物資管理培訓(xùn)總結(jié)
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物資管理培訓(xùn)總結(jié)范文第1篇
姓名：XXX 職務(wù)：物資設(shè)備部經(jīng)理
現(xiàn)就本人2017年工作述職如下：
一、2017年工作總結(jié)
1.物資/設(shè)備指標(biāo)完成情況
（1）物資指標(biāo)情況：
XX分公司2017年材料產(chǎn)值達(dá)XX億，具體金額如下表所示：
表1：XX分公司2017年度材料購入量匯總
主材占比基本上維持在XX~XX%左右，2017年同比2016年增長了XX.XX%，2016年同比2015年增長了XX.XX%。2017年增長趨勢(shì)遠(yuǎn)大于2016年增長趨勢(shì)。增長趨勢(shì)具體如下圖所示：
圖1：XX分公司近三年主材購入金額增長趨勢(shì)圖
（2）設(shè)備指標(biāo)情況：截止至2017年12月10日，物資設(shè)備部2017年共配合采購中心進(jìn)行設(shè)備招、定標(biāo)工作XX次。其中塔吊招標(biāo)XX次，定標(biāo)XX臺(tái)；施工電梯招標(biāo)XX次，定標(biāo)XX臺(tái)。
2.物資設(shè)備部對(duì)項(xiàng)目管理情況（1）物資管理方面：項(xiàng)目新開階段，物資采購、設(shè)備租賃方式嚴(yán)格按制度執(zhí)行，正確選擇局采、自采以及調(diào)撥方式。
項(xiàng)目施工階段，明確了材料采購報(bào)審、廢舊物資處理報(bào)審、材料結(jié)算報(bào)審、合同無約定不得結(jié)算以及材料進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收等要求。
項(xiàng)目完工階段，督促項(xiàng)目及時(shí)辦理總結(jié)算資料。
達(dá)標(biāo)管理方面，不斷總結(jié)與更新要求，落實(shí)整改方案，全面提升各項(xiàng)目的物資管理達(dá)標(biāo)水平。
現(xiàn)場(chǎng)管理方面，對(duì)于存在的材料浪費(fèi)、材料放置不符規(guī)定、地磅使用未嚴(yán)格按照規(guī)定等問題及時(shí)提出，并要求項(xiàng)目及時(shí)整改。
對(duì)于擴(kuò)大勞務(wù)分包方，主要側(cè)重于物資招投標(biāo)適用流程、合同評(píng)審流程以及物資結(jié)算流程的管理。
（2）設(shè)備管理方面：嚴(yán)格把控進(jìn)場(chǎng)設(shè)備的使用年限，按局要求執(zhí)行，防范設(shè)備使用風(fēng)險(xiǎn)。
（3）合同及詢價(jià)管理：①合同管理：
合同發(fā)起評(píng)審滯后的現(xiàn)象在下半年得到了改善。物資/設(shè)備合同驗(yàn)收方式、合同額計(jì)算錯(cuò)誤等常見性的問題，在2017年得到了改善。
②詢價(jià)管理：
XX分公司在2017年里前后一共組織了共計(jì)XX次詢價(jià)，累計(jì)參與人數(shù)達(dá)XX余人：
地材X次，零星材料X次，混凝土X次，配電箱X次。
詢價(jià)人員主要由分公司物資設(shè)備部、采購中心以及總部物資設(shè)備部牽頭，項(xiàng)目材料部、項(xiàng)目商務(wù)部以及分公司紀(jì)檢人員共同參與。
2017年導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的原因主要如下：
由于XX地區(qū)受XXX的影響，從而致使砂、石、磚、商品砼、零星材料、加氣磚、水泥等價(jià)格上漲。從而導(dǎo)致成本大幅增加。
故針對(duì)上述情況，物資設(shè)備部積極與供應(yīng)商洽商，并及時(shí)組織市場(chǎng)詢價(jià)，收集相關(guān)政府發(fā)文，留存相關(guān)資料，有助于項(xiàng)目簽證索賠，避免因該問題導(dǎo)致停供以及材料成本上漲無法解決的情況發(fā)生。
（4）培訓(xùn)管理方面：2017年度共計(jì)開展X次全面的物資設(shè)備管理培訓(xùn)，平均每次培訓(xùn)受培人數(shù)為XX人。培訓(xùn)內(nèi)容主要為物資設(shè)備管理新規(guī)的交底、物資設(shè)備管理常見的問題與解決方案探討、達(dá)標(biāo)&內(nèi)控&結(jié)算&審計(jì)管理資料的編制、廉潔從業(yè)教育和學(xué)習(xí)精神以及物資設(shè)備管理操作平臺(tái)的使用等。
培訓(xùn)的方式為講解PPT結(jié)合考試的形式，并要求受培人員將此次受培內(nèi)容對(duì)項(xiàng)目部人員進(jìn)行交底并反饋回公司。同時(shí)，對(duì)此次培訓(xùn)的重點(diǎn)內(nèi)容生成會(huì)議紀(jì)要，與培訓(xùn)內(nèi)容一起下發(fā)給項(xiàng)目。
（5）人員數(shù)據(jù)：人員數(shù)據(jù)情況：
XX分公司物資設(shè)備管理人員數(shù)據(jù)詳見下表：
表2：XX分公司2017年物資設(shè)備管理人員學(xué)歷統(tǒng)計(jì)表
表3：XX分公司2017年物資設(shè)備管理人員年齡統(tǒng)計(jì)表
表4：XX分公司2017年物資設(shè)備管理人員工作經(jīng)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)表
注：項(xiàng)目平均人數(shù)已剔除機(jī)關(guān)人數(shù)。
2017年共辭職XX人，其中，勞務(wù)派遣X人，自有X人（新生）以及外聘X人。
二、存在問題及原因剖析1.物資管理方面：普遍項(xiàng)目存在材料招標(biāo)清單不全面的情況，致使頻繁增加補(bǔ)充協(xié)議，增加工作量，影響結(jié)算和付款的及時(shí)性，潛在審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)加強(qiáng)對(duì)以往項(xiàng)目的數(shù)據(jù)總結(jié)并交底給項(xiàng)目，同時(shí)提高招標(biāo)清單編制人員的水平，并督促其對(duì)清單編制引起重視。
各項(xiàng)目達(dá)標(biāo)資料中月計(jì)劃、混凝土每艙澆筑分析等資料數(shù)據(jù)不切合實(shí)際，存在應(yīng)付達(dá)標(biāo)以及非對(duì)口人員編制的情況，致使該部分資料毫無實(shí)用性，失去了編制意義。2018年將責(zé)任落實(shí)到位，提高項(xiàng)目資料編制能力。
仍舊存在收尾項(xiàng)目未及時(shí)辦理總結(jié)算工作。主要是由于收尾項(xiàng)目往往存在人員調(diào)動(dòng)情況，且相關(guān)人員未重視，導(dǎo)致總結(jié)算工作的辦理出現(xiàn)斷層。需加強(qiáng)這塊監(jiān)督、跟蹤。
物資設(shè)備部對(duì)各項(xiàng)目的實(shí)際現(xiàn)場(chǎng)情況的了解不夠充分，應(yīng)增加去項(xiàng)目物資檢查的時(shí)間，加強(qiáng)公司對(duì)項(xiàng)目物資驗(yàn)收及超耗的管控。
此外，對(duì)擴(kuò)大勞務(wù)分包方管控力度不夠，結(jié)算數(shù)據(jù)真實(shí)度有待考證。擴(kuò)大勞務(wù)分包方提供的結(jié)算單價(jià)貼合市場(chǎng)，但結(jié)算數(shù)量無法核實(shí)。原始單據(jù)非我方人員簽收，無法確認(rèn)真實(shí)性。
2.設(shè)備管理方面：設(shè)備進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收時(shí)依然存在進(jìn)場(chǎng)設(shè)備超過約定年限等問題。經(jīng)了解，年底這段時(shí)間，市面上設(shè)備也較為緊張。為進(jìn)一步解決此類問題，物資設(shè)備部會(huì)在洽談之初嚴(yán)格約定好處罰條件，并對(duì)市場(chǎng)情況及時(shí)了解，酌情對(duì)無正當(dāng)理由進(jìn)場(chǎng)不符年限要求的項(xiàng)目進(jìn)行適當(dāng)懲罰。
