāo)識(shí)或未使用標(biāo)識(shí)的食品中都含有一定的轉(zhuǎn)基因成分，其中包括谷物早餐、薯片和嬰兒配方奶粉。

近日，美國(guó)雜貨制造商協(xié)會(huì)不斷敦促聯(lián)邦政府對(duì)食品包裝袋上的“天然”標(biāo)識(shí)進(jìn)行界定，并呼吁允許含轉(zhuǎn)基因成分的食品在表示中使用“天然”字樣。

當(dāng)前市場(chǎng)上的生物技術(shù)作物主要包括玉米、大豆、菜籽油和甜菜，這些作物通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)避免害蟲(chóng)侵襲，并可直接噴灑除草劑。開(kāi)發(fā)商聲稱這些轉(zhuǎn)基因作物是安全的，并且有不少科學(xué)研究支持這一觀點(diǎn)。

但有評(píng)論家指出，有研究表明轉(zhuǎn)基因食品影響人類和動(dòng)物的健康，并對(duì)環(huán)境造成了破壞。2013年10月，某國(guó)際科學(xué)家聯(lián)盟表示科學(xué)界對(duì)于轉(zhuǎn)基因作物的安全性缺乏共識(shí)。

美國(guó)佛蒙特州已通過(guò)一項(xiàng)法案，強(qiáng)制要求對(duì)含轉(zhuǎn)基因成分的食物進(jìn)行標(biāo)識(shí)，另有包括科羅拉多州、俄勒岡州在內(nèi)的20多個(gè)州正在計(jì)劃強(qiáng)制對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行標(biāo)注，并將其列為2014年11月美國(guó)國(guó)會(huì)中期選舉的議題之一。

國(guó)際上的轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)展態(tài)勢(shì)

現(xiàn)在全球轉(zhuǎn)基因技術(shù)研發(fā)勢(shì)頭強(qiáng)勁，發(fā)達(dá)國(guó)家都在搶占這個(gè)技術(shù)的制高點(diǎn)，發(fā)展中國(guó)家有很多也在積極跟進(jìn)。美國(guó)政府態(tài)度積極、方向明確，已經(jīng)占據(jù)了全球轉(zhuǎn)基因產(chǎn)業(yè)發(fā)展先機(jī)，在全球種業(yè)具有明顯優(yōu)勢(shì)。美國(guó)是最早商業(yè)化種植轉(zhuǎn)基因作物的國(guó)家，轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)玉米和抗除草劑大豆的種植面積已分別超過(guò)玉米、大豆面積的90%。美國(guó)市場(chǎng)上70%的加工食品都含有轉(zhuǎn)基因成分。

歐洲轉(zhuǎn)基因的研發(fā)水平曾一度領(lǐng)先于美國(guó)，但之后態(tài)度趨于謹(jǐn)慎，目前已大大落后于美國(guó)。如今，歐盟部分成員國(guó)也在積極推動(dòng)政策調(diào)整，2013年西班牙、葡萄牙、羅馬尼亞、捷克和斯洛伐克等5個(gè)歐盟國(guó)家抗蟲(chóng)玉米的種植面積已達(dá)到14.8萬(wàn)公頃，其中西班牙種植面積最大，占其種植面積的94％。2014年2月11日，歐盟部長(zhǎng)會(huì)議還通過(guò)了對(duì)杜邦先鋒良種公司培育的一種新型轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)玉米TC1507的種植許可。這表明，歐盟的轉(zhuǎn)基因政策正在發(fā)生一些變化。

目前，國(guó)際上關(guān)于轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)管理主要分為4類：一是自愿標(biāo)識(shí)，如美國(guó)、加拿大、阿根廷等；二是定量全面強(qiáng)制標(biāo)識(shí)，即對(duì)所有產(chǎn)品只要其轉(zhuǎn)基因成分含量超過(guò)閾值就必須標(biāo)識(shí)，如歐盟規(guī)定轉(zhuǎn)基因成分超過(guò)0.9%、巴西規(guī)定轉(zhuǎn)基因成分超過(guò)1%必須標(biāo)識(shí)；三是定量部分強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)，即對(duì)特定類別產(chǎn)品只要其轉(zhuǎn)基因成分含量超過(guò)閾值就必須標(biāo)識(shí)，如日本規(guī)定對(duì)豆腐、玉米小食品、納豆等24種由大豆或玉米制成的食品需進(jìn)行轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)，設(shè)定閾值為5%；四是定性按目錄強(qiáng)制標(biāo)識(shí)，即凡是列入目錄的產(chǎn)品，只要含有轉(zhuǎn)基因成分或者是轉(zhuǎn)基因作物加工而成的必須標(biāo)識(shí)。目前，我國(guó)是唯一采用此種標(biāo)識(shí)方法的國(guó)家，也是對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品標(biāo)識(shí)最多的國(guó)家，凡是列入農(nóng)業(yè)部《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》中標(biāo)識(shí)目錄的轉(zhuǎn)基因生物及其直接加工品，都應(yīng)該按規(guī)定進(jìn)行標(biāo)識(shí)，以充分保障公眾的知情權(quán)和選擇權(quán)。由于實(shí)行定量標(biāo)識(shí)的國(guó)家都設(shè)定了閾值，而通常食品中轉(zhuǎn)基因成分很難達(dá)到這個(gè)值，這些食品雖然是轉(zhuǎn)基因食品但不標(biāo)識(shí)。因此，在這些國(guó)家的市場(chǎng)上很難發(fā)現(xiàn)有標(biāo)識(shí)的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

