前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇葡萄美酒范文，相信會(huì)為您的寫作帶來幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

葡萄美酒范文第1篇

在我們正式開聊葡萄酒杯之前，不如先來講講有關(guān)酒杯的八卦。相信不少人都看過電影《了不起的蓋茨比》，并對(duì)萊昂納多所飾演的男主角蓋茨比出場(chǎng)時(shí)，緩緩轉(zhuǎn)身，面帶微笑，手持香檳杯向你示意的鏡頭印象深刻。這一幕他用的是廣口香檳杯（coupe），也就是今天我們多在婚宴等場(chǎng)合搭香檳塔時(shí)見到的杯子。一直以來都有人相信，廣口香檳杯是按照被砍頭的瑪麗?安托瓦內(nèi)特注的左側(cè)的形狀設(shè)計(jì)。實(shí)際上，這款杯型出現(xiàn)的1663年遠(yuǎn)早于這位著名的皇后出生的1755年。而歷史上，被稱為廣口杯靈感之源的“繆斯”們更是層出不窮。從路易十五的情人蓬皮杜夫人，再到拿破侖一世的約瑟芬皇后，無一不是葡萄酒杯“野史”上的風(fēng)云人物。

葡萄酒杯豐富的杯型讓不少人咋舌，甚至還會(huì)讓初入門的葡萄酒愛好者摸不著頭腦――杯子而已，還搞得“環(huán)肥燕瘦”，到底還讓不讓我好好喝杯酒啦？

不能否認(rèn)，搞出各種不同杯型的酒杯，固然是酒杯品牌創(chuàng)收的方式之一，但它的確可以在最大程度上呈現(xiàn)不同酒款的美好。所以雖然這些酒杯品牌的套路很深，但它們真的可以讓你“好好喝杯酒”，而不同杯子的造型之所以是你現(xiàn)在看到的樣子，也都是有理由的，合適的酒杯能通過合適杯形的引導(dǎo)將酒液引向舌頭上最適宜的味覺區(qū)。香檳/起泡酒杯

之前提到的廣口香檳杯是歷史上最早出現(xiàn)的香檳杯之一，盡管這個(gè)形狀對(duì)香檳或起泡酒沒有一點(diǎn)好處。但不可否認(rèn)，它仍是上世紀(jì)30到60年代最為人所接受的香檳杯，多出現(xiàn)在人群密集的餐會(huì)，比如蓋茨比的派對(duì)，因?yàn)榉?wù)員操作起來方便。對(duì)于設(shè)計(jì)它的英國(guó)人來說，這個(gè)造型很優(yōu)雅；對(duì)愛喝香檳的俄羅斯人來說，這個(gè)杯型可容納更多的酒。然而其缺點(diǎn)也不容忽視，淺口的杯體沒有足夠的距離讓起泡持續(xù)上升，起泡酒的特征就這樣被抹滅。再者，廣口的造型讓香氣四處逃竄，在你感受之前就無影無蹤。

時(shí)至今日，常見香檳杯之一應(yīng)該是笛形杯（Fl？te）。與稍顯廉價(jià)的廣口杯相比，它能留住更多的氣泡和香氣，這也是它曾為專家和貴族們所選用的原因。讓我們?cè)僖淮蝸淼?930年代，那時(shí)出現(xiàn)了另一種今天常見的郁金香杯（Tulip）。夠長(zhǎng)的杯體容許更多的氣泡接二連三地向上浮去，比笛形杯大的杯肚可進(jìn)入更多的空氣，給香味一些空間散發(fā)。收緊的杯口又考慮到了喝酒之人的感受，既能喝到更多的酒，也能感受其芬芳。

其實(shí)，現(xiàn)在很多葡萄酒愛好者已經(jīng)開始用白葡萄酒杯來喝優(yōu)質(zhì)香檳或起泡酒了。你也不要驚訝在某些香檳或起泡酒品牌的品b室中看到白葡萄酒杯。與笛形或郁金香杯相比，杯肚更大的白葡萄酒杯，讓人感受更多的香氣和味道。這也正好與優(yōu)質(zhì)香檳或起泡酒就應(yīng)該像優(yōu)質(zhì)白葡萄酒的理論相一致。

通用杯

最常見的一種是ISO杯，多見于教學(xué)、考試、評(píng)審等場(chǎng)合。這個(gè)上世紀(jì)七十年代末被設(shè)計(jì)出的杯子，受到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織的認(rèn)證，因此被稱為ISO杯。它矮小、厚實(shí)、杯身呈郁金香狀，杯肚比較小，收口很充分。用它喝酒，盡管你無法全身心地體會(huì)葡萄酒的美味，卻能恰當(dāng)?shù)馗惺懿煌愋推咸丫频膮^(qū)別，這樣看起來它還是很公平的一種杯子。

如果你平時(shí)紅、白葡萄酒的攝入量不分彼此，又不愿置辦太多杯子。此時(shí)，購(gòu)買兩支質(zhì)量不錯(cuò)的通用杯就顯得非常實(shí)用。這種杯的容量比只能倒入50ml的ISO杯更大，適合日常飲用。高度和杯肚大小適中，既不會(huì)凸顯某些葡萄酒的劣勢(shì)，也不會(huì)讓好喝的葡萄酒在你看來毫無優(yōu)勢(shì)。但凡你有偏好的葡萄酒，就需要看看細(xì)分得更具體的杯型。

白葡萄酒杯

乍一看，大部分白葡萄酒杯的形狀與通用杯類似，只是它收口稍緊，杯肚往里縮一些。一般飲用白葡萄酒時(shí)都希望能感受到其精致的香氣、輕爽的口感，也因此不需要過多的與空氣接觸以氧化，自然而然杯肚不會(huì)太大。有一種杯型會(huì)在收口后再往外翻，像準(zhǔn)備盛開的郁金香。這種設(shè)計(jì)讓舌尖接觸到酒液，放大果香和天然的酸度。因此，這種以清爽白葡萄酒為受眾的杯子，也適合同樣爽口的桃紅葡萄酒。

另外一種以口感飽滿為賣點(diǎn)的白葡萄酒，比如勃艮第的蒙哈榭（Montrachet），就需要與足夠多的氧氣進(jìn)行接觸后，才能完全釋放自我。讓橡木桶帶去的、陳年的時(shí)間和乳酸發(fā)酵帶去的各種香氣交織著呈現(xiàn)，口感上更光滑細(xì)膩，就像奶油一樣。此時(shí)，杯子的杯肚跟某些紅葡萄酒杯的杯肚都不相上下，口也敞開來。Riedel最先推出的Montrachet杯就是用的這個(gè)概念。只要類似的風(fēng)格，這種杯型都適用，比如，美國(guó)過桶的霞多麗。