3. 合同管理方面：補(bǔ)充協(xié)議的簽訂工作存在普遍滯后。這塊需要各項(xiàng)目引起重視，督促合同編制人抓緊發(fā)起評(píng)審，切勿耽擱。
三、2018年主要工作思路和措施1.物資管理方面：對(duì)于新開工項(xiàng)目以及收尾項(xiàng)目，加強(qiáng)完善招標(biāo)工作以及退場(chǎng)結(jié)算、資料歸檔工作。
供應(yīng)商管理方面，開發(fā)供應(yīng)商資源，引進(jìn)新的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，逐步對(duì)輔材及集裝箱房實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略合作，減少招標(biāo)工作量。
達(dá)標(biāo)管理方面，針對(duì)各項(xiàng)目出現(xiàn)的內(nèi)業(yè)資料問題進(jìn)行溝通與總結(jié)，并在物資部培訓(xùn)時(shí)進(jìn)行宣貫和解答。
項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)管理方面，加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)的檢查，防范材料浪費(fèi)。以檢查項(xiàng)目物資驗(yàn)收工作是否按公司制度執(zhí)行及主材超耗情況為主，并通過公司部門嚴(yán)格把控項(xiàng)目。
地磅管理，做好每季度地磅巡查工作，所有地磅必須年檢，不得擅自調(diào)整負(fù)偏差。并將建立1~2個(gè)試點(diǎn)項(xiàng)目，進(jìn)行試驗(yàn)無人過磅系統(tǒng)。
此外，物資設(shè)備部將擬草適用于XX分公司的物資設(shè)備管理的規(guī)定，爭(zhēng)取做到讓制度具有可操作性，指導(dǎo)性，實(shí)用性！同時(shí)，物資設(shè)備部將編制項(xiàng)目物資管理獎(jiǎng)罰制度，報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審批，對(duì)項(xiàng)目物資部每個(gè)季度考評(píng)一次，進(jìn)行獎(jiǎng)罰，從而提高項(xiàng)目材料管理的積極性。
2.設(shè)備管理方面：推行云筑網(wǎng)線上招標(biāo)流程，引進(jìn)更多優(yōu)質(zhì)設(shè)備供應(yīng)商，嚴(yán)格把控設(shè)備進(jìn)場(chǎng)年限，督促認(rèn)真如實(shí)填報(bào)設(shè)備租賃單位評(píng)價(jià)表。
3.合同及價(jià)格調(diào)整管理方面：合同管理方面，加強(qiáng)對(duì)補(bǔ)充協(xié)議評(píng)審工作發(fā)起的監(jiān)管以及制定解決策略。
價(jià)格調(diào)整管理方面，應(yīng)完善物資調(diào)價(jià)機(jī)制，便于對(duì)項(xiàng)目的良性管理。因材料市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較大，須及時(shí)了解市場(chǎng)價(jià)格，配合局采購中心，做好主材的詢價(jià)及約談，協(xié)調(diào)采購中心調(diào)價(jià)工作。此外，還應(yīng)做好零星材料詢價(jià)工作，實(shí)行所有項(xiàng)目共同管理，材料主管及商務(wù)一起參與詢價(jià)，讓項(xiàng)目充分了解物資的市場(chǎng)情況，讓價(jià)格定標(biāo)的準(zhǔn)確性增強(qiáng)，減少供應(yīng)商申請(qǐng)調(diào)價(jià)和新增材料的情況發(fā)生。
4.培訓(xùn)管理方面：培訓(xùn)管理方面，2018年將加強(qiáng)項(xiàng)目材料主管的管理能力，增加現(xiàn)場(chǎng)施工工序過程中材料的管控、不同材料行業(yè)的增值稅點(diǎn)以及基礎(chǔ)設(shè)施相關(guān)專業(yè)知識(shí)等工作內(nèi)容的培訓(xùn)。同時(shí)加強(qiáng)物資人員的廉潔教育培訓(xùn)，多舉案例，經(jīng)常提醒，使項(xiàng)目物資人員隨時(shí)保持警惕之心。
總之，物資設(shè)備部將在2018年里增加走訪項(xiàng)目的時(shí)間，加強(qiáng)對(duì)各項(xiàng)目施工進(jìn)度的了解，合理安排人員配置，致力于服務(wù)項(xiàng)目，減輕項(xiàng)目的工作壓力。同時(shí)關(guān)心了解項(xiàng)目物資人員的工作難點(diǎn)及生活情況，及時(shí)解決問題，提高人員的凝聚力。
物資管理培訓(xùn)總結(jié)范文第2篇
關(guān)鍵詞：手術(shù)室 高值耗材 信息系統(tǒng) 精細(xì)化管理
醫(yī)用高值耗材主要是相對(duì)低值耗材而言的，一般指對(duì)安全到關(guān)重要、臨床使用必須嚴(yán)格控制、限于某些?？剖褂们覂r(jià)格相對(duì)較高的醫(yī)療治療用材料。由于高值耗材價(jià)格昂貴且直接用于患者，故管理水平的高低不僅關(guān)系到醫(yī)院的正常運(yùn)營，還直接關(guān)系到患者的生命安全。近年來，隨著醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的迅速發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，高值耗材在醫(yī)院的應(yīng)用越來越廣泛，而手術(shù)室是醫(yī)院高值耗材使用種類最多、數(shù)量最大的部門。目前，衛(wèi)生材料管理所面臨的質(zhì)量、安全、存量等方面的風(fēng)險(xiǎn)日益增加，尤其是手術(shù)室醫(yī)用高值耗材的管理，這種問題更為突出。
一、手術(shù)室高值耗材管理現(xiàn)狀與風(fēng)險(xiǎn)
隨著信息技術(shù)的發(fā)展，信息系統(tǒng)已經(jīng)在醫(yī)院醫(yī)用耗材的管理中普遍應(yīng)用，在目前信息系統(tǒng)的手術(shù)室高值耗材管理模式下，供應(yīng)商送貨到醫(yī)院，倉庫管理人員在信息系統(tǒng)中錄入品名、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、供應(yīng)商、生產(chǎn)批號(hào)、有效期等物資信息辦理入庫手續(xù)，耗材使用時(shí)，由手術(shù)室指定專人領(lǐng)用，月末，倉庫將報(bào)表交給財(cái)務(wù)科，由財(cái)務(wù)科進(jìn)行成本核算和貨款結(jié)算。對(duì)于必須在手術(shù)過程中直接選擇使用的植入性高值耗材，事先醫(yī)院規(guī)定手術(shù)類別、材料品種和供應(yīng)商，由供應(yīng)商送貨到手術(shù)室，供主刀醫(yī)生選擇使用，月末，手術(shù)室憑主刀醫(yī)生填寫的《植入醫(yī)療器材使用登記表》向倉庫核銷，同時(shí)在信息系統(tǒng)中錄入物資信息辦理入、出庫手續(xù)。表面上看信息系統(tǒng)下的手術(shù)室高值耗材按臨床應(yīng)用情況進(jìn)行了分類管理，內(nèi)部控制流程合理，但實(shí)際操作中卻存在諸多風(fēng)險(xiǎn)。
（一）患者安全風(fēng)險(xiǎn)
高值耗材安全性的重要標(biāo)志是生產(chǎn)批號(hào)和有效期，關(guān)系到患者的生命安全，在材料庫房有信息系統(tǒng)的支持和管理員的日常管理，能夠保證高值耗材安全性，但是領(lǐng)用到手術(shù)室后，由于沒有專業(yè)的庫管人員和信息管理系統(tǒng)，高值耗材的批號(hào)和有效期不能得到有效保證，一旦將過期的高值耗材使用到病人身上，很容易產(chǎn)生嚴(yán)重的不良事件。
（二）信息管理風(fēng)險(xiǎn)
