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論文關(guān)鍵詞三白西瓜；無公害；栽培

論文摘要三白西瓜屬于晚熟品種，生長時間長，植株生長勢強(qiáng)，果實個大。威縣采用露地直播方式栽培，三白西瓜在普通西瓜收獲后的9月下旬（中秋節(jié)前后）上市。在三白西瓜的栽培中，應(yīng)注意地塊選擇、整地施肥、播種、田間管理、采收等方面的工作，以有效地獲得三白西瓜種植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)。

三白西瓜，即西瓜白皮、白瓤、白籽。三白西瓜皮如玉、瓤如脂、籽如珠，是河北省威縣的特產(chǎn)。該西瓜除具有普通西瓜的特性外，還富含18種氨基酸，并且鐵、鉀、硒含量高，具有清嗓利喉、生津止渴、通肺潤腑、清腸健胃等藥用價值。筆者根據(jù)多年的種植經(jīng)驗，總結(jié)出一套較為成熟的三白西瓜無公害栽培技術(shù)。

1地塊準(zhǔn)備

1.1選擇地塊

種植三白西瓜應(yīng)選擇地勢高燥、排灌方便、土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、通透性良好的砂質(zhì)壤土，并且附近無污染源，前茬作物以玉米、谷子、小麥茬為好，忌用花生、豆類和蔬菜作西瓜的前茬。非嫁接栽培時，需輪作7～8a。

1.2整地施肥

三白西瓜屬于大果型果實，需肥量較大。生產(chǎn)無公害的三白西瓜，應(yīng)增加基肥的用量，基肥以土雜肥為主的，減少追肥的次數(shù)和用量。播種前深翻的同時，施充分腐熟的有機(jī)肥45～75t/hm2，過磷酸鈣600～750kg/hm2和硫酸鉀300kg/hm2，或草木灰600～750kg/hm2。有機(jī)肥2/3撒施、1/3施入瓜溝，將肥料與土壤混和均勻，化肥全部施入瓜溝內(nèi)。

1.3做畦

河北省中南部種植西瓜多采用平畦，畦面做成大小畦，小畦畦寬60cm，小畦內(nèi)開溝播種，緊鄰小畦做成寬1.3m的大畦，大畦作為瓜蔓爬用。做好畦后，播種前2～3d澆水洇地，待播。

2播種準(zhǔn)備

2.1選種

三白西瓜一般為自留種，播種前，要選擇表面光潔、大小均勻、籽粒飽滿、成熟度高、純度高的種子。

2.2種子處理

將種子放入55℃的溫水中，迅速攪拌10～15min，當(dāng)水溫降至40℃左右時停止攪拌，繼續(xù)浸泡4～6h，洗凈種子表面粘液，將處理好的西瓜種子用濕布包好后放在28～30℃的條件下催芽，當(dāng)種子露白時即可播種。

2.3播種時間

河北省中南部在4月下旬至5月初，當(dāng)10cm地溫穩(wěn)定在15℃以上時播種。

2.4播種方法

三白西瓜是大果型的，栽植密度較小，一般6000株/hm2左右，株距80cm，行距是200cm。播種時按預(yù)定的株行距，開深3～4cm，長約13cm的播種溝，每溝按等距平放4粒種子，播后覆土。

3田間管理

3.1苗期管理

西瓜幼苗期需水量較少，土壤墑情好時開花坐果前不再澆水，干旱時可采用開溝暗澆的方法，澆水要小量少次，并且選擇上午澆水；當(dāng)?shù)谝黄嫒~展開時，開始間苗，共間苗3次。第四至五片真葉展平時定苗。定苗前后地面覆蓋率低，易滋生雜草，應(yīng)勤除草。通過中耕，保持土壤墑情，提高地溫。

3.2伸蔓期

從第四至第五片真葉團(tuán)棵到留果節(jié)位雌花開放為伸蔓期。西瓜團(tuán)棵后，為促進(jìn)西瓜植株營養(yǎng)器官迅速形成，在伸蔓初期結(jié)合澆水追施速效氮肥75kg/hm2，如施入西瓜王、康興西瓜沖施肥，追餅肥750～1050kg/hm2或復(fù)合肥150～600kg/hm2。施肥時在瓜溝一側(cè)離瓜根10cm遠(yuǎn)處開溝或挖穴施入。伸蔓前期要促進(jìn)植株形成強(qiáng)大的營養(yǎng)體系，為坐果打基礎(chǔ)，伸蔓后期要控制植株營養(yǎng)生長，可噴施植物生長調(diào)節(jié)劑，如“中墾、康興”等促花促果。