紅葡萄酒杯

通常，紅葡萄酒杯的杯肚更大，口也敞更大。那是因?yàn)椋袉螌幍募t葡萄酒，需要夠量的空氣氧化其單寧，使口感更柔順。與此同時(shí)，為了不讓酒精在聞香氣的過程中阻礙你的嗅覺，一般紅葡萄酒杯身更高，能使更輕的酒精分子先行散去。你如果對(duì)紅葡萄酒沒有特別的偏好，那么普通的紅葡萄酒杯就夠你用了。但你如果是位勃艮第或波爾多的熱衷者，就要再進(jìn)一步地挑選了。

首先，波爾多杯與勃艮第杯更多是兩種類型酒款的簡(jiǎn)稱。波爾多杯適合大部分用赤霞珠、梅樂等釀造的，酒體更為厚重、飽滿葡萄酒。它杯身更高，顯得較瘦。而勃艮第杯則胖胖的，有個(gè)大大的杯肚，杯口也沒收太緊。它適合像黑皮諾一樣，有更多細(xì)膩的香味，單寧和酒精都不太多的葡萄酒，方便你把鼻子湊進(jìn)去一探究竟。

常見的葡萄酒杯品牌

嚴(yán)格說來，還有許多的杯型我們沒有提到。比如，適合加強(qiáng)酒的小酒杯，其大小與ISO杯類似，收口更緊，以防高酒精度蒙蔽你的嗅覺，杯肚又比ISO杯大些，給香氣更多發(fā)揮的余地。又或者適合甜白葡萄酒的杯子，會(huì)比通用白葡萄酒杯小一些，更保冷，也保留酒中的酸度，緊湊的杯體加強(qiáng)豐富的香氣和甜美的味道。再或者說某些地區(qū)歷史遺留下的特定杯型，歷史意義大于今天的實(shí)用意義，比如阿爾薩斯綠色杯柄的酒杯或德國(guó)萊茵地區(qū)的Hock杯。

買杯子時(shí)總聽人說含鉛、不含鉛，水晶或者玻璃，專業(yè)名稱讓你摸不著頭腦。真到買的時(shí)候，能用上的只有那么幾個(gè)。首先，此處水晶杯的水晶，與高價(jià)的天然水晶，例如紫水晶等，并不相同。水晶杯的主要成分是二氧化硅，天然水晶則是石英。其次，玻璃制作的杯壁比較厚，清澈度不高，暗淡無光，容易形成暈塊，手感較重，顯得結(jié)實(shí)。而用水晶制作的杯子，折光性好，看著晶瑩、透徹，拿起來很輕，杯壁更薄，卻很強(qiáng)韌。為了達(dá)到這種水平，水晶杯最早在制作時(shí)加入的都是鉛，也就是含鉛水晶。

我們都知道，鉛和它的化合物對(duì)人有毒性。當(dāng)人們意識(shí)到鉛食用過量會(huì)造成的危害后，酒具生產(chǎn)商就開始用一定量的金屬氧化物來替代鉛，于是才有無鉛水晶杯。其實(shí)，高溫加工后，水晶杯中的鉛不會(huì)輕易釋放。更不用說，葡萄酒與含鉛水晶杯接觸的時(shí)間非常短，沒有機(jī)會(huì)釋放過量的鉛。水晶杯和玻璃杯更直觀的區(qū)別其實(shí)是價(jià)格，兩者完全不在一條水平線上。

Riedel

中文醴鐸，肯定是關(guān)注酒杯的你不會(huì)遺漏的名字。品牌已經(jīng)有260年歷史，從玻璃仍然罕見、難以制作的時(shí)期到工業(yè)化時(shí)代技術(shù)提升，玻璃制品開始普及，Riedel都是見證人。歐洲大陸動(dòng)亂的歷史，也為這個(gè)家族增添不少傳奇色彩。比如，在最后帝國(guó)時(shí)期累積的家業(yè)，二戰(zhàn)后全被強(qiáng)占。

第八代傳人在俄羅斯監(jiān)獄待了十年，第九代傳人則憑借自身的設(shè)計(jì)天賦，不嗷窠保最后憑借一套現(xiàn)在的侍酒師系列（Sommeliers）杯子，扭轉(zhuǎn)乾坤。第十代更是史無前例地實(shí)現(xiàn)了用機(jī)器制造按照葡萄品種分類的杯子。2004年，醴鐸推出了兼顧感受和實(shí)用性，不帶杯柄的葡萄酒杯，讓許多人從喝酒容易碰斷杯子中解脫出來。

Spiegelau

這個(gè)2004年被Riedel收歸旗下的品牌，出現(xiàn)在歷史上的記錄可以追溯到1521年。那是個(gè)玻璃制品在王公貴族中流行的時(shí)代，Spiegelau也是從制作鏡子、玻璃珠子、玻璃瓶等開始。1845年后制作的玻璃鼻煙壺更是風(fēng)頭無倆。1911年，工廠全面改建，開始現(xiàn)代化的生產(chǎn)。再后來的故事就是其成為了Riedel公司旗下的一個(gè)品牌。

Spiegelau生產(chǎn)的是清澈透亮的，又很結(jié)實(shí)的無鉛水晶玻璃杯。而這離不開成分中至少10%的金屬氧化物。比如鋅能讓它更結(jié)實(shí)，最終可以用洗碗機(jī)高溫清洗，而不受損傷。鉀則可以增強(qiáng)光照反射，讓杯子看起來更透明、閃亮。這個(gè)品牌既有價(jià)格便宜、全是通用杯的系列，也有售價(jià)稍高、更適合專業(yè)消費(fèi)者使用的杯子，比如德國(guó)侍酒師協(xié)會(huì)常用的AUTHENTIS。

Zalto

可別因?yàn)楣镜某闪r(shí)間晚到2006年就小瞧它，已經(jīng)傳承六代的Zalto家族扎根于早在14世紀(jì)就開始口吹玻璃的下奧地利地區(qū)，家族本身源自威尼斯。品牌專注于提供全部人工口吹、由手工制作的無鉛水晶杯。這個(gè)品牌的杯子簡(jiǎn)直可以用輕如羽毛來形容，杯柄纖細(xì)，杯壁很薄。即便不含鉛，通透度仍然很高。

品牌下的Denk’Art系列是以地球母親為靈感的產(chǎn)物。杯壁造型的24°、48°和72°與地球的傾斜角度相一致。之所以用這些角度，與古羅馬人用這三個(gè)角度制作他們的儲(chǔ)存容器有關(guān)，他們發(fā)現(xiàn)這樣可以讓食物保鮮更長(zhǎng)的時(shí)間。Zalto相信跟宇宙一個(gè)頻道的器皿，能從嗅覺和味覺上更極致地展現(xiàn)葡萄酒的美味。反正用過這個(gè)杯子的確實(shí)都說好，就是價(jià)格有點(diǎn)貴。