對(duì)高值耗材的采購、驗(yàn)收、入庫、領(lǐng)用、出庫、使用、收費(fèi)全過程進(jìn)行記錄不僅具有財(cái)務(wù)管理的意義，同時(shí)也是醫(yī)療安全管理重要組成部分，但由于物資管理系統(tǒng)與醫(yī)院HIS系統(tǒng)和手術(shù)室物資管理存在數(shù)據(jù)斷裂，不能進(jìn)行有效的數(shù)據(jù)跟蹤溯源分析，一旦發(fā)生材料質(zhì)量問題，很難快速統(tǒng)計(jì)手術(shù)室材料存量情況和病人使用情況，無法適應(yīng)現(xiàn)代化管理需要。
（三）物價(jià)管理風(fēng)險(xiǎn)
高值耗材使用后，手術(shù)室護(hù)士根據(jù)《植入醫(yī)療器材使用登記表》向病人收費(fèi)，并實(shí)行雙重制度，但還是不能杜絕人為或疏忽原因?qū)е碌穆┦召M(fèi)、錯(cuò)收費(fèi)，財(cái)務(wù)科辦理貨款結(jié)算時(shí)無法通過信息系統(tǒng)及時(shí)準(zhǔn)確獲知使用的高值耗材是否記費(fèi)、記費(fèi)是否準(zhǔn)確，存在很大的財(cái)務(wù)管理漏洞。
（四）反舞弊管理風(fēng)險(xiǎn)
由于對(duì)手術(shù)室高值耗材使用缺乏有效的事前、事中、事后監(jiān)控管理手段，使得手術(shù)室?guī)齑娴母咧岛牟娜菀装l(fā)生丟失、挪用等情況，給醫(yī)院造成經(jīng)濟(jì)損失。
（五）材料積壓或短缺風(fēng)險(xiǎn)
由于醫(yī)用材料在材料倉庫被領(lǐng)用后便不再受系統(tǒng)監(jiān)控，無法及時(shí)提供高值耗材庫存信息，不利于采購計(jì)劃制定和科室?guī)齑娴墓芾?，容易造成材料庫存積壓或短缺，影響醫(yī)療業(yè)務(wù)正常運(yùn)營。
二、信息系統(tǒng)下的手術(shù)室高值耗材精細(xì)化管理對(duì)策
醫(yī)院精細(xì)化管理是以患者安全和醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量持續(xù)改進(jìn)為目標(biāo)的，通過科學(xué)的管理理念與先進(jìn)的信息技術(shù)進(jìn)行融合實(shí)現(xiàn)信息共享，將管理工作的每一個(gè)執(zhí)行環(huán)節(jié)做到精確化、數(shù)據(jù)化，落實(shí)管理責(zé)任，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，糾正處理問題，提高組織執(zhí)行力和效率，從整體上提高組織的效益。針對(duì)手術(shù)室高值耗材管理中存在風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，應(yīng)該考慮從以下幾個(gè)方面入手：
（一）提高患者安全意識(shí)
患者安全是對(duì)安全理念的高度提煉與具體化，安全與質(zhì)量是相互聯(lián)系的，與質(zhì)量相比，安全問題更具有風(fēng)險(xiǎn)，只能防患于未然，根本不能給它發(fā)生的機(jī)會(huì)。手術(shù)室高值耗材使用安全管理需要醫(yī)生、護(hù)士、倉庫管理員、財(cái)務(wù)人員等基層員工參與，對(duì)他們進(jìn)行安全管理培訓(xùn)。通過信息系統(tǒng)和全員的有效監(jiān)管，耗材會(huì)安全地使用到患者身上，不會(huì)出現(xiàn)過期的問題，消除了醫(yī)療風(fēng)險(xiǎn)。
（二）優(yōu)化高值耗材管理流程
通過數(shù)據(jù)接口，實(shí)現(xiàn)物資管理系統(tǒng)與HIS系統(tǒng)信息共享，引入條碼管理理念，建立數(shù)字化高值耗材全程跟蹤管理模式。首先在物資管理中建立醫(yī)用材料一級(jí)倉庫和科室二級(jí)庫。醫(yī)用材料一級(jí)倉庫負(fù)責(zé)高值耗材的采購、驗(yàn)收、入庫、供應(yīng)商和物資基礎(chǔ)信息維護(hù)、條碼打印、領(lǐng)用審核、配送等工作。手術(shù)室二級(jí)倉庫負(fù)責(zé)高值耗材的采購申請(qǐng)、調(diào)撥申請(qǐng)、驗(yàn)收入庫、庫存管理及對(duì)臨床使用高值耗材的領(lǐng)用審核、發(fā)放和同步計(jì)費(fèi)的工作。其流程為供應(yīng)商將非手術(shù)直接使用高值耗材送到醫(yī)用材料一級(jí)倉庫，倉庫管理員辦理驗(yàn)收入庫和條碼制作粘貼，并根據(jù)二級(jí)倉庫調(diào)撥申請(qǐng)單進(jìn)行移庫操作，耗材使用時(shí)，由主刀醫(yī)生辦理領(lǐng)用申請(qǐng)，系統(tǒng)讀取高值耗材條碼信息同時(shí)完成出庫和收費(fèi)工作。鋼板等手術(shù)中直接使用的植入性材料，由供應(yīng)商送到手術(shù)室二級(jí)倉庫，二級(jí)倉庫管理員核對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)、材料品種等是否符合醫(yī)院規(guī)定，辦理預(yù)入庫并打印條碼，使用后，系統(tǒng)讀取高值耗材條碼信息同時(shí)完成使用情況統(tǒng)計(jì)和記費(fèi)工作，一級(jí)倉庫管理員根據(jù)高值耗材使用情況和收費(fèi)信息辦理入庫和出庫。高值耗材在二級(jí)庫出庫使用后，由財(cái)務(wù)科根據(jù)條碼信息進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、審核和結(jié)算。在這種模式下實(shí)現(xiàn)了有效期及批號(hào)全程管理、出庫與收費(fèi)聯(lián)動(dòng)、條碼信息追蹤溯源、庫存信息實(shí)時(shí)監(jiān)控，為消除現(xiàn)有的內(nèi)部控制風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)造了條件。
（三）制訂完善信息系統(tǒng)工作準(zhǔn)則和工作規(guī)程
要實(shí)現(xiàn)信息系統(tǒng)下手術(shù)室高值耗材的有效管理，應(yīng)該結(jié)合醫(yī)院實(shí)際情況，制訂一套相關(guān)崗位上的人員在任何時(shí)刻都必須遵循的工作準(zhǔn)則和工作規(guī)程，不允許各行其是。工作準(zhǔn)則和工作規(guī)程與一般的醫(yī)院規(guī)章制度不同，它不是離散的條文，而是按照業(yè)務(wù)流程說明要做什么？什么時(shí)候做？誰來做？例外情況如何處理等，并制定出相應(yīng)的考核辦法，為實(shí)際工作提供依據(jù)。
（四）加強(qiáng)醫(yī)院內(nèi)部管理，保證內(nèi)部控制的有效性
信息系統(tǒng)通過權(quán)限控制和信息共享，為高值耗材管理內(nèi)部控制有效性提供了科學(xué)的解決方案，規(guī)范的內(nèi)部控制系統(tǒng)是信息系統(tǒng)正常運(yùn)行的前提。手術(shù)室高值耗材管理相關(guān)崗位上的個(gè)人職能、責(zé)任、權(quán)力等一定要有明確的界限和規(guī)定，定期通過信息系統(tǒng)對(duì)高值耗材使用全過程跟蹤監(jiān)督，有利于發(fā)現(xiàn)內(nèi)部控制缺陷，及時(shí)加以改進(jìn)，是實(shí)施內(nèi)部控制的重要保證。
三、結(jié)束語
隨著醫(yī)療技術(shù)的發(fā)展和醫(yī)院規(guī)模的擴(kuò)大，醫(yī)院每年醫(yī)用耗材的需求量和品種將逐步增多，管理難度和壓力也將逐步增大?，F(xiàn)代化的庫房管理需要信息化和以信息化做指導(dǎo)的先進(jìn)技術(shù)做支撐，要做好高值耗材的管理工作，需要調(diào)動(dòng)一線員工的全員參與，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，還需不斷提高自身管理水平，加強(qiáng)醫(yī)用耗材方面的專業(yè)知識(shí)及相關(guān)法規(guī)的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)國內(nèi)其他醫(yī)院先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。