3.3結(jié)果期

結(jié)果期根據(jù)果實生長發(fā)育、生理特性及形態(tài)特征又分為座果期、果實膨大期和果實成熟期。

3.3.1座果期。為了防止瘋殃、落花、化瓜，一般不澆水施肥。

3.3.2果實膨大期。果實迅速生長期，需水需肥量最大。從果實褪毛開始澆第一次水，以后每隔3～5d澆1次水，如此連澆2～3次，瓜畦的小畦和大畦都要澆，水量要大，每次澆水一定要澆足澆透。在澆水的同時追施膨瓜肥1次，膨瓜肥以速效肥澆水沖施為主，如西瓜王150kg/hm2或康興西瓜沖施肥150kg/hm2，促進(jìn)果實膨大。

3.3.3果實成熟期。水分供應(yīng)要均衡，防止忽干忽濕而造成果實開裂。采收前7d停止?jié)菜?，促進(jìn)果實內(nèi)含物的轉(zhuǎn)化，提高果實品質(zhì)。

4植株調(diào)整

4.1整枝，打杈，壓蔓

三白西瓜坐果前要及時抹杈，除保留坐果節(jié)位瓜杈以外，其他全部抹除，坐果后應(yīng)減少抹杈次數(shù)或不抹杈；三白西瓜多采用雙蔓整枝，每行瓜秧雙蔓順著一個方向生長。第一次壓蔓應(yīng)在蔓長40～50cm時進(jìn)行，以后每隔5～6節(jié)壓蔓1次，一般壓3次即可。壓蔓時要使各條瓜蔓在田間均勻分布，主蔓、側(cè)蔓都要壓。結(jié)果處前后2節(jié)不能壓，結(jié)果處前要輕壓，以免影響瓜的發(fā)育；結(jié)果處后重壓可促進(jìn)果實發(fā)育；西瓜在定個后，蔓葉鋪滿地面時可進(jìn)行摘心。

4.2選瓜，留瓜

三白西瓜一般每株選留1個果實，多選擇主蔓上第二至第三雌花坐果，果實基本位于離植株根部2/3畦寬處，同時在側(cè)蔓第二至第三雌花選留1個瓜。待西瓜果實生長至雞蛋大小，開始褪毛時，說明果實基本已定，可從主、側(cè)蔓上選留的果實中選擇1個長勢較強(qiáng)、果型端正的瓜留下，另外1個除去。

4.3墊瓜，翻瓜

西瓜果實生長至拳頭大時，把果實下邊的土墊高，拍成斜坡狀，并把果實順直在斜坡上，也可用草圈墊瓜。墊瓜可防止積水爛瓜，也可減少病蟲害；果實定個后，每隔3～5d，將果實翻動1次，使果實著色均勻。翻動時，按同一個方向輕輕翻動，每次轉(zhuǎn)動角度不要太大，不超過30°，注意不要扯斷果稍和果柄，翻瓜要在下午進(jìn)行。

4.4曬瓜，蓋瓜

果實幼小時，果皮表面含有葉綠素，可進(jìn)行光合作用，因此要曬瓜促進(jìn)果實生長發(fā)育；當(dāng)果實接近成熟時，日照強(qiáng)度增大，為了防止日灼，要用雜草或瓜葉蓋瓜。

5病蟲害防治

露地栽培的三白西瓜主要病害有炭疽病、枯萎病、病毒病、白粉病；蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、棉鈴蟲等。生產(chǎn)上堅持“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，農(nóng)藥的使用要嚴(yán)格遵守安全間隔期，使用綠色生物農(nóng)藥，果實采收前15d停止用藥。5.1病害

5.1.1炭疽病。選擇排水良好的砂壤土種植，并實行5a輪作，施足基肥，增施磷、鉀肥。雨季要注意排水。地面鋪地膜、草圈等防止瓜果直接接觸地面。初期發(fā)現(xiàn)病株時，及時摘除病蔓、病葉，可噴70%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液或75%百菌清可濕性粉劑800～1000倍液。