Schott Zweisel

肖特圣維莎是圣維莎公司旗下的一個(gè)品牌。Zweisel的故事發(fā)生在1872年，那時(shí)的創(chuàng)始人還只能生產(chǎn)一小片玻璃。1924年，公司生產(chǎn)出了品牌現(xiàn)在葡萄酒杯的基礎(chǔ)款。到1991年，為減輕給環(huán)境帶來的負(fù)面影響，公司不再用含鉛水晶制造酒具。2002年起，肖特品牌就全面使用有專利的Tritan水晶玻璃。

Tritan水晶玻璃既使用更天然環(huán)保的材料，也保證玻璃的清澈度。它結(jié)實(shí)到可以承受洗碗機(jī)，同時(shí)不含鉛，是被ISO協(xié)會(huì)認(rèn)證的環(huán)保產(chǎn)品?，F(xiàn)在更出現(xiàn)一種能比普通款結(jié)實(shí)兩倍的玻璃杯柄，應(yīng)用在VINAO這個(gè)系列里。與此同時(shí)，肖特與德國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)者協(xié)會(huì)VDP強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，開發(fā)出更能釋放葡萄酒魅力的水晶杯。

Lucaris

葡萄美酒范文第2篇

人們都知道，適當(dāng)喝紅葡萄酒對(duì)人的身體是有益的，可是紅葡萄酒僅僅是供人們飲用的嗎?當(dāng)然不是，法國(guó)人如今又發(fā)現(xiàn)了葡萄酒的一種新用途，那就是洗葡萄酒浴。洗浴時(shí)，將葡萄酒倒入大木桶或是浴缸里，然后把身體整個(gè)浸泡在里面，浸泡一會(huì)兒后，用雙手輕輕按摩全身，直到搓得身體微微發(fā)熱，這時(shí)，你渾身就會(huì)有一種輕松舒服的感覺。

葡萄籽的潛能

最先想出葡萄酒浴的人是馬蒂爾德?丹尼爾?卡西爾德的女兒。馬蒂爾德自己也有一個(gè)大葡萄園，并有一個(gè)釀酒廠。幾年前，法國(guó)波爾多大學(xué)的專家到她的葡萄園和葡萄酒廠參觀，在盛贊了她的葡萄酒味道醇厚色澤鮮艷后，看到成堆成堆的釀酒后被丟棄的葡萄籽和葡萄皮，專家們不無惋惜地說，其實(shí)這些葡萄籽和葡萄皮比那些價(jià)格昂貴的瓶裝葡萄酒更有價(jià)值，這是因?yàn)槠咸炎迅缓环N營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)“多酚”。長(zhǎng)期以來，人們一直只相信維生素E和維生素C是很有效的抗衰老物質(zhì)，可多酚這種特殊的物質(zhì)，其抗衰老的能力是維生素E的50倍，是維生素C的25倍。

說者無意，聽者有心，馬蒂爾德決定開發(fā)利用葡萄籽。她的丈夫波特蘭德曾在一家化妝品集團(tuán)公司任主管，在他的幫助下，他們合作開辦了一家以葡萄籽為主要原料的化妝品加工廠，產(chǎn)品包括皮膚清潔劑、沐浴液、護(hù)膚霜、生理調(diào)節(jié)劑(口服)和抗皺美容霜，這一系列護(hù)膚美容保健品一上市，就立即風(fēng)靡法國(guó)。除了愛美的法國(guó)少女們，就連法國(guó)著名的電影明星伊莎貝爾?阿加尼、名模卡拉?布魯尼以及摩納哥公主卡羅琳等也對(duì)他們的美容產(chǎn)品情有獨(dú)鐘。

馬蒂爾德解釋她的產(chǎn)品時(shí)說：“由于人體尤其是臉部經(jīng)常暴露在光線、灰塵、煙霧以及各種輻射中，加上工作和生活的壓力越來越重，人的皮膚極易老化。我們的產(chǎn)品可以保護(hù)皮膚表面的彈性蛋白和膠原質(zhì)纖維，其中的多酚成分可以抗皺、防止皮膚老化：口服液可以擴(kuò)張血管、降低血壓并能減少患心臟血管疾病的危險(xiǎn)?！?/p>

葡萄酒浴隨心泡

目前，馬蒂爾德除了生產(chǎn)美容護(hù)膚品外，還提供系列特色浴，主要包括下列幾種：

紅葡萄酒浴　在溫泉水中加入紅葡萄藤榨取的液汁和葡萄籽提取的精煉油，這種浴可以改善和促進(jìn)血液循環(huán)。

葡萄蜂蜜浴　這種洗浴方式更像是一種外敷，用釀制葡萄酒后發(fā)酵了的酒糟加上波爾多地區(qū)產(chǎn)的蜂蜜和有機(jī)精煉油，充分?jǐn)嚢?，加熱后涂在皮膚上，促進(jìn)血液循環(huán)。

墨爾樂浴　這也是一種外敷，墨爾樂是一種法國(guó)釀酒用的優(yōu)質(zhì)葡萄，顏色深藍(lán)，用這種葡萄酒的籽榨取的油加進(jìn)火山灰分解成的一種叫斑脫土的粘土，充分?jǐn)嚢韬笸吭谏砩?，可以清潔皮膚，治療皮膚病。

葡萄酒桶浴　用溫泉水加上葡萄籽榨的汁和有機(jī)精煉油，由于洗起來會(huì)產(chǎn)生好多泡沫，所以又叫“泡沫浴”，可以清潔皮膚，保持皮膚的彈性，常洗這種浴能健身養(yǎng)顏，使人年輕，延緩衰老。

葡萄美酒范文第3篇

“任何喝過一瓶好酒的人都會(huì)熱愛生活的?！?/p>

這是世界著名品酒大師、國(guó)際葡萄酒作家協(xié)會(huì)主席休?約翰遜先生的一句名言。

每一瓶葡萄酒都是一段精彩的故事，它含著春天里的陽光雨露，蘊(yùn)含著某一塊土地的風(fēng)土人情，還有果農(nóng)的辛勤勞動(dòng)以及釀酒師的思索與激情。每當(dāng)人們打開一瓶葡萄酒，總是在人生的重要時(shí)刻：親人團(tuán)聚、情人約會(huì)、朋友聚會(huì)、客戶交流……葡萄酒蘊(yùn)含著親情、友誼、祝福、慶賀等一切美好的愿望，除了提供視覺、嗅覺、味覺的全方位愉悅，更滲入靈魂深處，帶來精神上的慰藉。于是，在剛剛過去的2月，無論是詩情畫意的情人節(jié)，還有紅火熱鬧的春節(jié)，葡萄酒在觥籌交錯(cuò)中用最溫情的語言講述過去和明天。