參考文獻(xiàn)：
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物資管理培訓(xùn)總結(jié)范文第3篇
關(guān)鍵詞：高職共青團(tuán) 人力資源管理 模式研究
一、搭建人力資源管理仿真平臺(tái)的必要性和可行性
（一）必要性
1.搭建人力資源管理仿真平臺(tái)，順應(yīng)了高職培養(yǎng)滿足市場(chǎng)需求的高技能、高素質(zhì)人才的愿望。成都職業(yè)技術(shù)學(xué)院作為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)類高職院校，畢業(yè)學(xué)生90%以上擔(dān)當(dāng)著企業(yè)員工角色，隨著學(xué)院骨干示范院校建設(shè)的深入推進(jìn)和建設(shè)，使學(xué)生具備企業(yè)員工所具有的精神和能力以適應(yīng)企業(yè)人才需求，越來越受到學(xué)院重視。作為校區(qū)第二課堂的組織者，花源校區(qū)團(tuán)工委應(yīng)轉(zhuǎn)變角色，搭建平臺(tái)，滿足青年作為員工角色對(duì)自身崗位職業(yè)能力提升的需求。
2.搭建人力資源管理仿真平臺(tái)，是高職團(tuán)組織實(shí)現(xiàn)自身專業(yè)化發(fā)展的戰(zhàn)略選擇。校區(qū)團(tuán)組織存在組織管理水平和團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)不明顯，團(tuán)組織在新形勢(shì)下的先進(jìn)性、影響力和凝聚力存在弱化;學(xué)生干部的專業(yè)能力和專注程度缺乏，以自我為中心憑自身經(jīng)驗(yàn)或認(rèn)識(shí)工作，對(duì)自身所做工作缺乏調(diào)研和思考。搭建企業(yè)文化色彩的人力資源管理仿真平臺(tái)，通過構(gòu)建共青團(tuán)工作的新體制機(jī)制，讓青年會(huì)學(xué)、會(huì)思、會(huì)做，達(dá)到引領(lǐng)青年、激勵(lì)青年的目的。
3.搭建人力資源管理仿真平臺(tái)，是青年提升自身職業(yè)能力的迫切需求。花源校區(qū)所在位置，距離成都主城區(qū)有一定距離，該區(qū)域缺乏學(xué)生實(shí)踐鍛煉的企業(yè)或行業(yè)。而花源校區(qū)作為以企業(yè)管理、房地營銷、旅游、酒店等專業(yè)為辦學(xué)特色的校區(qū)，青年學(xué)子對(duì)深入體驗(yàn)或融入企業(yè)管理提升自身職業(yè)能力具有迫切愿望。
（二）可行性
1.組織機(jī)構(gòu)健全。校區(qū)團(tuán)工委作為團(tuán)委派出機(jī)構(gòu)，組織機(jī)構(gòu)健全，部門分為行政辦公、人力資源、宣傳策劃、營銷外聯(lián)、活動(dòng)實(shí)施等類;組織成員覆蓋面廣，涉及到工商管理、房地產(chǎn)、旅游、商務(wù)英語等專業(yè)。青年學(xué)子對(duì)校區(qū)團(tuán)組織具信任感，校區(qū)團(tuán)組織已對(duì)青年團(tuán)員的全面發(fā)展和健康成長起到了一定的導(dǎo)向、激勵(lì)和保證作用。憑借組織的優(yōu)勢(shì)，校區(qū)團(tuán)工委在青年的企業(yè)仿真工作平臺(tái)搭建和職業(yè)道德、素養(yǎng)、能力的培養(yǎng)方面大有可為。
2.工作經(jīng)驗(yàn)積淀。近年來， 團(tuán)工委在探索中發(fā)展， 已經(jīng)初步形成了以人才培養(yǎng)為中心， 以課余和假期為主要領(lǐng)域， 以實(shí)踐為基本途徑， 以思想教育、社會(huì)實(shí)踐、科技活動(dòng)、校園文化為主要內(nèi)容的工作格局。通過櫥窗、廣播、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、視頻、展板等宣傳陣地，將企業(yè)、行業(yè)對(duì)大學(xué)生人力資本的要求向同學(xué)宣傳。通過成員崗前培訓(xùn)活動(dòng)、暑期社會(huì)實(shí)踐等培養(yǎng)職業(yè)核心能力。通過開展系列文化藝術(shù)活動(dòng)，培養(yǎng)職業(yè)修養(yǎng)和涵養(yǎng)。
3.可用資源豐富。校區(qū)團(tuán)組織聯(lián)合新津共青團(tuán)及各知名企業(yè)、行業(yè)的資源，組織青年積極參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，動(dòng)員和服務(wù)青年開展校園文化建設(shè)。如組織同學(xué)參與成都地鐵、國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)等志愿者服務(wù)，通過志愿服務(wù)形式建立了穩(wěn)固的社會(huì)實(shí)踐基地。通過深入調(diào)研企業(yè)行業(yè)，制定符合企業(yè)和行業(yè)運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)的工作模式，定能為青年的成長和成才提供廣闊舞臺(tái)。
二、搭建人力資源管理仿真平臺(tái)遵循原則
（一）項(xiàng)目化運(yùn)作：將工作分為文化定位、人力資源、辦公服務(wù)、新聞宣傳、學(xué)生會(huì)管理、志愿服務(wù)、社團(tuán)管理、高雅文化等八個(gè)項(xiàng)目，按照項(xiàng)目運(yùn)作要求進(jìn)行項(xiàng)目工作的調(diào)研、立項(xiàng)、籌備、實(shí)施、評(píng)估、完成、交流。
（二）無界化合作：資源、人員、信息、分工的無界限，重視合作意識(shí)培養(yǎng)和工作激勵(lì)考核，拒絕扯皮現(xiàn)象，避免空白區(qū)域，引領(lǐng)奉獻(xiàn)、互助、團(tuán)隊(duì)合作精神，實(shí)現(xiàn)工作區(qū)域全覆蓋，調(diào)集能用資源完成工作目標(biāo)。
（三）市場(chǎng)化選擇：以購買服務(wù)的形式，將項(xiàng)目下放，通過參與、協(xié)辦、承辦、主辦的形式，設(shè)置項(xiàng)目扶持基金，讓分院、社團(tuán)、班級(jí)成為校園文化建設(shè)的主人。從產(chǎn)品和服務(wù)的提供上，通過科學(xué)調(diào)研，按青年需求開展工作，辦好滿意度高的校園活動(dòng)，淘汰滿意度低的校園活動(dòng)。
（四）企業(yè)化仿真：平臺(tái)的搭建必須從文化、工作習(xí)慣、工作思維上融入企業(yè)運(yùn)作方式。遵守基本規(guī)范，如團(tuán)隊(duì)成員著裝統(tǒng)一、微笑服務(wù)、文明用語、辦事規(guī)范等，堅(jiān)持專業(yè)規(guī)范如營銷策劃技能、領(lǐng)導(dǎo)管理技能、新聞采訪技能等。
三、共青團(tuán)搭建人力資源管理仿真平臺(tái)實(shí)踐
成都職業(yè)技術(shù)學(xué)院花源校區(qū)團(tuán)工委作為院團(tuán)委派出機(jī)構(gòu)，在院黨委、校區(qū)黨工委、學(xué)院團(tuán)委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以大學(xué)生職業(yè)能力提升為中心，尊重企業(yè)人才標(biāo)準(zhǔn)，全面搭建企業(yè)人力資源管理仿真平臺(tái)，為青年人力資本的提升和校園魅力組織的創(chuàng)建積累了經(jīng)驗(yàn)。
（一）定位團(tuán)隊(duì)職責(zé)和文化，從宏觀層面推進(jìn)組織建設(shè)。