我國(guó)的轉(zhuǎn)基因技術(shù)

我國(guó)從2000年開(kāi)始大量進(jìn)口大豆，至2013年進(jìn)口大豆達(dá)6338萬(wàn)噸，大部分為轉(zhuǎn)基因大豆，全部用作加工原料，沒(méi)有用于商業(yè)化種植。美國(guó)、巴西、阿根廷等國(guó)家是我國(guó)大豆進(jìn)口主要來(lái)源地，這些國(guó)家絕大部分種植的都是轉(zhuǎn)基因大豆。2013年，美國(guó)轉(zhuǎn)基因大豆種植面積占93%、巴西為92%、阿根廷為100%。

進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆是我國(guó)合理利用國(guó)際、國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)和兩種資源的成功舉措。進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆品質(zhì)好、出油率高，據(jù)專家測(cè)算，轉(zhuǎn)基因大豆加工成豆油的總成本比非轉(zhuǎn)基因國(guó)產(chǎn)大豆每噸要低300元。我們國(guó)家每年的大豆播種面積在1.2億畝左右，而我們的品種和技術(shù)水平比國(guó)外一些國(guó)家還有差距，多、亂、雜和混收、混種問(wèn)題比較突出，勞動(dòng)力成本也不斷上漲，關(guān)鍵是國(guó)內(nèi)產(chǎn)量難以滿足需求。近幾年，我國(guó)每年都進(jìn)口5千多萬(wàn)噸以上的大豆，這些大豆按現(xiàn)有的品種和技術(shù)水平來(lái)測(cè)算，需要4億多畝耕地，這個(gè)面積接近目前玉米或者水稻的播種面積。就是說(shuō)，我們自己生產(chǎn)這5千萬(wàn)或6千萬(wàn)噸大豆，就要犧牲掉同等面積的高產(chǎn)作物。

2002年，農(nóng)業(yè)部了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》，制定了首批標(biāo)識(shí)目錄，對(duì)在中華人民共和國(guó)境內(nèi)銷售的大豆、油菜、玉米、棉花、番茄5類17種轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進(jìn)行強(qiáng)制定性標(biāo)識(shí)，其它轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品可自愿標(biāo)識(shí)。自首批標(biāo)識(shí)目錄至今，我國(guó)批準(zhǔn)種植的轉(zhuǎn)基因作物僅有棉花和番木瓜，批準(zhǔn)進(jìn)口用作加工原料的有大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜5種作物。如轉(zhuǎn)基因木瓜未列入我國(guó)首批標(biāo)識(shí)目錄，主要是因?yàn)槟壳拔覈?guó)農(nóng)民小規(guī)模分散種植的木瓜仍占較高比例，農(nóng)民直接到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售，這樣很難做到對(duì)所有木瓜進(jìn)行標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)的成本很高。當(dāng)前，國(guó)際上還沒(méi)有任何一個(gè)國(guó)家對(duì)所有的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識(shí)。

依據(jù)國(guó)際食品法典委員會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)制訂了《轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品的食用安全性評(píng)價(jià)規(guī)范和技術(shù)指南》。評(píng)價(jià)內(nèi)容主要包括四個(gè)部分，第一部分是基本情況：包括供體與受體生物的食用安全情況、基因操作、引入或修飾性狀和特性的敘述、實(shí)際插入或刪除序列的資料、目的基因與載體構(gòu)建的圖譜及其安全性、載體中插入?yún)^(qū)域各片段的資料、轉(zhuǎn)基因方法、插入序列表達(dá)的資料等；第二部分是營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)：包括主要營(yíng)養(yǎng)成分和抗?fàn)I養(yǎng)因子的分析；第三部分是毒理學(xué)評(píng)價(jià)：包括急性毒性試驗(yàn)、亞慢性毒性試驗(yàn)等；第四部分是過(guò)敏性評(píng)價(jià)，主要依據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織與世界衛(wèi)生組織提出的過(guò)敏原評(píng)價(jià)決策樹(shù)依次評(píng)價(jià)，禁止轉(zhuǎn)入已知過(guò)敏原。另外，對(duì)轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品在加工過(guò)程中的安全性、轉(zhuǎn)基因植物及其產(chǎn)品中外來(lái)化合物蓄積情況、非預(yù)期作用等方面還要進(jìn)行安全性評(píng)價(jià)。