瞇起眼睛看著杯中那紅寶石一樣的液體輕輕蕩漾，帶著微微的果香，有點(diǎn)迷人。從舌尖輕輕抿一口，讓它緩緩地流過味蕾，感覺那濃郁的醇香和豐富的層次，一點(diǎn)點(diǎn)草莓味，若有若無的苔蘚夾雜著林中鮮蘑菇的味道，就像極為完美和諧的交響樂一樣，其中每個(gè)音符、每個(gè)音調(diào)的精妙神韻都清晰可辨……這是愛酒者的享受。

其實(shí)，無需將享用葡萄酒當(dāng)作一件復(fù)雜的事，喜不喜歡是很主觀的，沒有對(duì)或錯(cuò)的爭(zhēng)論。當(dāng)然，如同欣賞藝術(shù)品或音樂一般，如果對(duì)葡萄酒有更深入的了解，不僅可以買到高性價(jià)比的美酒，而且樂趣陡增。

消費(fèi)高低問場(chǎng)合

無論是投資還是消費(fèi)，有一點(diǎn)是相通的，就是適合自己的才是最好的。因此，在決定購(gòu)買葡萄酒之前，了解自己的需求是第一位的。

一瓶高品質(zhì)的紅酒價(jià)錢范圍可以很廣，由100多元到幾萬元都有，但鎖定了自己的金錢預(yù)算后，就方便選擇理想的紅酒，以免花多眼亂。

除了在平日進(jìn)餐時(shí)飲用外，紅酒在喜宴和派對(duì)等聚會(huì)都很受歡迎，但不同場(chǎng)所和環(huán)境所飲用的分量大有分別。假如在派對(duì)上會(huì)大量飲用紅酒的話，所選擇的紅酒的價(jià)錢就可以便宜一點(diǎn)，而且酒的種類可以較普及，避免浪費(fèi)。

用來投資或收藏的葡萄酒，沒有所謂的上下價(jià)位限制。如果購(gòu)買的原因是個(gè)人消費(fèi)或者饋贈(zèng)交際使用，一般建議：

日常飲用，可選擇100元以下。

周末或偶爾與家人共享時(shí)，可選100～300元。

偶爾想打發(fā)酒蟲或交際使用，可選擇300～500元。

特殊用酒，如值得慶祝的日子，故友相逢，或特殊交際使用，可選更高價(jià)位的。

酒如英雄問出處

經(jīng)過以上兩點(diǎn)因素的考慮后，便可以按著條件選擇所喜愛國(guó)家出產(chǎn)的紅酒。 酒的產(chǎn)區(qū)有所謂舊世界與新世界之分，前者指的是歐洲歷史悠久的產(chǎn)酒國(guó)家，如法國(guó)及意大利，后者則指美洲和澳洲等新興產(chǎn)酒國(guó)。

論質(zhì)論量，法國(guó)是首屈一指的產(chǎn)酒國(guó)家，世界第一大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。那些售價(jià)高昂、被人當(dāng)作投資項(xiàng)目來炒的酒，主要都是法國(guó)酒中的名牌。但是由于國(guó)內(nèi)消費(fèi)和對(duì)外出口持續(xù)下降，法國(guó)葡萄酒業(yè)今年顯得有點(diǎn)后勁不足。

新世界的酒被專家認(rèn)為“在上中下價(jià)位的層次上都有佳作”。許多人都同意，最“劃算”的日常餐酒，產(chǎn)地往往是澳洲、美國(guó)、智利，甚至是南非。其中，澳洲葡萄酒是世界葡萄酒中的新貴，以其革命性的風(fēng)格被業(yè)界人士譽(yù)為“新世界”葡萄酒的佼佼者。澳洲的葡萄酒釀造已經(jīng)有200多年的歷史，舉世無雙的優(yōu)良?xì)夂蚝筒皇芪廴镜淖匀画h(huán)境，讓澳洲葡萄酒品種豐富、口感芳醇，更符合亞洲人的口味，以環(huán)保潔凈的形象、更合理的價(jià)格成為亞洲葡萄酒市場(chǎng)的新寵。據(jù)澳大利亞貿(mào)易局官員透露，澳洲葡萄酒的生產(chǎn)量和出口量都在迅速增長(zhǎng)，已經(jīng)在向世界第三葡萄酒大國(guó)挺進(jìn)。澳洲酒的精品不少，最著名的如Penfolds的range Hermitage紅酒，是頂級(jí)紅酒。

“如果你是一個(gè)入門級(jí)的品酒者，建議你去品嘗以澳大利亞、美國(guó)、智利為代表的‘新世界’紅酒，因?yàn)檫@些酒里的葡萄種類比較單一，而法國(guó)酒太過復(fù)雜，初級(jí)品酒者不宜從法國(guó)酒入手?！鄙虾Ｒ恢鞑蛷d經(jīng)營(yíng)者這般告訴記者，同樣是愛酒之人的他，在品嘗多種美酒之后建議道，“同等品質(zhì)的紅酒，澳洲紅酒價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于法國(guó)紅酒，是高性價(jià)比的選擇?！?/p>

紅酒身份問標(biāo)簽

酒標(biāo)就是一瓶酒的檔案，我們可以通過它了解酒的故事；而且酒標(biāo)的設(shè)計(jì)同時(shí)也能夠體現(xiàn)出酒的風(fēng)格特色。一般國(guó)家相關(guān)部門都會(huì)對(duì)酒的標(biāo)簽所要標(biāo)明的內(nèi)容做詳細(xì)的規(guī)定；基本上越是好的酒越會(huì)更多地在標(biāo)簽上標(biāo)注關(guān)于酒的說明。

酒瓶的標(biāo)簽之上，通常包括了酒莊的名稱、酒的名字、葡萄酒的品種、酒的容量、酒精度、出產(chǎn)國(guó)和出產(chǎn)年份等。

優(yōu)質(zhì)葡萄酒品質(zhì)常常取決于它的釀造年份，但不是年份越長(zhǎng)酒質(zhì)越好。酒標(biāo)上的年份只表明釀造時(shí)間和新鮮程度，目前市面上多數(shù)的葡萄酒不會(huì)因長(zhǎng)期儲(chǔ)存而更加可口。另外，葡萄酒最好從釀造年份起兩三年內(nèi)飲用。

進(jìn)口紅酒的瓶簽上必定列明背景資料，如酒名注冊(cè)商標(biāo)、生產(chǎn)年份、酒精度(一般為8～14度)容量、產(chǎn)地出處、葡萄品種等。如有進(jìn)口總的，則在另一面貼有中文瓶簽，上面列出：酒名、酒精度、容量、原產(chǎn)地、商名稱等資料。一股的進(jìn)口紅酒的價(jià)格為100多元左右一瓶，若是陳年極品，則需上萬元了。