將組織工作價(jià)值定位為三方面，院團(tuán)委延伸至校區(qū)相應(yīng)工作的執(zhí)行、反饋者，校區(qū)青年職業(yè)能力訓(xùn)練平臺(tái)搭建者，校區(qū)青年工作的規(guī)劃和執(zhí)行者?？茖W(xué)培育團(tuán)隊(duì)文化，形成了1335工作文化，即：1個(gè)圍繞：圍繞學(xué)院黨委、校區(qū)黨工委、團(tuán)委工作重心開展工作;3個(gè)功能：引領(lǐng)、統(tǒng)籌、協(xié)調(diào);3個(gè)有效：有效聯(lián)系、凝聚、服務(wù);5個(gè)嚴(yán)講：講奉獻(xiàn)、團(tuán)結(jié)、作風(fēng)、大局、執(zhí)行。規(guī)范團(tuán)隊(duì)文化視覺識(shí)別系統(tǒng)，讓文化看得見;細(xì)化團(tuán)隊(duì)文化培訓(xùn)，讓文化領(lǐng)會(huì)得到;制定團(tuán)隊(duì)文化案例，讓文化接工作地氣。
（二）設(shè)計(jì)人力資源管理標(biāo)準(zhǔn)，為開展企業(yè)化運(yùn)作搭建平臺(tái)。
1.招聘階段：制定工作崗位職責(zé)，公布招聘要求和招聘人數(shù)，根據(jù)考核錄取標(biāo)準(zhǔn)對(duì)成員進(jìn)行面試，擇優(yōu)錄取成員，并進(jìn)行公示。
2.試用階段：成員加入組織后，進(jìn)行為期兩個(gè)月的試用期，試用期后對(duì)成員進(jìn)行考核，考核者，與成員簽訂錄用協(xié)議，根據(jù)協(xié)議約定的權(quán)利、義務(wù)等開展工作。
3.成長階段：做好成員兩年的成長規(guī)劃，成員成長分為十個(gè)階段，分別為：⑴招聘―⑵培訓(xùn)―⑶考核―⑷正式成員―⑸系統(tǒng)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、實(shí)踐―⑹骨干選拔培養(yǎng)―⑺工作實(shí)踐歷練―⑻聘為組織干部―⑼領(lǐng)導(dǎo)成員執(zhí)行工作―⑽任期結(jié)束，頒發(fā)聘書，其中的⑴―⑺階段為普通崗位角色，⑻―⑽階段為組織干部角色。
4.崗位培訓(xùn)：打造學(xué)習(xí)型組織，開展知識(shí)學(xué)習(xí)，培育優(yōu)秀員工精神。開展管理能力課程培訓(xùn)。培訓(xùn)管理能力課程學(xué)生講師，開設(shè)共青團(tuán)辦公秘書辦公能力大全，組織建設(shè)與人力資源規(guī)劃，學(xué)生組織外聯(lián)工作技能培訓(xùn)，網(wǎng)絡(luò)媒體的經(jīng)營策略，人際維護(hù)、溝通能力、團(tuán)隊(duì)合作，職業(yè)禮儀，語言表達(dá)，信息處理，播音與普通話技巧等課程。
開展專業(yè)技術(shù)知識(shí)的學(xué)習(xí)。指定中層領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、培訓(xùn)師技能修煉類書籍作為主席團(tuán)成員實(shí)踐指導(dǎo)研修教材;將行政經(jīng)理的管理手冊(cè)類書籍作為辦公室成員的實(shí)踐指導(dǎo)研修教材;將人力經(jīng)理管理手冊(cè)類書籍作為組織部成員實(shí)踐指導(dǎo)研修教材;將共青團(tuán)活動(dòng)策劃組織類書籍作為策劃、文體活動(dòng)部門人員的實(shí)踐指導(dǎo)研修教材;將營銷與策劃類書籍作為外聯(lián)部人員實(shí)踐指導(dǎo)研修教材;將新聞編輯、采訪、攝影等書籍作為廣播站、電視臺(tái)、記者團(tuán)部門人員的實(shí)踐指導(dǎo)研修教材。通過學(xué)習(xí)+崗位時(shí)間，打造全周期學(xué)習(xí)型組織。
5.考核激勵(lì)：制定部門和成員量化考評(píng)辦法。部門考核分為出勤、常規(guī)、活動(dòng)、無界化合作四部分，分別占據(jù)一定分值。出勤包括會(huì)議、工作、活動(dòng)等系列出勤;常規(guī)包括工作計(jì)劃的制定和實(shí)施;活動(dòng)情況是指部門完成承辦活動(dòng)的質(zhì)量;無界化合作是指部門配合整個(gè)組織或其它部門完成相關(guān)工作的情況。成員考核分為綜合素質(zhì)、工作表現(xiàn)、日常工作、附加分值。綜合素質(zhì)包括學(xué)習(xí)情況、文明行為、會(huì)議出勤、值勤情況;工作表現(xiàn)包括任務(wù)完成、崗位責(zé)任;日常工作包括工作計(jì)劃、總結(jié)、記錄等資料;附加分值由個(gè)人無界化合作分值即個(gè)人配合整個(gè)組織、其他組織或他人完成相關(guān)工作的情況。
制定成員評(píng)獎(jiǎng)推優(yōu)實(shí)施辦法。規(guī)定評(píng)推范圍、條件、要求、推薦方式、產(chǎn)生辦法、評(píng)選流程等。根據(jù)部門或成員一段時(shí)間內(nèi)的量化考評(píng)結(jié)果，按照實(shí)施辦法開展成員的激勵(lì)表彰工作。
（三）配套企業(yè)化辦公和信息化溝通，提升工作品質(zhì)。
1.辦公文化企業(yè)化：辦公室環(huán)境優(yōu)化、會(huì)議管理、物資管理、文件資料管理、費(fèi)用控制、安全管理、公文文書、文化建設(shè)等。
2.溝通交流信息化：順應(yīng)全球大數(shù)據(jù)時(shí)代，通過青年QQ、微博、微信等新媒體，走進(jìn)青年心靈，規(guī)范和引領(lǐng)青年行動(dòng)，進(jìn)一步推動(dòng)組織文化建設(shè)。
四、共青團(tuán)搭建人力資源管理仿真平臺(tái)成果成效
（一）推動(dòng)了青年人力資本提升的體系建設(shè)和團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)。明確高職院校共青團(tuán)工作的重要意義，整合資源全面實(shí)踐青年人力資本的提升計(jì)劃，形成了一套適合于高職共青團(tuán)青年職業(yè)能力培養(yǎng)的模式體系;讓企業(yè)文化走進(jìn)校園，引領(lǐng)青年融入形象氣質(zhì)佳、綜合能力強(qiáng)、行業(yè)技術(shù)專的職業(yè)經(jīng)理人文化，提升了青年學(xué)子的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
（二）提升了團(tuán)組織凝聚力和戰(zhàn)斗力。對(duì)部門來講，工作成果數(shù)據(jù)化，越來越科學(xué)、專業(yè)的調(diào)研報(bào)告成為工作了重要參考，為向下級(jí)組織和廣大青年提供科學(xué)、準(zhǔn)確服務(wù)奠定了基礎(chǔ)。把青年作為值得信賴的企業(yè)同事來用，讓學(xué)生干部的崗位職責(zé)更加明確，青年學(xué)生工作心態(tài)積極健康，工作態(tài)度真誠、認(rèn)真、細(xì)心，工作過程中著裝統(tǒng)一、微笑服務(wù)、文明用語、辦事規(guī)范，提升了工作效率的同時(shí)，也樹立了組織良好形象。
（三）有效地滿足了青年需求。仿真平臺(tái)將服務(wù)形式分為有形和無形服務(wù)，即看得見和看不見的服務(wù)。有型服務(wù)即團(tuán)組織創(chuàng)新性開展的高雅文化活動(dòng)，團(tuán)工委創(chuàng)新性開展了校園達(dá)人秀、我是大歌星、青年龍門陣、社團(tuán)歡樂斗、溫情港灣、關(guān)愛親情屋等品牌活動(dòng);無形的服務(wù)，即團(tuán)組織為分團(tuán)委、班級(jí)、支部、個(gè)人等提供的需求，團(tuán)工委推出了社團(tuán)扶持計(jì)劃、品牌活動(dòng)扶持計(jì)劃、物資物品的共享平臺(tái)、競(jìng)賽活動(dòng)的智力支持、通用能力管理培訓(xùn)等。
參考文獻(xiàn)：
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物資管理培訓(xùn)總結(jié)范文第4篇
計(jì)劃對(duì)工作既有指導(dǎo)作用，又有推動(dòng)作用，搞好工作計(jì)劃，是建立正常的工作秩序，提高工作效率的重要手段。這里給大家整理了一些有關(guān)餐飲下半年工作計(jì)劃范文匯總,希望對(duì)大家有所幫助.