轉(zhuǎn)基因食品安全性

轉(zhuǎn)基因食品的安全性是有定論的，即凡是通過(guò)安全評(píng)價(jià)、獲得安全證書(shū)的轉(zhuǎn)基因食品都是安全的，可以放心食用。國(guó)際食品法典委員會(huì)于1997年成立了生物技術(shù)食品政府間特別工作組，認(rèn)為應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)管理，并制定了轉(zhuǎn)基因生物評(píng)價(jià)的風(fēng)險(xiǎn)分析原則和轉(zhuǎn)基因食品安全評(píng)價(jià)指南，成為全球公認(rèn)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和世貿(mào)組織裁決國(guó)際貿(mào)易爭(zhēng)端的依據(jù)。轉(zhuǎn)基因食品入市前都要通過(guò)嚴(yán)格的毒性、致敏性、致畸性等安全評(píng)價(jià)和審批程序。世界衛(wèi)生組織以及聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)為：凡是通過(guò)安全評(píng)價(jià)上市的轉(zhuǎn)基因食品，與傳統(tǒng)食品一樣安全，可以放心食用。迄今為止，轉(zhuǎn)基因食品商業(yè)化以來(lái)，沒(méi)有發(fā)生過(guò)一起經(jīng)過(guò)證實(shí)的食用安全問(wèn)題。

轉(zhuǎn)基因食品范文第3篇

那么，到底什么是轉(zhuǎn)基因食品？我們吃的食物有多少是轉(zhuǎn)基因食品？能不能放心地食用轉(zhuǎn)基因食品？帶著這一系列的問(wèn)題，記者采訪了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的羅云波教授。

畢業(yè)于英國(guó)巴斯大學(xué)并獲得博士學(xué)位的羅云波教授，現(xiàn)任中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)兼博士生導(dǎo)師，十幾年來(lái)一直從事基因工程方面的研究，并于1995年成功研制出一種能夠延長(zhǎng)保鮮期的轉(zhuǎn)基因番茄，1998年獲得“國(guó)家杰出青年基金”，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品有著深刻的理解和認(rèn)識(shí)。

什么是轉(zhuǎn)基因食品？

羅教授說(shuō)，也許人們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品還比較陌生，但對(duì)雜交水稻一定不陌生。今年2月19日在人民大會(huì)堂，我國(guó)首次頒發(fā)了國(guó)家最高科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)500萬(wàn)，兩位得主之一就是雜交水稻的研究者袁隆平教授。袁教授經(jīng)過(guò)多年的努力，使水稻的產(chǎn)量從1950年的每畝141公斤提高到了1998年的450公斤。袁教授就是利用科學(xué)技術(shù)，將產(chǎn)量高的水稻與產(chǎn)量低但其他性狀好的水稻進(jìn)行雜交，結(jié)果得到了產(chǎn)量又高、質(zhì)量又好的水稻。轉(zhuǎn)基因食品的道理與雜交水稻的道理基本相同，只不過(guò)更精確了而已。它是借助近年來(lái)剛剛發(fā)展起來(lái)的分子生物學(xué)技術(shù)，將決定某一動(dòng)物或植物的某一性狀（如高矮、能生產(chǎn)某一種物質(zhì)等）的基因轉(zhuǎn)移到另一種動(dòng)物或植物中去，使這種動(dòng)、植物兼有兩者的優(yōu)勢(shì)，或能獲得我們希望其具有的特點(diǎn)。當(dāng)然，轉(zhuǎn)基因和雜交是有區(qū)別的，比如雜交的雙方必須是同一種系，像雜交水稻只能在水稻與水稻之間進(jìn)行雜交，且不能傳代，需要每年育種；轉(zhuǎn)基因則不必非要“近親結(jié)婚”，各種動(dòng)物之間、植物之間，甚至動(dòng)物與植物之間都可以進(jìn)行基因轉(zhuǎn)移，且可以“子子孫孫傳下去”。顯然，轉(zhuǎn)基因比雜交更先進(jìn)、更精確、更有應(yīng)用前景。