在選購(gòu)葡萄酒時(shí)，首先要看標(biāo)簽，酒精度標(biāo)注不應(yīng)低于7％(V／V)，并且要有葡萄酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB／T15037。葡萄酒的外觀應(yīng)該是澄清透明，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目，口感細(xì)膩、柔和，余味綿長(zhǎng)。質(zhì)量差的葡萄酒，或混濁無光，或顏色與酒名不符，沒有自然感，或色澤艷麗，但有明顯的人工色素感。

酒瓶的標(biāo)簽之上，通常包括了酒莊的名稱，酒的名字，葡萄酒的品種，酒的容量、酒精度、出產(chǎn)國(guó)和出產(chǎn)年份等。

助酒美味問酒器

品嘗美酒之前通常要將葡萄酒轉(zhuǎn)換至另一容器，作用除了將酒與酒瓶中所產(chǎn)生的沉淀物分離之外，還有一個(gè)重要的原因就是讓酒進(jìn)行“呼吸”。一瓶長(zhǎng)期貯存的葡萄酒在飲用前，為了更好地將它的特色發(fā)揮出來，讓它與空氣接觸是必不可少的一道程序；就像長(zhǎng)期處于黑暗中的人初見陽光是有個(gè)適應(yīng)過程一樣。

年輕的酒，醒酒的目的是散除異味及雜味，并與空氣發(fā)生氧化；老酒醒酒的目的是使成熟而且封閉的香味物質(zhì)經(jīng)氧化而發(fā)散出來。醒酒不僅僅是打開軟木塞讓酒瓶直立，此時(shí)酒與空氣的接觸面積只有瓶口大小。因此，醒酒有專門的器皿，叫潷酒器，借以擴(kuò)大酒與空氣的接觸面積；如沒有專業(yè)器具，至少應(yīng)該倒一些在杯子里讓它停留十分鐘以上。

要欣賞葡萄酒的芳香和迷人魅力，

合適的酒杯不可或缺。酒杯除了用于盛酒之外最重要的作用是向你展示它迷人的軀體和顏色，同時(shí)還要使酒得到最佳的呼吸和聚攏香氣。所以一只好的酒杯應(yīng)該是無色透明、均勻且薄、高腳、容量大而杯口相對(duì)較小。

多重享受問先后

在品酒過程中我們往往不可能只品嘗到一種葡萄酒，通常會(huì)有不同品種特征的酒需要依次品嘗；所以為了最大限度地避免酒之間味道的掩蓋，品嘗的次序也非常重要。

一般的程序是先白酒后紅酒、先陳年的酒后新鮮的酒，總體是遵循口味先輕后重、先細(xì)致后強(qiáng)烈的原則。

評(píng)價(jià)一款葡萄酒的第一步就是簡(jiǎn)單地注視它，紅葡萄酒的顏色豐富多彩，具有多變性和多樣性。不同的紅葡萄品種釀成的紅葡萄酒，顏色有所差異。通常我們用沒有花紋的玻璃杯，因?yàn)樗菬o味的，所以不會(huì)影響到酒的天然果香和香氣。此外，因?yàn)椴ＡП菬o色的，可讓我們正確判斷灑的顏色。白葡萄酒越老，顏色會(huì)漸漸變深。紅葡萄酒越老，顏色會(huì)漸漸變淺。

嗅覺的運(yùn)用在品嘗中非常重要，它對(duì)香氣的捕捉分析比味覺還要多。在酒倒入杯中靜止下來以后就可以進(jìn)行初次聞香，然后是搖杯再次聞香。好的品嘗者在進(jìn)行了視覺和嗅覺對(duì)酒的認(rèn)識(shí)以后，基本上已經(jīng)可以確定了酒的特征質(zhì)量。

在沒有搖動(dòng)酒的情形下聞酒，所感知的氣味是酒的“第一氣味”；將酒杯旋轉(zhuǎn)晃動(dòng)后再聞酒(旋轉(zhuǎn)晃動(dòng)時(shí)酒與空氣接觸后釋放出揮發(fā)性的香氣和香味)此時(shí)所感知的氣味是酒的“第二氣味”，它比較真實(shí)地反映出葡萄酒的內(nèi)在質(zhì)量。 最后是最令人滿足的部分一入口品嘗。輕吸一口紅酒，使它均勻地在口腔內(nèi)分布，先不要吞下去。讓它在口中打滾，使它充分接觸口腔內(nèi)細(xì)胞，以便品嘗和評(píng)判它的細(xì)微差別口味。

美酒儲(chǔ)存問溫度

葡萄酒保存得好壞與否，不僅直接影響其口感。對(duì)收藏者來說，還決定了葡萄酒的升值潛力。一般來說，保存葡萄酒要注意以下幾個(gè)方面：溫度、濕度、光線和振動(dòng)。

第一個(gè)重要的因素就是溫度。葡萄酒最佳的保存溫度應(yīng)該是13℃左右。溫度最好保持恒定，否則會(huì)對(duì)酒的品質(zhì)產(chǎn)生很大傷害。隨著溫度的升高，酒體的成熟所需時(shí)間也會(huì)縮短，酒的風(fēng)味會(huì)變得比較粗糙，還可能因過分氧化造成酒的變質(zhì)。

濕度的影響主要作用于軟木塞，濕度一般在60％～70％比較合適。濕度太低，軟木塞會(huì)變得干燥，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導(dǎo)致酒品質(zhì)下降。當(dāng)然，濕度過高也不好，軟木塞發(fā)霉也會(huì)破壞酒的品質(zhì)。

葡萄美酒范文第4篇

若要在葡萄牙游酒莊，Esporao可以說是葡萄牙頗具代表性的。位于葡萄牙南部的Esporao是葡萄牙最古老的酒莊之一。從1267年開始就在不同的貴族之間易手，憑著天時(shí)地利人和的優(yōu)勢(shì)，盛產(chǎn)日常的day wine，當(dāng)然也有不少DOC的頂級(jí)紅酒。

與主流葡萄酒國(guó)家的葡萄酒文化不同的是，當(dāng)其他國(guó)家都熱衷種植Cabernet Sauvignon、Merlot、Syrha、Chardonnay、Riesling時(shí)，葡萄牙人在自己熱愛的土地上耕種著最具葡萄牙特色的當(dāng)?shù)仄咸哑贩N，如Touriga Nacional、Trincadeira以及Fernao Pires。葡萄牙的葡萄品種很多，大概有三百多種，普通人要每個(gè)都辨識(shí)出來不太可能，但也不妨在采摘的季節(jié)去多了解葡萄牙的葡萄酒制作。