餐飲下半年工作計(jì)劃范文匯總1一、20--年市場(chǎng)綜合分析(配合酒店銷售部總經(jīng)辦)
1.本店的客戶群定位。
2.年度競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。
3.廣告宣傳力度。
二、鎖定目標(biāo)進(jìn)行市場(chǎng)分析
1.培養(yǎng)客戶群，減少酒店?duì)I業(yè)成本。
2.有效控制員工流失，培養(yǎng)具有忠誠度的員工隊(duì)伍。
三、要用軟去留住客人
1.優(yōu)質(zhì)服務(wù)
2.嚴(yán)格紀(jì)律樹形象
管理的執(zhí)行力度，督察力度加強(qiáng)。落實(shí)是個(gè)大問題尤其是長期執(zhí)行。紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云："無規(guī)矩不成方圓"。所以，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門管理人員要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將餐飲部打造成酒店的一個(gè)文明窗口。
四、創(chuàng)新管理求實(shí)效
1.美化酒店環(huán)境，營造"溫馨家園"。
嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周一的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過場(chǎng)，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)員工的責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。
2.創(chuàng)新宿舍管理，打造員工"舒適家園"
宿舍的管理歷來是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個(gè)真正的"舒適家園"。為此，第一要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報(bào)。
第二要加強(qiáng)寢室的安全管理，時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進(jìn)出宿舍，實(shí)行對(duì)外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全。
第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對(duì)生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的溫暖。
五、節(jié)能降耗創(chuàng)效益
1.加強(qiáng)宿舍水、電、氣的管理
要加強(qiáng)宣傳、教育，將"提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、開源節(jié)流"的觀念深入員工心中，增強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí)。同時(shí)更要加強(qiáng)這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實(shí)際情況開放，并加強(qiáng)督促與檢查，杜絕"長流水、長明燈、長開空調(diào)"的現(xiàn)象，并加強(qiáng)員工澡堂的管理，嚴(yán)禁外來人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
2.加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理
我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實(shí)際情況，重新梳理，制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實(shí)相符，日清月結(jié)，并對(duì)倉庫物品進(jìn)行妥善保管，防止變質(zhì)受損。
總之，在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點(diǎn)，新的形象，新的工作作風(fēng)，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與各部門緊密配合，團(tuán)結(jié)一心，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!
餐飲下半年工作計(jì)劃范文匯總2時(shí)光匆匆，現(xiàn)在--年已經(jīng)快要過去一半了，我也該為自己下半年的工作進(jìn)行一下計(jì)劃，將我在之前工作中獲得的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用起來，將我在之前工作中暴露出的不足改正過來，并以此提高我在下半年的工作能力和業(yè)務(wù)水平，讓我在下半年的工作里掌握一定的先機(jī)，面對(duì)問題時(shí)能夠從容不迫的.進(jìn)行解決。
一、理論知識(shí)方面
人事是一個(gè)很重要的工作崗位，主要負(fù)責(zé)公司的包括招聘、考核、獎(jiǎng)懲等方面的面向員工的工作，而如何做好這些重要的工作就需要不斷地進(jìn)行學(xué)習(xí)，更新自己的思維和理念。
公司不斷地納入新血才會(huì)有充足的動(dòng)力，但是如何判斷對(duì)方是不是我們需要的人才這就需要我們對(duì)公司的熟悉以及對(duì)面試者的敏銳判斷了。因此，我要在工作之余不斷地瀏覽一些網(wǎng)絡(luò)上的經(jīng)驗(yàn)，并虛心的向同事請(qǐng)教討論，對(duì)于如何更好的判斷面試者要有一套自己的理解方式，做到更好地為公司吸引人才。使公司能夠在員工不斷地推動(dòng)下走得更快更好。
二、具體工作方面
我將在下半年里繼續(xù)做好勞動(dòng)合同和員工檔案的管理工作，正確的把握好每一位員工的工作狀況，按照我們公司的實(shí)際制定公平公正的人事考核制度，為各位員工提供客觀的獎(jiǎng)懲、晉升、調(diào)整依據(jù)。并嚴(yán)格按照人事評(píng)價(jià)制度對(duì)不合格的員工進(jìn)行轉(zhuǎn)崗或培訓(xùn)，以此保證公司的各個(gè)崗位都能夠告訴而有效率的運(yùn)轉(zhuǎn)。對(duì)于在工作中表現(xiàn)突出的員工，在對(duì)貢獻(xiàn)和成績(jī)進(jìn)行核實(shí)肯定后給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于在工作中違反公司的紀(jì)律，有遲到早退，甚至于曠工等影響到公司正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并對(duì)公司的發(fā)展造成不良影響的員工，依照人事管理規(guī)定視情況進(jìn)行處罰。
在今年下半年，我除了按照公司所需招聘人才以外，還會(huì)依照工作需要對(duì)公司員工組織培訓(xùn)，加強(qiáng)員工與外界先進(jìn)單位的交流學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)更加先進(jìn)的工作理念，加強(qiáng)工作效率。
餐飲下半年工作計(jì)劃范文匯總3一、確定周計(jì)劃的時(shí)間。
是從周一到周日，還是從周六到周五，這要根據(jù)公司是如何進(jìn)行考核與管理的;在每一天中包括白天與夜晚，尤其是周一至周五，周六、周日的時(shí)間要單獨(dú)制定。
二、周計(jì)劃的內(nèi)容。
周計(jì)劃的內(nèi)容應(yīng)包括工作、學(xué)習(xí)、與生活三大部分，尤其是生活中的家庭、聚會(huì)、旅游等都要安排進(jìn)去，特別是周六與周日是如何利用的，當(dāng)然這部分是個(gè)人所掌握的。
三、按事情的大小、重要性進(jìn)行排列。
一定要分清主次，同時(shí)對(duì)完成的工作可分為自己獨(dú)立完成、需配合完成、別人完成等不同的類別，必須完成的一定要完成，一定要有工作臺(tái)帳或工作任務(wù)清單。
四、按每天進(jìn)行排列。
也就是要將這些事情安排到這7天中去7天的時(shí)間很短，一過周三，一周很快就結(jié)束，所以每天都要有一個(gè)日計(jì)劃，要有日工作清單，這樣與周計(jì)劃可以相結(jié)合。
五、特別時(shí)間安排。
其實(shí)作為領(lǐng)導(dǎo)的大部分時(shí)間是安排及溝通，尤其是對(duì)上與對(duì)下都要及時(shí)地溝通，只有去溝通才能解決問題，問題的積壓與不理解都是溝通不到位的問題。
六、周計(jì)劃的檢查。
每周三下午或周四上午一定要再檢查一遍，看是否完成以及完成的怎么樣?如果完成不好，那么就要采取措施，決定周六、周日是否加班，周計(jì)劃是必須要保證完成的。
七、周計(jì)劃的獎(jiǎng)一般對(duì)周計(jì)劃沒有獎(jiǎng)罰。