與普通食品相比，轉(zhuǎn)基因食品有何不同？

羅教授就從目前已經(jīng)研制成功的轉(zhuǎn)基因食品開(kāi)始說(shuō)起，他說(shuō)轉(zhuǎn)基因食品分成幾大類：

1.植物性轉(zhuǎn)基因食物，如轉(zhuǎn)基因玉米，與普通玉米相比，轉(zhuǎn)基因玉米富含色氨酸，這是一種過(guò)去只能從動(dòng)物性食品中獲取的人體必需氨基酸；轉(zhuǎn)基因油菜，含高量不飽和油脂，對(duì)心血管系統(tǒng)不但無(wú)害還有保護(hù)作用；轉(zhuǎn)基因土豆、水稻、大豆、小麥等，能抵御各種病蟲(chóng)害和雜草，不用噴灑農(nóng)藥，這樣就避免了農(nóng)藥污染；轉(zhuǎn)基因番茄，提高了耐儲(chǔ)存、耐寒的能力，可減少在加工、生產(chǎn)及運(yùn)輸過(guò)程中的浪費(fèi)。

2.動(dòng)物性轉(zhuǎn)基因食品，如轉(zhuǎn)基因豬，能夠提高飼料轉(zhuǎn)化率，使豬吃得少而產(chǎn)肉多；轉(zhuǎn)基因羊，羊毛的產(chǎn)量高；轉(zhuǎn)基因魚(yú)，生長(zhǎng)速度快。

3.轉(zhuǎn)基因微生物，如轉(zhuǎn)基因酵母和酶，像生產(chǎn)奶酪用的凝乳酶，以往只能從殺死的小牛肚子中取得，現(xiàn)在利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)能人工生產(chǎn)凝乳酶，大大降低了奶酪的生產(chǎn)成本。

4.基因工程牛奶，使牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分乳鐵蛋白、有抗菌作用的溶菌酶、抗病因子等含量提高，脂肪含量降低，使牛奶更容易吸收，更富含營(yíng)養(yǎng)，且能增強(qiáng)人的抵抗力。

5.特殊的轉(zhuǎn)基因食品，如讓一些食品帶上疫苗成分，使人吃了食品就等于打了預(yù)防針。

蟲(chóng)子都不吃,我們能吃嗎?

想到防蟲(chóng)的轉(zhuǎn)基因植物蟲(chóng)子都不吃，那人能吃嗎？羅教授對(duì)此的解釋用了民間老說(shuō)的一句話叫“一物克一物”。想想看，這種例子其實(shí)很多。大家都知道，抗生素對(duì)感冒無(wú)效，就是因?yàn)楦忻笆遣《疽鸬?，抗生素是抗?xì)菌的，抗細(xì)菌的藥病毒就不怕。再比如養(yǎng)過(guò)雞的人都知道：人是不得雞瘟的。所以農(nóng)村有“雞病鴨不病，豬病狗不病”一說(shuō)。這都說(shuō)明了不同的生物，由于他們的內(nèi)部結(jié)構(gòu)不同，因此對(duì)同一致病因素的反應(yīng)不同。所以，對(duì)蟲(chóng)子有害蟲(chóng)子不吃的植物，對(duì)人是無(wú)害的。

當(dāng)然也有許多科學(xué)家對(duì)此提出了質(zhì)疑。如英國(guó)的普庇泰教授研究發(fā)現(xiàn)，幼鼠食用轉(zhuǎn)基因土豆后，內(nèi)臟和免疫系統(tǒng)受損。還有一些研究也都提示轉(zhuǎn)基因食品具有潛在危險(xiǎn)。

所以，有的科學(xué)家指出轉(zhuǎn)基因食品是一把雙刃劍，大力發(fā)展的同時(shí)也要嚴(yán)格控制，因此制定《生物安全法》非常重要，必須從法律的角度對(duì)包括轉(zhuǎn)基因食品在內(nèi)的生物工程產(chǎn)品的安全性作出規(guī)定，不僅對(duì)國(guó)內(nèi)批準(zhǔn)商業(yè)化的轉(zhuǎn)基因食品要進(jìn)行嚴(yán)格的審批，而且對(duì)國(guó)外進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因食品也要進(jìn)行論證，同時(shí)入境之前進(jìn)行嚴(yán)格的安全檢查，以確保消費(fèi)者的利益和安全。