葡萄牙位處南歐，緯度較低，有大西洋暖流的調(diào)劑，氣候溫和宜人。酒莊采摘葡萄的季節(jié)會(huì)在每年的八月到十月中旬，趕在第一場(chǎng)雨來臨之前。而用于做波特酒的葡萄會(huì)在更成熟的時(shí)候采摘。如果希望能夠趕上采摘的季節(jié)，最遲也要在十一月前來了。一直以來，大部分的葡萄酒愛好者都熟知葡萄牙的強(qiáng)化葡萄酒——Port酒，是在葡萄發(fā)酵過程中加入度數(shù)高的白酒或者白蘭地，終止其發(fā)酵，所以酒體是厚重且甜度很高。事實(shí)上葡萄牙除了強(qiáng)化型葡萄酒外，還有很多優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒、白葡萄酒以及最具特色的氣泡酒。

進(jìn)入葡萄園內(nèi)，一路上可以看到采葡萄的工人在田里埋頭勞作，我們還有幸遇上一隊(duì)Girls Team，全是女性采收工人。采收完葡萄，就該到發(fā)酵區(qū)看一下了。換上一套工人服和人字拖，儼然釀酒工的樣子，前往葡萄酒釀造的工廠區(qū)。Esporao酒莊至今保留著光腳踩葡萄的古老釀酒工藝，沒踩過葡萄就不算來過酒莊。爬上高高的葡萄酒發(fā)酵池，巨大的發(fā)酵桶里，是正在開心地冒著泡泡發(fā)酵著的葡萄們。跳進(jìn)及膝高的葡萄中，簡(jiǎn)直就是純天然美足紅酒SPA。那種踩在腳下暖暖的癢癢的感覺，大概就如同豐收的喜悅一般激動(dòng)。

在Esporao酒莊除了踩葡萄，還必須親身當(dāng)一回酒莊調(diào)酒師，體驗(yàn)一下“brand your own wine”。酒莊的首席調(diào)酒師David會(huì)親自陪你品嘗四款不同品種的葡萄酒，有的比較柔和，有的果味較濃，有的比較辛辣，有的比較酸澀。每個(gè)人記錄下不同酒的特質(zhì)后。調(diào)酒師給出一個(gè)主題以及要求，便可以開始分配比率動(dòng)手調(diào)制紅酒。調(diào)好的紅酒會(huì)裝瓶，然后貼上自制的標(biāo)簽，并在午餐上和大家一起品嘗。

Esporao酒莊的接待中心是一座白色一層的建筑，在一個(gè)小山坡上，和自然融為一體。餐廳的一邊是開放式的玻璃墻，可以看到一整片葡萄田和遠(yuǎn)處的湖，地下連接著酒窖。葡萄牙人的設(shè)計(jì)理念總是希望盡可能地融入自然，因此餐廳有著一整片的玻璃門，光線充足，還可以從山坡上看到一整片的葡萄田和遠(yuǎn)處連成一片的橄欖樹。陽光透過玻璃窗照射到室內(nèi)的地毯上，服務(wù)員慢條斯理地上菜、倒酒，一切就是那么懶洋洋。除了葡萄酒，莊園內(nèi)也種植橄欖。酒莊的餐廳會(huì)提供四種不同品種的橄欖油給客人配面包，食材相當(dāng)新鮮，一不小心就會(huì)吃太飽了。

葡萄美酒范文第5篇

2014年，正值中法建交50周年，作為中法貿(mào)易中最為活躍的葡萄酒行業(yè)自然備受矚目。自1964年1月，中法兩國(guó)政府發(fā)表聯(lián)合公報(bào)決定建立外交關(guān)系起，中國(guó)和法國(guó)的葡萄酒行業(yè)也正式架起了橋梁。中法建交這50年是法國(guó)葡萄酒的蔓延，更是中國(guó)葡萄酒逐漸走向成熟的見證。

為紀(jì)念中法葡萄酒深遠(yuǎn)而富有力量的文化，以及中法50周年葡萄酒行業(yè)所取得的成績(jī)和發(fā)展軌跡，糖酒會(huì)組織機(jī)構(gòu)與法國(guó)駐華大使館、波爾多名莊聯(lián)合會(huì)通力合作，在2014年糖酒會(huì)期間共同舉辦了中法葡萄酒文化主題活動(dòng)，此系列活動(dòng)包括“中國(guó)進(jìn)口葡萄酒CFDF指數(shù)會(huì)暨‘名莊酒的中國(guó)機(jī)會(huì)’高峰對(duì)話”、“中法優(yōu)質(zhì)葡萄酒品鑒會(huì)”、“《酒食攝繪》攝影、繪畫作品展”、“波爾多葡萄酒知識(shí)普及展”四個(gè)項(xiàng)目。其中，CFDF指數(shù)報(bào)告的受到業(yè)界同仁的廣泛關(guān)注。

2014年伊始，各類中法葡萄酒文化的交流活動(dòng)紛紛呈現(xiàn)，其中，葡萄酒是中法經(jīng)貿(mào)與文化交流的重要板塊，各種活動(dòng)從不同的角度描述中法建交以來葡萄酒行業(yè)對(duì)兩國(guó)的作用和影響，尋找這50年里中法葡萄酒那些迷人的故事和抹不去的記憶。

中法葡萄酒啟蒙

說起中國(guó)最早的葡萄酒，史書關(guān)于葡萄種植的記錄最早出現(xiàn)在周朝，但有關(guān)葡萄酒的文字記載，直到距今2000多年的西漢朝才出現(xiàn)，以后的數(shù)千年間葡萄酒也伴隨著歷史的長(zhǎng)河興衰榮辱的存在。中國(guó)封閉已久的大門打開以后，并與各國(guó)建立良好的外交合作關(guān)系，外來商品大量的涌入中國(guó)市場(chǎng)，這其中當(dāng)然包括法國(guó)葡萄酒的來襲。從那時(shí)起，中法葡萄酒的合作在混戰(zhàn)中走向今天的繁榮。

一直以來，法國(guó)葡萄酒因其悠久的歷史和著名的葡萄酒產(chǎn)地而受到中國(guó)消費(fèi)者的青睞和推崇。中國(guó)改革開放以后，隨著中國(guó)人民生活水平的提高，越來越多的法國(guó)葡萄酒被引進(jìn)中國(guó)，中國(guó)人也越來越了解法國(guó)的葡萄酒文化。1980年，中法合營(yíng)中國(guó)第一家專業(yè)化生產(chǎn)干型葡萄酒企業(yè)――王朝葡萄釀酒有限公司在天津創(chuàng)立，開始了法國(guó)葡萄酒的技術(shù)和文化傳播的起點(diǎn)。中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展到現(xiàn)如今的規(guī)模和翻天覆地的變化，不得不說法國(guó)的啟蒙作用也是功不可沒的。中法葡萄酒到底有哪些令人難以忘懷的故事和那些流金歲月里留下的美好記憶呢？