因?yàn)闆]有考核，所以應(yīng)該對(duì)周計(jì)劃制定相應(yīng)的獎(jiǎng)罰措施，一是對(duì)完成好者要獎(jiǎng)，二是完成不好者要罰，并與月考核進(jìn)行掛鉤相連，并進(jìn)行總結(jié)。
八、周計(jì)劃的開會(huì)匯報(bào)不要超過1個(gè)小時(shí)，在會(huì)上不要對(duì)具體問題展開討論，會(huì)后再專題討論解決。
周會(huì)一般是互相交流與碰頭，領(lǐng)導(dǎo)將各部門的事情、工作清單再安排理順一遍，并結(jié)合月計(jì)劃強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)及問題的解決，所以會(huì)議不能太長。開會(huì)的時(shí)間大多在周五下午、周六或周一上午，不論什么時(shí)間，如何有利于工作的強(qiáng)力推進(jìn)都是可以的。
九、注意避免周計(jì)劃制定時(shí)的問題。
1、抓不住重點(diǎn)與必須要完成的工作。
2、分工不清不知道誰來完成。
3、數(shù)字目標(biāo)不清晰。
4、走過場(chǎng)，在一起說說而已，或者報(bào)上去沒有檢查。
5、與月計(jì)劃中的周計(jì)劃沒有很好地結(jié)合。
6、工作任務(wù)量過大，根本就完不成，造成周計(jì)劃經(jīng)常落空。
7、部門經(jīng)理是要最清楚一周每天的工作，而且每一個(gè)員工也要清楚每天都需干什么，同時(shí)部門經(jīng)理也要有效管理好自己的主管領(lǐng)導(dǎo)，請(qǐng)求支持與配合的工作。
8、對(duì)事情的處理要能夠統(tǒng)籌，不能就事論事，往往可能會(huì)有一些副作用的伴生，要統(tǒng)籌解決好。
餐飲下半年工作計(jì)劃范文匯總4一、工作計(jì)劃
1、餐廳內(nèi)部管理方面
(1)參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。
(2)根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。
(3)制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
(4)抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。
(5)安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
(6)至少每月召開一次餐廳全體員工大會(huì)，分析、通報(bào)餐廳每月營運(yùn)指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
(7)與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。
(8)建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理，以及食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。
(9)抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，定期檢查餐廳清潔衛(wèi)生，清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
2、營銷方面
(1)利用各種渠道大力宣傳，增加餐廳在本地的知明度，樹立良好形象，打造實(shí)力品牌，深入市場(chǎng)。
(2)征求客人意見，處理客人投訴，程度滿足客人要求。
(3)企業(yè)能否長遠(yuǎn)，在于文化的鑒賞和傳承，牢牢抓住好----的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品，以及熱情溫馨的服務(wù)，程度的展現(xiàn)我餐廳的文化主題和內(nèi)涵，使餐廳具有無限的生命力。
3、經(jīng)營戰(zhàn)略
我餐廳地理位置良好，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群比較樂觀，與此同時(shí)，周邊的各種快餐廳，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，只有做好我餐廳各項(xiàng)工作質(zhì)量，尤其服務(wù)質(zhì)量，才能處于優(yōu)勢(shì)地位。
(1)我們要在全方位經(jīng)營的同時(shí)，推出自己的特色，發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn)，要集中力量，把我餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。
(2)結(jié)合市場(chǎng)的休閑特點(diǎn)，適當(dāng)增加休閑娛樂設(shè)置。
(3)在保證發(fā)展和盈利的同時(shí)，我們加強(qiáng)奮斗，拓展規(guī)模，在不同地方開分店，實(shí)行多店經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)是我們努力的目標(biāo)。
二、員工培訓(xùn)
培訓(xùn)的目的就是通過對(duì)員工在心、聲、儀、禮、形,專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能等方面的訓(xùn)練，提高員工的職業(yè)素質(zhì)，提高餐廳企業(yè)的的管理水平與服務(wù)質(zhì)量，從而實(shí)現(xiàn)餐廳經(jīng)營管理的目標(biāo)。因此針對(duì)新老員工，應(yīng)該依次從以下幾方面進(jìn)行培訓(xùn)：
1、餐廳基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)
包括餐廳的創(chuàng)建背景、地理位置、建筑風(fēng)格、經(jīng)營理念、經(jīng)營特色、客源狀況、組織機(jī)構(gòu)、規(guī)章制度、飯店產(chǎn)品知識(shí)等內(nèi)容，使新員工對(duì)自己將要進(jìn)人的“家”有一全面的認(rèn)識(shí)和了解，老員工加強(qiáng)自己工作質(zhì)量，照顧和幫助新員工。
2、餐廳禮節(jié)禮貌培訓(xùn)
包括嚴(yán)格的儀容、儀表、儀態(tài)、表情、眼神、語言、動(dòng)作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣。所有員工上崗前必須經(jīng)過禮節(jié)禮貌知識(shí)的培訓(xùn)，掌握餐廳對(duì)從業(yè)者在上述方面的要求，以便在日后的工作服務(wù)中時(shí)時(shí)、處處體現(xiàn)出對(duì)客人的尊重，滿足客人要求。
3、餐廳意識(shí)培訓(xùn)
意識(shí)決定人的行為，行為養(yǎng)成習(xí)慣。因此在培訓(xùn)員工時(shí)還必須培養(yǎng)他們的飯店意識(shí)，如服務(wù)意識(shí)、角色意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、服從意識(shí)等。簡(jiǎn)單地講，所謂服務(wù)意識(shí)就是“賓客意識(shí)”，即員工要做到心里有賓客、眼里有賓客，時(shí)時(shí)刻刻為客人著想，化滿足客人需求。角色意識(shí)就是指員工要明白自己在不同時(shí)間、場(chǎng)合所扮演的“角色”及這一角色賦予的特定要求。質(zhì)量意識(shí)就是要員工明確餐廳服務(wù)質(zhì)量的要求，了解餐廳服務(wù)的特點(diǎn)，樹立起“零缺點(diǎn)”、“一次就要把工作做好”的決心。為賓客服務(wù)是餐廳工作人員的真正的全部的工作內(nèi)容，雖然餐廳劃分為很多不同的部門和不同的崗位，其工作職責(zé)基本都不相同，但他們有一共同的目的：一切為了客人。因此員工要服從工作的需要，服從客人的需要，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)，做到“分工不分家”。
4、業(yè)務(wù)培訓(xùn)
新員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)可以從知識(shí)、技能等方面進(jìn)行。知識(shí)以夠用準(zhǔn)則，不宜過多過深，目的是為了幫助新員工上崗后能順利開展工作;技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程，盡量使員工掌握必要的服務(wù)技巧。另外應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行基本應(yīng)急能力的培訓(xùn)，以提高他們應(yīng)對(duì)突發(fā)問題的能力。餐廳產(chǎn)品具有生產(chǎn)、消費(fèi)同步性的特點(diǎn)，服務(wù)的實(shí)施者及服務(wù)的受眾都是人，人是形形多種多樣的，因此餐廳服務(wù)具有較強(qiáng)的隨機(jī)性，難免會(huì)發(fā)生各種無法預(yù)料的問題，餐廳員工必須具備一定的應(yīng)變能力。如遇到客人投訴時(shí)，能以正確的觀念認(rèn)真對(duì)待，并能按科學(xué)的程序、較為妥善的方法進(jìn)行處理;對(duì)餐廳的安全管理工作有一定的認(rèn)識(shí)，簡(jiǎn)單掌握常用安全設(shè)施的使用方法，遇到緊急情況能妥善、有效地進(jìn)行處理，能盡量將損失減少到最低程度。