轉(zhuǎn)基因食品有保健和治病的作用嗎？

羅教授說(shuō)通過(guò)吃轉(zhuǎn)基因食品起到治病的作用，也許未來(lái)是可以的，但目前尚未達(dá)到這個(gè)水平，市場(chǎng)上也沒(méi)有這種食品。有些轉(zhuǎn)基因食品可能有保健作用，但也只有國(guó)外才有。最近有些食品打著基因食品的幌子稱能夠補(bǔ)充核酸，治療因體內(nèi)核酸異常引起的疾病，這是不可能的。就像我們吃了雞蛋，到了組織細(xì)胞里不可能還是雞蛋一樣。吃的核酸是被消化道分解以后才吸收的，它不可能完好無(wú)缺的進(jìn)入我們的細(xì)胞，更不可能加入我們?cè)械幕蚪M中去補(bǔ)充所謂的核酸缺乏。

我們目前能吃到轉(zhuǎn)基因食品嗎？

羅教授讓我轉(zhuǎn)告讀者，目前廣州市場(chǎng)上有3種常見(jiàn)食品含有轉(zhuǎn)基因，它們是家樂(lè)氏香甜玉米片、美國(guó)進(jìn)口艾可堤微波玉米花和美國(guó)進(jìn)口大豆。另外，我國(guó)一些進(jìn)口食品的原材料和添加劑中可能含有轉(zhuǎn)基因物質(zhì)，比如進(jìn)口麥片的原材料和國(guó)外廠家面包房使用的酵母等。我國(guó)自己生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因食品，目前只有3種：2種番茄和1種小甜椒，但因相關(guān)的法律尚未出臺(tái)，所以市場(chǎng)上還見(jiàn)不到，比如其中一種番茄目前只允許在湖北省范圍種植和銷售。還有一些人誤把特菜當(dāng)作是轉(zhuǎn)基因食品，這是誤解。特菜只是一些從國(guó)外引進(jìn)的優(yōu)良品種，由于有一些科技含量在內(nèi)，故價(jià)格較貴，但他們與轉(zhuǎn)基因食品是有本質(zhì)區(qū)別的。

轉(zhuǎn)基因食品的未來(lái)是啥樣子？

轉(zhuǎn)基因食品范文第4篇

在關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)方法的討論中，起初最主要的問(wèn)題是檢測(cè)物質(zhì)是基于DNA還是蛋白質(zhì)。毫無(wú)疑問(wèn)，對(duì)特征性DNA進(jìn)行檢測(cè)是最直接可靠的科學(xué)方法，目前絕大多數(shù)研究和方法都已經(jīng)將DNA作為檢測(cè)對(duì)象；其次，采樣和樣品的前處理對(duì)于檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性也很重要。與其他檢測(cè)方法的要求一樣，任何轉(zhuǎn)基因食品的檢測(cè)方法應(yīng)該靈敏、可重復(fù)性好。檢測(cè)方法校要求適用于寬范圍的各樣類型的樣品：適用于未加工原材料，如大豆、玉米；適用于食物成分，如蛋白質(zhì)分離物、卵磷脂、油、淀粉、果汁；還可適用于食物終產(chǎn)品，如蛋糕、巧克力、沙司、啤酒、嬰兒食品、面包和人造奶油等。

一.待測(cè)樣品的制備

所有制各樣品所用的器具在使用前必須經(jīng)過(guò)120℃、30 min高壓消毒。

1、固體粉碎機(jī)粉碎

用固體粉碎機(jī)將干燥的塊狀物質(zhì)粉碎成細(xì)粉狀，或?qū)⒗鋬鍪称泛秃蓄w粒狀、塊狀物質(zhì)的食品罐頭粉碎成糊狀。

2．研缽粉碎

用研缽將干燥易碎的食品粉碎制成細(xì)粉狀。

3．離心濃縮

或?qū)⒗鋬鍪称泛秃蓄w粒狀、塊狀物質(zhì)番茄醬、豆奶和豆?jié){等液態(tài)樣品，在2ml的離心管中加入1.5m1的液態(tài)樣品后離心(13000 r／min，5min)，留沉淀?xiàng)壣锨逡?；再次在同支管中加入液態(tài)樣品，離心，棄上清。反復(fù)數(shù)次，用沉淀物質(zhì)提取DNA。

二.食品中DNA的提取

1．CTAB法

稱取100 mg食品樣品，加入到2ml的離心管中(含水分的食品可適當(dāng)增加稱樣量)；加入1000e 1CTAB提取液和2e1RNase溶液，充分混勻。吸水性大的食品樣品，加入CTAB提取液的量應(yīng)根據(jù)濃面是否能蓋住樣品并多出少許而定。65℃濕育30 min，不時(shí)振蕩；13000 r／min室溫離心5min，將上清液轉(zhuǎn)移到另一干凈的2m1離心管中；加入等體積24：1氯仿／異戊醇，輕緩顛倒泥勻后室溫靜置5min；13000 r／min室溫離心10 min，將上清液轉(zhuǎn)移到另一干凈的2m1離心管中；加入等體積的1CTAB，輕緩顛倒混勻后室溫靜置1h； 13000 r／min室溫離心5min，棄去上清液；加入800el預(yù)冷的無(wú)水乙醇，顛倒混勻后一20℃靜置30 min，對(duì)于DNA含量很低的樣品，應(yīng)加入1-2eI擔(dān)體(carrier)共沉淀；15000 r／min，室溫離心10 min，小心棄去上清液；70%乙醇洗滌沉淀2-3次，干燥DNA；50 e1TE緩沖液溶解沉淀，4℃保存?zhèn)溆谩?/p>