故事里的事

在這次糖酒會(huì)上，針對(duì)中法建交50周年開展了很多大型的慶祝紀(jì)念活動(dòng)，糖酒會(huì)組織機(jī)構(gòu)與法國(guó)駐華大使館、波爾多名莊聯(lián)合會(huì)通力合作，先后開展了“中國(guó)進(jìn)口葡萄酒CFDF指數(shù)會(huì)暨‘名莊酒的中國(guó)機(jī)會(huì)’高峰對(duì)話”、“中法優(yōu)質(zhì)葡萄酒品鑒會(huì)”、“《酒食攝繪》攝影、繪畫作品展”、“波爾多葡萄酒知識(shí)普及展”四個(gè)項(xiàng)目，本次“中法葡萄酒文化主題活動(dòng)”規(guī)格高、規(guī)模大、形式多，從行業(yè)交流和文化交流兩方面，促進(jìn)中法兩國(guó)商界和民眾的相互了解與合作。還有“尋找中法葡萄酒的那些人、那些酒、那些事”等等特別活動(dòng)。事實(shí)上，除了糖酒會(huì)期間所舉辦的大型活動(dòng)以外，從2014年開年到現(xiàn)在為止，中法建交的紀(jì)念活動(dòng)便如火如荼地開展起來，每個(gè)活動(dòng)的背后都不僅僅是一項(xiàng)單一意義的小活動(dòng)那么簡(jiǎn)單，它更深地詮釋著中法建交過程中葡萄酒在這個(gè)關(guān)系中的深遠(yuǎn)意義。

1. 數(shù)字的力量

活動(dòng)期間，《中國(guó)進(jìn)口葡萄酒指數(shù)及市場(chǎng)報(bào)告（CFDF）》的備受矚目。報(bào)告詳細(xì)地介紹了中國(guó)葡萄酒行業(yè)發(fā)展階段、市場(chǎng)規(guī)模與環(huán)境、進(jìn)口狀況、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、市場(chǎng)價(jià)格、價(jià)格指數(shù)基本計(jì)算方法和理論模型、渠道、消費(fèi)特點(diǎn)以及未來發(fā)展趨勢(shì)。作為進(jìn)口酒市場(chǎng)的中流砥柱和先行者，法國(guó)葡萄酒在中國(guó)葡萄酒的地位毋庸置疑。中法關(guān)于葡萄酒的淵源頗深，法國(guó)葡萄酒曾一度占據(jù)中國(guó)進(jìn)口酒市場(chǎng)2/3的量。到2013年上半年，我國(guó)進(jìn)口葡萄酒總量196，381，970升，其中法國(guó)葡萄酒總量為66，967，523升，仍占據(jù)進(jìn)口瓶裝數(shù)量第一位，只有這些形象的數(shù)字能夠永恒的記錄這段歷史，見證中法葡萄酒文化的交流，這就是數(shù)字的力量。

中國(guó)進(jìn)口葡萄酒CFDF指數(shù)的推出，標(biāo)志著中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)分析和評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)第一次建立起相對(duì)客觀和公正的參照體系對(duì)于葡萄酒從業(yè)者的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)行為將發(fā)揮一定的指導(dǎo)作用。在名莊酒的主題對(duì)話中，中法等國(guó)名莊的代表就葡萄酒的文化傳播以及貿(mào)易進(jìn)行了深度探討，著重分析了這50年法國(guó)進(jìn)口總量的數(shù)字變化，以及中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)中法國(guó)葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)上的潛移默化的影響。

2. 文化的分享

中法建交50周年葡萄酒文化交流會(huì)在成都糖酒會(huì)期間隆重舉辦，這次活動(dòng)主要強(qiáng)調(diào)“文化的力量”。本次活動(dòng)邀請(qǐng)到業(yè)內(nèi)知名人士――小皮老師（徐偉）主持，國(guó)際評(píng)酒會(huì)裁判、業(yè)內(nèi)著名專家郭松泉、西北農(nóng)大副校長(zhǎng)、西北農(nóng)大葡萄酒學(xué)院終身名譽(yù)院長(zhǎng)李華、知名葡萄酒營(yíng)銷策劃專家王德惠等專家學(xué)者紛紛出席，并邀請(qǐng)到法國(guó)駐華大使館北京商務(wù)代表Amaury RAMIER、法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)專家、圖盧茲DNO釀酒師學(xué)院客座教授SIMON Jean-christophe、波爾多甜酒聯(lián)盟協(xié)會(huì)主席Emma BAUDRY、法國(guó)布爾產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)主席迪迪埃先生等法方代表參會(huì)，交流中法葡萄酒文化，見證中法建交50年間葡萄酒行業(yè)所取得的成績(jī)，解析文化的發(fā)展軌跡。會(huì)場(chǎng)上，百余款美酒已散發(fā)著誘人的酒香，隨著悠揚(yáng)的音樂以饗嘉賓。

現(xiàn)場(chǎng)展示的品鑒酒品中，許多中國(guó)精品葡萄酒在2013年首個(gè)針對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒、依據(jù)國(guó)人口感標(biāo)準(zhǔn)完全本土化的專業(yè)賽事――“發(fā)現(xiàn)?分享?見證”中國(guó)精品葡萄酒挑戰(zhàn)賽（簡(jiǎn)稱“DSW挑戰(zhàn)賽”）上獲得認(rèn)可，來自瑞楓奧塞斯的窖藏品麗珠干紅葡萄酒曾榮獲2012年度Decanter國(guó)際首獎(jiǎng)，并獲得了“DSW挑戰(zhàn)賽特別推薦獎(jiǎng)”。來自法國(guó)的美酒同樣吸引著嘉賓們的注意。

品鑒著美酒，聽著葡萄酒老一輩工作人員講述中法建交50年間葡萄酒業(yè)內(nèi)重要事件，加深了嘉賓們對(duì)中法兩國(guó)葡萄酒文化交流的脈絡(luò)和理解，見證中法葡萄酒印記。其中“中法建交50周年里的那些人、那些事、那些酒”環(huán)節(jié)以微視頻的形式展示給嘉賓們，內(nèi)容涵蓋了這50年間，中國(guó)與法國(guó)葡萄酒行業(yè)交流的重要事件、重要人物及重要酒莊，如中國(guó)第一次在法國(guó)獲得的葡萄酒獎(jiǎng)項(xiàng)、中國(guó)釀造干紅葡萄酒的老前輩――郭其昌、中國(guó)幾大明星收購(gòu)法國(guó)酒莊等等，在令人新奇的同時(shí)對(duì)近50年中法葡萄酒行業(yè)的大致脈絡(luò)有了認(rèn)識(shí)。隨后，由葡萄酒世家第二代郭松泉先生親自登臺(tái)講述，以親歷者的身份歷數(shù)這幾十年間的那些人、那些事、那些酒，搭配著郭老師的珍貴老照片和簡(jiǎn)潔的文字說明，讓人猶如身臨其境，感受頗多。