5.1.2白粉病。進(jìn)行土壤消毒，實施輪作種植；合理增施磷、鉀肥，提高植株的抵抗能力；及時摘除病葉，集中燒毀，以防病菌傳播蔓延。發(fā)病初期可噴施25%粉銹寧2000倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液，或35%瑞毒銅500倍液等，效果顯著。

5.1.3病毒病。種子處理，鏟除田邊雜草，合理施肥和用水，培育壯苗、壯秧，田間及時消滅蚜蟲。發(fā)病初期開始噴施500倍液的病毒必克、20%病毒A可濕性粉劑500倍液或1.5%植病靈Ⅱ可濕性粉劑1000倍液，隔10d左右噴1次，連噴2～3次。

5.1.4枯萎病。種子處理，用種子重量0.4%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種；實行輪作，采用西瓜配方施肥，重施基肥，施腐熟的有機(jī)肥；畦面鋪蓋地膜、草圈、麥秸等墊瓜手段。

5.2蟲害

5.2.1蚜蟲。瓜蚜繁殖快，密集為害，防治重點為苗期和結(jié)瓜期。播種前徹底清除前茬和雜草，露地栽培播種時可鋪銀灰膜避蚜?？捎?0%的吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液或3%的啶蟲脒乳油1500倍液噴霧進(jìn)行防治，注意藥劑噴到葉背。

5.2.2紅蜘蛛。鏟除田邊雜草，清除枯枝老葉，消滅越冬蟲源和早春寄主。藥劑防治用1.8%的阿維菌素乳油3000倍液噴霧，要在零星發(fā)生時及時防治。

5.2.3棉鈴蟲。通過冬耕和播前精耕細(xì)耙殺死部分蟲蛹，利用其趨光性設(shè)黑光燈誘殺成蟲。藥劑防治可用1.8%的阿維菌素乳油3000倍液或用BT乳劑1000倍噴霧。

6采收

三白西瓜從播種到收獲為85～95d，產(chǎn)量為45t/hm2左右，一般單瓜重7.5kg，最大單瓜重12kg以上。

采收標(biāo)準(zhǔn)：果實成熟根據(jù)生理發(fā)育時間和形態(tài)特征進(jìn)行綜合辨別。果實成熟時，果柄茸毛大部分消失，蒂部向里凹陷，果皮表面光滑發(fā)亮、紋理清晰，用手指彈果實，聲音混濁、沉重，發(fā)出“嘭嘭”響聲。另外，一手托瓜，一首輕拍上部，手心感到顫動為熟瓜的標(biāo)志。

采收時用剪刀將果柄從基部剪斷，每個果保留一段綠色的果柄。最佳采收時間為上午10時至下午14時。

7分級，貯藏

7.1分級

三白西瓜收獲后，應(yīng)按果實的果形、色澤、新鮮潔凈度、發(fā)育情況、有無外傷、有無病蟲害進(jìn)行分級。分級標(biāo)準(zhǔn)：一級果果實端正，色澤鮮亮，新鮮潔凈，無外傷，無病蟲害，縱長36～39cm，橫長27～29cm，重量9～12kg；二級果果實端正，新鮮潔凈，無外傷，無病蟲害，縱長32～35cm，橫長24～26cm，重量7.5～9kg；三級果果形稍差，色澤稍差，無外傷，無病蟲害，縱長28～31cm，橫長20～23cm，重量6～7.5kg。分級后包裝，裝箱。

7.2貯藏

三白西瓜個頭大，水分多，瓤口硬，口感細(xì)，耐貯藏，一般情況下可貯藏到春節(jié)，條件好的可貯藏到第二年清明時節(jié)。用于貯藏的西瓜要求果形端正，成熟度80%～90%，無機(jī)械傷，采收時帶蔓10cm以上一起剪斷摘下。威縣貯藏三白西瓜采用堆藏法。選擇干凈陰涼的房屋、人挖地窖或者防空洞都可作為貯藏室。用2%～3%的石灰水噴灑地面消毒，然后鋪上干稻草。將西瓜放在10%～15%的食鹽水中浸泡3～5min，稍晾后，按一層干草一層瓜堆放，最后用聚乙烯薄膜將瓜堆蓋好。房屋、地窖要注意開窗通風(fēng)換氣，使溫度基本穩(wěn)定在12～15℃。地面干燥時，可適當(dāng)噴水保持適宜的濕度。用此法西瓜可貯藏4個月以上。