2．減法DNA抽提

將適量植物組織放人無(wú)菌管中，加入40elo．25m0l/l NaOH；在沸水浴中溫浴樣品30 s，加人中和液[40ePl0.25mol/L HC1，20ePL0．5mo1／L。Tris-HCl，pH8．0，0.25％(體積分?jǐn)?shù))NP40]，然后沸水浴2min；直接用于PC反應(yīng)，樣品可在4℃存放幾周，使用前將保存的樣品再放入100℃水浴處理2min。

3．試劑盒法

在對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進(jìn)行定量檢測(cè)時(shí)，在核酸提取方法中有時(shí)會(huì)用到試劑盒方法。試劑盒法具有操作簡(jiǎn)易、使用方便的特點(diǎn)，除此之外，還具有以下特點(diǎn)：試劑不需要自己配制，批次間的質(zhì)量能夠得到保證；不接觸氯仿等有機(jī)試劑；在儀器設(shè)備的要求上只需要臺(tái)式離心機(jī)即可，比較單一。因此，在提純DNA上有一定的使用價(jià)值。

三.食品中核酸的定量

從食品中提取的DNA適合采用紫外分光光度法進(jìn)行定量，所測(cè)定的OD值為核酸總量。紫外分光光度法檢測(cè)核酸的最佳范圍是2-50eg／m1，OD值應(yīng)該在0.05-1的區(qū)間內(nèi)。PCR級(jí)DNA溶液的OD260／OD28o比值為1. 7-2.0。

四.轉(zhuǎn)基因食品檢到內(nèi)源基因和外源基因所用的引物序列

在轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)的PCR擴(kuò)增體系中，能否準(zhǔn)確地檢測(cè)到外源基因，設(shè)計(jì)引物是一個(gè)關(guān)鍵因素。高效并且專一性強(qiáng)的引物才能精確地與樣品模板DNA中待測(cè)的序列雜交，得到特異性強(qiáng)的擴(kuò)增產(chǎn)物。轉(zhuǎn)基因食品PCR檢測(cè)中引物的設(shè)計(jì)除了遵循常規(guī)引物設(shè)計(jì)的原則外。還要根據(jù)外源基因的遺傳背景情況來(lái)設(shè)計(jì)。在轉(zhuǎn)基因食品PCR檢測(cè)中，外源基因都含有三個(gè)基本元件：一是目的基因，提供理想性狀的外源基因；二是啟動(dòng)子，基因5'端的特殊調(diào)控序列，控制目的基因的表達(dá)；三是終止子，基因3'端的一段信號(hào)序列，保證目的基因在此轉(zhuǎn)錄終止?，F(xiàn)在大多數(shù)所用的啟動(dòng)子為CaMV 35S(來(lái)自花椰菜花葉病毒)，常用終止子為Nos(來(lái)自植物的病原細(xì)菌)。

五.定性PCR擴(kuò)增反應(yīng)

1．陰性對(duì)照、陽(yáng)性對(duì)照和空白對(duì)照的設(shè)置

陰性對(duì)照以待測(cè)非轉(zhuǎn)基因食物(如大豆、玉米、馬鈴薯、番茄)DNA為模板，陽(yáng)性對(duì)照采用含有待測(cè)基因序列的DNA作為模板，或采用含有待測(cè)基因序列的質(zhì)粒；空白對(duì)照設(shè)置兩個(gè)：一是提取DNA時(shí)設(shè)置一個(gè)提取空白(以水代替樣品),二是PCR反應(yīng)的空白對(duì)照(以水代替DNA模板)。

2.PCR擴(kuò)增反應(yīng)體系

聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)包含了3個(gè)不同反應(yīng)的循環(huán)往復(fù)：雙鏈DNA在高溫下解鏈；降溫至55℃左右使引物與模板退火Taq聚合酶酶促反應(yīng)復(fù)制DNA。如此循環(huán)往復(fù)導(dǎo)致位于引物之間的特異DNA區(qū)段得以指數(shù)擴(kuò)增。