伴隨著中法建交50年間葡萄酒的交流軌跡，李華則講述了對(duì)于一家葡萄酒教育學(xué)校，文化所具有的重要性和傳承性，并以自身經(jīng)歷講述了中法兩國(guó)葡萄酒的淵源。在他看來，賣葡萄酒不是目的，最終賣的是對(duì)人的尊重和理解，是一種文化。法國(guó)駐華大使館北京商務(wù)代表Amaury RAMIER則重點(diǎn)突出，在當(dāng)前時(shí)期，尤其是糖酒會(huì)期間，“以酒為媒”成為大背景環(huán)境，中法兩國(guó)葡萄酒交流越多，就越能互相促進(jìn)。

對(duì)于中法葡萄酒來說，“文化的力量”是一個(gè)永恒的主題，圍繞著葡萄酒發(fā)展歷史和市場(chǎng)特性、品牌塑造等方面做了深入淺出的剖析，并佐以實(shí)例，從市場(chǎng)營(yíng)銷的角度，提出了真正的葡萄酒文化應(yīng)該理解為“與上帝簽約，與顧客握手”，重點(diǎn)提及了其中的風(fēng)土文化和契約文化，并從歷史的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)層面解析文化的發(fā)展和推動(dòng)作用。

活動(dòng)最后，來自中法葡萄酒業(yè)的代表舉行了贈(zèng)禮儀式，由河北秦皇島（昌黎）產(chǎn)區(qū)代表陳向東先生贈(zèng)送法方代表SIMON Jean-christophe具有重要意義的中國(guó)第一瓶干紅誕生30周年紀(jì)念用酒；SIMON Jean-christophe先生回贈(zèng)了素有“葡萄酒圣經(jīng)”之美譽(yù)的法國(guó)葡萄酒權(quán)威指南紀(jì)念冊(cè)。

文化所擁有的力量是無窮的！

3. 深刻的足跡

“《酒食攝繪》攝影、繪畫作品展”中的那些圖片就是中法葡萄酒深刻的足跡。

中國(guó)是酒的王國(guó)，中國(guó)酒文化的發(fā)展體現(xiàn)了源源不斷的探索與創(chuàng)新，“《酒食攝繪》攝影、繪畫作品展”以酒文化為核心，以藝術(shù)與生活為基調(diào)，給參展、參會(huì)客商全新的酒文化體驗(yàn)，展出了貼近生活的藝術(shù)作品。

本次作品展由中國(guó)當(dāng)代不同領(lǐng)域極具造詣的藝術(shù)大師們傾情創(chuàng)作而成，曾獲國(guó)際大獎(jiǎng)的著名攝影師寧小剛等知名藝術(shù)家的作品都紛紛呈現(xiàn)，展出了大量以酒業(yè)、酒莊、酒人、酒事、酒標(biāo)等為對(duì)象的攝影、繪畫藝術(shù)作品，為廣大參展、參會(huì)客商呈現(xiàn)了一個(gè)充滿想象力與美感享受的酒類世界。作品展共有以油畫、國(guó)畫、攝影等方式呈現(xiàn)的150多幅作品。作品內(nèi)容主要是中國(guó)知名的白酒企業(yè)家、中國(guó)優(yōu)秀的白酒企業(yè)、中國(guó)知名的白酒產(chǎn)品、中國(guó)白酒飲用器皿等?！啊毒剖硵z繪》攝影、繪畫作品展”中12位法國(guó)大師為法國(guó)王朝葡萄酒精心創(chuàng)作的酒標(biāo)畫，是中法酒文化的友好交流與合作，也是獻(xiàn)禮中法建交50周年的特別禮物，它將國(guó)畫藝術(shù)與法國(guó)葡萄酒相融合，體現(xiàn)了現(xiàn)代都市生活品質(zhì)的深刻內(nèi)涵，使廣大消費(fèi)者、葡萄酒愛好者在藝術(shù)氛圍中享受葡萄酒文化內(nèi)涵，在葡萄酒中體驗(yàn)藝術(shù)生活方式，從而提高國(guó)民整體藝術(shù)修養(yǎng)，推動(dòng)葡萄酒文化與國(guó)畫藝術(shù)共同發(fā)展?！毒剖硵z繪》活動(dòng)受到廣大客商的點(diǎn)“贊”。

除此之外，本屆糖酒會(huì)還在成都寬窄巷子廣場(chǎng)，以知識(shí)普及的方式，面向普通市民和葡萄酒愛好者，系統(tǒng)、全面地介紹了有關(guān)法國(guó)波爾多地區(qū)酒業(yè)概況及列級(jí)名莊知識(shí)，讓市民近距離感受了法國(guó)葡萄酒文化的魅力。

4. 獨(dú)特的小調(diào)

糖酒會(huì)剛剛結(jié)束，但是中法建交的文化活動(dòng)卻沒有停止，每一個(gè)產(chǎn)區(qū)、每一個(gè)與葡萄酒的故事都是獨(dú)特新穎的呈現(xiàn)。4月18日，由勃艮第葡萄酒行業(yè)/BIVB與精品購(gòu)物指南獨(dú)家時(shí)尚生活類媒體戰(zhàn)略合作、共同舉辦的“中法建交50周年――夏布利/Chablis葡萄酒醇白之夜”在北京舉辦?；顒?dòng)由著名主持人戴軍主持，影星楊恭如助陣，與現(xiàn)場(chǎng)來賓共同分享自己心目中的法國(guó)印象，抒發(fā)自己的法國(guó)情懷。

勃艮第葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)/BIVB營(yíng)銷及宣傳總監(jiān)Fran?oise Roure，Christophe& fils莊園的葡萄酒生產(chǎn)者Sébastien Christophe帶領(lǐng)大家品味六款精選夏布利/Chablis葡萄酒與精美餐點(diǎn)的完美搭配，度過一個(gè)歡樂、美好的初夏夜晚。

夏布利/Chablis葡萄酒是品質(zhì)卓越的白葡萄酒，匯集了4個(gè)法定產(chǎn)區(qū)/AOC：小夏布利/Petit Chablis、夏布利/Chablis、夏布利一級(jí)園/Chablis Premier Cru和夏布利特級(jí)園/Chablis Grand Cru。整個(gè)夏布利/Chablis葡萄種植區(qū)只允許種植霞多麗/Chardonnay。這種葡萄因當(dāng)?shù)責(zé)o與倫比的土質(zhì)、氣候以及夏布利/Chablis葡農(nóng)的傳統(tǒng)技藝而舉世聞名，在國(guó)際上已成為釀造白葡萄酒的原料的參照標(biāo)準(zhǔn)。