三、經(jīng)理職務(wù)
1、巡視
巡視餐廳整體部門，后臺(tái)間接服務(wù)部門等，進(jìn)行工作指導(dǎo)，能用敏銳的職業(yè)目光發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)解決
2、監(jiān)督檢查
通過詢問、會(huì)議和現(xiàn)場(chǎng)檢查的方法，了解各項(xiàng)經(jīng)營業(yè)務(wù)的落實(shí)情況，處理各種突發(fā)的事件，避免事故的發(fā)生。
3、匯報(bào)
出席相關(guān)例會(huì)和有關(guān)業(yè)務(wù)會(huì)議，報(bào)告餐飲部各項(xiàng)工作的實(shí)施、進(jìn)展情況及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)出面解決和協(xié)調(diào)的問題，隨時(shí)向上級(jí)匯報(bào)重大突發(fā)事件。
4、主持會(huì)議
傳達(dá)總經(jīng)理例會(huì)上有關(guān)餐飲部門的指示，布置落實(shí)具體實(shí)施辦法，檢查當(dāng)日接待計(jì)劃的落實(shí)，布置明后天的工作計(jì)劃，營業(yè)情況和改進(jìn)措施，聽取匯報(bào)，進(jìn)行內(nèi)部協(xié)調(diào)，檢查總結(jié)上次例會(huì)布置得工作的實(shí)施情況。
5、溝通
與相關(guān)的各業(yè)務(wù)部門職能部門溝通，與社會(huì)各界溝通相關(guān)事宜，與下屬溝通，交流思想，互通信息，建立感情，處理好人際關(guān)系。
6、計(jì)劃
制定餐飲部各部門的目標(biāo)與計(jì)劃，擬定日常工作程序，日常推銷促銷計(jì)劃和特別推銷促銷計(jì)劃，編制原料物品物資的采購計(jì)劃，菜單更新和精選計(jì)劃，職工培訓(xùn)計(jì)劃。
餐飲下半年工作計(jì)劃范文匯總5一、食品推廣
1、第一季度：佳節(jié)歡樂宴。
建議一月份以早茶為賣點(diǎn);二月份以年夜飯為賣點(diǎn);三月份以私房菜為賣點(diǎn)。
2、第二季度：建議四月份以清明祭祖推出“金豬祭祖”、“鵝肉飄香”專題外賣活動(dòng);
五月份以“瓜果飄香入菜來”健康菜肴推介;六月份推出“清涼一夏”活動(dòng)月。
3、第三季度：建議七、八月份開展“十二星座美味手札”，根據(jù)十二星座的性格特點(diǎn)推出不同款式菜肴;
九月份推出“瀾亭”團(tuán)圓月賞月活動(dòng)。
4、第四季度：建議十月份推出“蠔”情萬丈生蠔美食月活動(dòng)、無“蟹”可擊美食月活動(dòng);
十一月份推出冬日進(jìn)補(bǔ)燉湯系列、“烤烤你—一種熱辣辣的迷香”炭燒美食節(jié);十二月份推出“婺菜也spa”系列美食菜肴、“瀾亭十大招牌菜”年度盛宴活動(dòng)。
二、隊(duì)伍建設(shè)
1、完善勞動(dòng)用工制度、培訓(xùn)制度、提高員工整體素質(zhì)
(1)嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度，餐飲部招聘新員工符合條件的擇優(yōu)錄取，保證招工的質(zhì)量。同時(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間挖掘人才、不斷充實(shí)隊(duì)伍。通過現(xiàn)有員工介紹的方式招收有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)人員。
(2)完善培訓(xùn)制度，為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，餐飲部管理人員首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次成立培訓(xùn)小組，再三是制定培訓(xùn)方案，采取理論與實(shí)際相結(jié)合、以老帶新的方式分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如，每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四，定期進(jìn)行考核，全年開展"推銷手冊(cè)"、"服務(wù)知識(shí)、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識(shí)"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識(shí)"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)。
(3)規(guī)范菜品試菜制度，為更好的推廣我店餐飲產(chǎn)品，對(duì)推出的產(chǎn)品由廚師長定期做專項(xiàng)培訓(xùn)。
2、規(guī)范管理完善制度
(1)健全管理機(jī)構(gòu)由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門組成的質(zhì)量管理小組。小組既分工又協(xié)作，由上而下層層落實(shí)管理制度，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰，提高管理人員的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。
(2)完善餐飲部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等，確保上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。
(3)建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作。每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證。并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。
(4)加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作。
(5)提高綜合接待能力。全面抓好服務(wù)規(guī)范、出品質(zhì)量、使接待能力提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí)，還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)接訂。
3、隊(duì)伍的穩(wěn)定：針對(duì)餐飲服務(wù)人員流動(dòng)性較大的現(xiàn)狀，為穩(wěn)定酒店餐飲服務(wù)，建議我部將穩(wěn)定隊(duì)伍的工作作為--年工作重點(diǎn)。
(1)完善部門工作流程，降低員工工作強(qiáng)度，杜絕重復(fù)工作現(xiàn)象。
(2)健全獎(jiǎng)罰制度，對(duì)有培養(yǎng)前途的員工給予寬松的發(fā)展空間和晉升機(jī)會(huì)，使員工產(chǎn)生對(duì)酒店的歸屬感。
(3)加強(qiáng)員工培訓(xùn)使其在店期間學(xué)習(xí)到相關(guān)從業(yè)知識(shí)。
三、開拓經(jīng)營、發(fā)展增收渠道、擴(kuò)大營業(yè)收入
隨著餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，定期的市場(chǎng)調(diào)查、經(jīng)營分析，準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位，才能使我們的產(chǎn)品保持長久的市場(chǎng)占有率。
1、與當(dāng)?shù)鼗閼c公司合作，簽署互惠促銷協(xié)議，開拓我店婚宴信息來源發(fā)展增收渠道。
2、切實(shí)落實(shí)好每月美食推廣活動(dòng)，通過系列經(jīng)營活動(dòng)，提高了知名度，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
3、開展聯(lián)營活動(dòng)，餐飲部與客房部等相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營。
4、全員公關(guān)，爭(zhēng)取更多的回頭客。
對(duì)員工灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)，銷售?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽痹諭∈背涫檔鉸ッ嬗牘絲凸低?、点菜，覉A煌男問秸髑笏塹謀笠餳7杲詡偃鍘⒖突障蜆叵禱У緇拔屎頡M弊ㄈ爍涸鸝突ё柿系惱骷安鉤洌⒂諶粘＠崞詡浼笆憊低ā?/p>5、作好重要假期餐飲促銷工作。
6、履行好定期市場(chǎng)巡查工作，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的動(dòng)態(tài)及時(shí)關(guān)注。
四、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制