轉(zhuǎn)基因食品定性檢測(cè)的PCR擴(kuò)增反應(yīng)有熒光PCR反應(yīng)(摻入法)和常規(guī)PCR反應(yīng)兩種。

熒光PCR(摻人法)反應(yīng)體系適合于深加工且轉(zhuǎn)基因成分含量低的食品，粗加工食品和食品原料同樣可以采用此方法。

六、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測(cè)芯片

轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測(cè)芯片(GMo chip)，對(duì)檢測(cè)也能起到關(guān)鍵作用。轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測(cè)芯片的目標(biāo)為：要能確定是否是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，是哪一種轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，是否是我國(guó)已批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。目前研制的芯片，能檢測(cè)國(guó)內(nèi)外已經(jīng)批準(zhǔn)商品化的轉(zhuǎn)基因作物物種有大豆、玉米、油菜、棉花、馬鈴薯、甜椒等；含有啟動(dòng)于、終止子、篩選基因與報(bào)告基因等通用基因位點(diǎn)用作篩選是否是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品；含有并包括抗蟲(chóng)、耐除草劑、雄性不育與育性、恢復(fù)基因等備物種特定的目的基因用于確定是哪種轉(zhuǎn)基因品種，因此基本上達(dá)到了設(shè)計(jì)要求。

由于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是新事物，大多數(shù)人對(duì)它了解甚少，使人們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全性存有懷疑，轉(zhuǎn)基因作物及其相關(guān)食品的安全性一直受到社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。因此，作為監(jiān)管部門必須責(zé)無(wú)旁貸的發(fā)揮作用。

轉(zhuǎn)基因食品范文第5篇

―Horae

這是個(gè)老問(wèn)題了?？茖W(xué)界和環(huán)保界對(duì)此各有說(shuō)法。

聯(lián)名信的發(fā)起者是1993年諾貝爾生理學(xué)與醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)兩名獲得者之一Richard J. Roberts，109名諾貝爾獎(jiǎng)獲得者簽名支持了這封信，他們大都來(lái)自醫(yī)學(xué)、化學(xué)以及物理學(xué)領(lǐng)域。

這封公開(kāi)信中說(shuō)：“綠色和平組織是反黃金大米的先鋒，但黃金大米在降低或消除由維他命A缺乏癥（VAD）而導(dǎo)致的死亡和疾病方面具有相當(dāng)?shù)臐撃?。?duì)于非洲和東南亞窮苦人民而言，這一點(diǎn)極為重要。據(jù)世界衛(wèi)生組織估計(jì)，全球大約有2.5億人飽受維他命A缺乏癥之苦，其中有40%是來(lái)自發(fā)展中國(guó)家的5歲以下兒童?！?/p>

綠色和平組織回應(yīng)稱：“聯(lián)名信中無(wú)論對(duì)任何組織或個(gè)人的關(guān)于阻礙轉(zhuǎn)基因黃金大米推廣的譴責(zé)都不成立。把轉(zhuǎn)基因黃金大米作為一個(gè)解決營(yíng)養(yǎng)缺乏問(wèn)題的快速可靠的方案是非常不負(fù)責(zé)任的舉措?！?/p>

維基百科對(duì)轉(zhuǎn)基因的解釋是這樣的：“將外源基因（一般為其他物種的基因）導(dǎo)入到目的生物體的基因組中，從而達(dá)到改造生物的目的的一種技 術(shù)。”

用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域時(shí)，通常能培育出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病毒、抗蟲(chóng)、抗寒、抗旱、抗?jié)?、抗鹽堿、抗除草劑等的作物新品種。比如為玉米轉(zhuǎn)入蘇云金芽孢桿菌基因，使其能夠抵御鱗翅目、鞘翅目昆蟲(chóng)的侵害，這樣便不再需要使用除蟲(chóng)農(nóng)藥。隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展和可適用領(lǐng)域的拓寬，它的安全性面臨越來(lái)越多的爭(zhēng)議。其中之一是關(guān)于“黃金大米” 的。

將胡蘿卜素轉(zhuǎn)化酶系統(tǒng)轉(zhuǎn)入到大米胚乳中，獲得外表為金黃色的轉(zhuǎn)基因大米，被稱為黃金大米。胡蘿卜素在動(dòng)物體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，食用這種大米可以解決由于維生素A的缺乏而導(dǎo)致的失明和免疫水平低下等問(wèn)題，這是轉(zhuǎn)基因技術(shù)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上重要的探索。2000年，第一代黃金大米面 世。

但是黃金大米曾經(jīng)成為引起全球關(guān)注的公眾事件。2012年，國(guó)際環(huán)保組織綠色和平曝光2008年一個(gè)美國(guó)機(jī)構(gòu)曾在湖南衡陽(yáng)“用中國(guó)兒童的身體測(cè)試轉(zhuǎn)基因大米（黃金大米）”，該組織稱轉(zhuǎn)基因食品對(duì)于人的健康具有潛在的風(fēng)險(xiǎn)，“對(duì)這樣的實(shí)驗(yàn)得以進(jìn)行感到憤慨和不可思議?！?/p>

事實(shí)上，從主流科學(xué)的角度，轉(zhuǎn)基因食品與非轉(zhuǎn)基因食品之間并沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的差別，而且并沒(méi)有明確的證據(jù)表明，轉(zhuǎn)基因食品會(huì)對(duì)人體造成危害。

轉(zhuǎn)基因安不安全，和中醫(yī)可不可信一樣，幾乎可以將你的朋友分為互不兼容的兩大黨派，兩派經(jīng)常在網(wǎng)絡(luò)上唇槍舌戰(zhàn)，互不相讓。如果你是心存疑慮的中間派，不妨相信這109名諾貝爾獎(jiǎng)獲得者。

《第一財(cái)經(jīng)周刊》記者 張睿

微博互動(dòng)專區(qū)

歡樂(lè)的小春卷：@第一財(cái)經(jīng)周刊本期的Cover Story剛好介紹道到自己所處的領(lǐng)域，內(nèi)容很豐富，也提到了要點(diǎn)。但有兩個(gè)很明顯的錯(cuò)誤哦～第一個(gè)是白條和花唄的申請(qǐng)條件寫(xiě)反了，第二個(gè)是大數(shù)據(jù)公司名字是同 盾。

RE：謝謝指正和監(jiān)督，已經(jīng)更 正。

吹西_tracyseven：看一財(cái)看到bml有點(diǎn)出戲哦？不過(guò)還是激動(dòng)！作為高三黨今年不能去，然而已經(jīng)錯(cuò)過(guò)那么多次完全不遺憾。（？?。┟髂暌欢〞?huì)去的！廢話那么多，還是@第一財(cái)經(jīng)周刊刷個(gè)存在感吧。

RE：高三黨加油吧，還有一年就可以活動(dòng)自如了。

昵稱是什么意思我不懂：偶爾看《第一財(cái)經(jīng)周刊》微信公眾號(hào)里的文章，簡(jiǎn)直就是朋友圈里的一股清流。

RE：謝謝，濁流們太可怕了?？墒悄阋矂e偶爾才看哈，顯得對(duì)“清流”需求不是很大呢：）

讀者來(lái)信

一點(diǎn)感想

一財(cái)報(bào)道說(shuō)在線音樂(lè)領(lǐng)域，騰訊將一家獨(dú)大。文章說(shuō)，騰訊將收購(gòu)中國(guó)的流媒體公司China Music Corp.（簡(jiǎn)稱“CMC”），把持股比例從16%提高至60%左右。

CMC擁有酷狗音樂(lè)和酷我音樂(lè)，而騰訊經(jīng)營(yíng)著QQ音樂(lè)。騰訊的音樂(lè)業(yè)務(wù)價(jià)值約為60億美元，擁有中國(guó)市場(chǎng)現(xiàn)有音樂(lè)版權(quán)的60%。由于盜版問(wèn)題，付費(fèi)音樂(lè)的商業(yè)模式過(guò)去在中國(guó)并不成功。騰訊和CMC都沒(méi)能例外。一個(gè)月前，CMC還在操作赴美IPO計(jì)劃，被收購(gòu)意味著這一計(jì)劃已擱置。不排除騰訊整合3個(gè)音樂(lè)產(chǎn)品后再將該流媒體業(yè)務(wù)單獨(dú)上市。一家獨(dú)大局面下，付費(fèi)模式可能更快得到推進(jìn)。

我的感想是，騰訊真是有錢，這節(jié)奏大概是要準(zhǔn)備好買綠鉆了。壟斷總是意味著消費(fèi)者剩余被攫取。

―摔倒了的小酸

RE：在綠鉆專場(chǎng)沒(méi)到來(lái)之際，嗖嗖下歌吧您。

怎么還是各自為戰(zhàn)？

一財(cái)：

你好。BAT怎么做才能產(chǎn)生比自己更大的公司，這個(gè)選題應(yīng)該是比較吸引眼球的吧？

看看打車軟件就知道了。6月初，Uber宣布獲得沙特公共投資基金35億美元融資，估值達(dá)625億美元啊！而我們的滴滴出行也不弱，拿了73億美元融資后估值達(dá)280億美元。按照滴滴的成長(zhǎng)慣性―一邊燒死敵人一邊兼并燒不死的敵人，如果某天滴滴和Uber合并的話，這可是估值1800億美元的公司啊―翻個(gè)倍不多吧。